สูตรอาหารไทย

สูตรอาหารไทย

ยำโป๊ะแตก
ยำรวมมิตรทะเล มีทั้งหอย กุ้ง ปลาหมึก รสแซ่บน่าลอง



หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 1/2 ถ้วย
ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม
ลูกชิ้นปลา 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้า กับพริกขี้หนู โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำอาหาร

1. ล้างกุ้งชีแฮ้ให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวและหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. ลวกเนื้อหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง และลูกชิ้นปลาให้สุก ใส่ลงในชามสำหรับคลุก
3. ใส่พริกที่โขลก น้ำมะนาว น้ำปลา หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใจ
4. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

Create Date : 26 ธันวาคม 2554		1 comments
Last Update : 26 ธันวาคม 2554 12:15:53 น.
Counter : 811 Pageviews.
Share Tweet