feel blue จิง ๆ ค่ะ ทุกคน

ก้อเมื่อวานตอนเช้าตอนออกไปรดน้ำแปลงผักที่ปลูกไว้

เอ๊ะ มันดูแปลก ๆ เหมือนมันเตียน ๆ ไปนะไอ้พวกมะเขือเทศที่ปลูกไว้ 3 ต้น

พอหันไป เฮ้ยยย สตรอเบอรี่หายไปต้นนึง อ้าว green pepper โดนกินยอดไปหมดเลย

เจ็บปวด อุตส่าห์เฝ้าถนอมปลูกรัก เอ้ย ปลูกไว้ตั้งหลายเดือน

มองไปมองมา นั่นไงเจอแล้วต้นเหตุ รอยเท้ากวางค่ะ ฝากไว้หลายรอยเชียว

ไอ้พวกนี่ แสบนัก

พอได้เจอเพื่อนบ้าน เค้าบอกของเค้าโดนถอนไปทั้ง 4 ต้นไม่เหลือเลยตอนนี้

แสดงว่าของหม่อนยังโชคดี ยังพอมีเหลืออยู่บ้างนิดหน่อย

เมื่อวานตอนเย็นเฮียกลับบ้านเลยเอาลวดเหล็กไปคลุมเอาไว้ ก้อไม่รุจะช่วยได้แค่ไหน

ฮึ่มมม เจ็บใจนัก ไอ้สองแสบที่บ้านก้อไม่ใช่ประเภทคอยเฝ้าระวังด้วยสิ

ได้แต่กวนประสาท หาเรื่องให้หม่อนเหนื่อยซะส่วนใหญ่ ชิ

พึ่งไม่ได้เล้ยย พวกแกเนี้ย

ว่าแล้วก้อหาเรื่องทำขนมแก้เจ็บใจดีกว่าค่ะ

วันนี้เลือกทำ cheesecake ค่ะ เพราะช่วงนี้กระแสมาแรงมากก อิอิ

สมาชิกฟาร์มไก่แต่ละคนทำออกมากระตุ้นความอยากอย่างแรง

แล้วไหนจะเพื่อน ๆ ในบล็อคอีก ยิ่งดูยิ่งอยากกิน 

แบบ cotton soft cheesecake แบบที่พี่ตาผ้าไหม คุณปุ๊ก พี่เกดทำก้ออยากกิน

ไหนจะของน้องบัว หรือเจ้าไก่ตัวผู้ น้องบอล ไหนจะชีสเค้กสวยเกินบรรยายของพี่ฉวีอีก

แต่หม่อนอยากกินแบบเบา ๆ มัน ๆ ก้อเลยเืลือก blueberry cheesecake ของพี่ตา Febie ค่ะ

ไปดูของพี่ตาแล้วใครไม่อยากกิน หม่อนว่าต้องผิดปกติบางอย่าง อิอิ

จิง ๆ เค้กนี้ ครั้งนี้หม่อนทำเป็นรอบที่ 3 แล้วค่ะ แต่รอบแรกได้หม่ำแค่ 1 เสี้ยวเล็ก ๆ

รอบสองไม่ได้สักเสี้ยวเลยค่ะ ลูกเพื่อนเฮียมาที่บ้านเปิดตู้เย็นก้อขอเอาไป

เอ้า มาทำตาหวาน ๆ ใส่ ก้ออดไม่ได้เนอะ ให้ก้อได้

ครั้งนี้เลยเลือกทำในวันธรรมดา เืผื่อจะได้หม่ำเต็ม ๆ กะเค้าบ้าง อิอิ

งั้นไปดูสูตรกันค่ะ วิธีทำง่าย ๆ ค่ะไม่ยาก

Blueberry Cheesecake

digestive biscuit 65 กรัมบดละเอียด

เนยจืดละลาย 25 กรัม

ครีมชีสนิ่ม 220 กรัม

น้ำตาลทราย 50 กรัม

ไข่แดง 2 ฟอง

whipping cream 1 ชต

วนิลาผง 1 ชช

บลูเบอรี่สด 

topping

whipping cream 450 กรัม

ครีมชีสนิ่ม 100 กรัม

น้ำตาลทราย 2 ชต

บลูเบอรี่สดไว้แต่งหน้า

เริ่มทำกันเลยนะคะ

เตรียมพิมพ์ถอดก้น หม่อนใช้ขนาด 15 ซม ค่ะเพราะอยากได้ชั้นครีมหนา ๆ อิอิ

ทาเนยบาง ๆ ให้ทั่ว เปิดเตาอบที่ 325 F 

หม่อนไปได้บลูเบอรี่กล่องละเหรียญมาค่ะ ดีเลย จัดการเลย

แล้วก้อจัดการผสมบิสกิตกับเนยละลาย คนให้เข้ากันแล้วเอาไปกรุใส่ในพิมพ์ กดแน่น ๆ แล้วแช่เย็นค่ะ

หลังจากนั้นตีครีมชีส ไข่แดง น้ำตาล วนิลาและวิปครีมให้เข้ากันจนเนียนนะคะ

เรียงบลูเบอรี่ใส่ไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ เทส่วนผสมครีมชีสลงไป ปาดให้เรียบนะคะ

ส่งเข้าอบประมาณ 30 นาที แล้วนำออกมาพักให้เย็นในพิมพ์ก่อนเอาเข้าแช่ตู้เย็นค่ะ

ต่อไปไปทำตัวท้อปปิ้งกันค่ะ ด้วยการตีวิปครีมให้ขึ้นฟูแล้วนำแช่เย็นไว้ก่อนค่ะ

แล้วตีครีมชีส กับน้ำตาลให้เข้ากัน นำไปผสมกับวิปครีมที่ตีไว้

นำไปราดบนชีสเค้กที่เย็นสนิท ปาดอีกทีให้เรียบนะคะ

จับแช่เย็นค้างคืนให้เซ็ทตัว พอรุ่งขึ้นก้อแกะออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งเล็กน้อยค่ะ

พร้อมกินแว้ววว

อร๊อย อร่อย หวาน ๆ มัน ๆ ไม่เลี่ยนเลยค่ะ

ไม่เชื่อต้องลองทำดูค่ะ ถ้ากินไม่หมด เรียกหม่อนได้

เด๋วตามไปช่วยกินค่ะ ช่วงนี้ช่วงโปรโมชั่น กินเบิ้ลได้

เค้กก้อนนี้ทำไปเมื่อวานซืน

ตัดเมื่อวาน หม่ำเกือบครึ่งก้อนกะแบ่งเพื่อนบ้านไปอีกเสี้ยว

วันนี้กะหม่ำต่อ แต่เช้าวันนี้พอตื่นแล้วเดินไปเปิดตู้เย็น

   มาน หายยไปหนายยยยยย

หายไปทั้งก้อนค่ะ เดินไปที่ซิงค์ล้างจานก้อเห็นหลักฐานว่า

เฮียเอาไปทั้งครึ่งก้อนที่เหลือ

   ไอ่อ้วนนนนนน

 ..

 ..

เฮ้ออออออออ คิดไปคิดมา

เรานี่ช่างเป็นคู่กันจิง ๆ ค่ะ

เหมาะกันเหมือนผีเน่ากะโลงผุจิง ๆ เลย

Create Date : 28 สิงหาคม 2553
Last Update : 28 สิงหาคม 2553 2:21:52 น.		63 comments
Counter : 870 Pageviews.
Share Tweet