ยำไข่มดแดง สุดยอดอาหารอีสาน (แซ่บหลาย)

ยำไข่มดแดง สุดยอดอาหารอีสาน


ก่อนอื่นต้องไปสอยไข่มดแดงมาก่อนนะ  ระวังตัวด้วยละ อิอิ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1 ไข่มดแดง 1 ถ้วย
2 น้ำปลา
3 มะนาว
4 หอมแดง
5 พริกป่น
6 ข้าวคั่ว
7 ต้นหอม
8 สะระแหน่
9 ชูรส

ขั้นตอนการทำ

ล้างไข่มดแดงพักใส่ตะแกรง
ทำน้ำยำก่อนใส่ชามมีวิธีดังนี้
1 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
3 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4 ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5 ชูรส 1 ช้อนชา
6 หอมแดง ต้นหอม ซอย
7 แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่มดแดงคลุกเคล้าอีกเล็กน้อย
8 ตักใส่จาน โรยสะระแหน่ พร้อมเสริฟ

Create Date : 15 สิงหาคม 2555		0 comments
Last Update : 15 สิงหาคม 2555 22:16:32 น.
Counter : 3837 Pageviews.
Share Tweet