|
Mushroom Hunting (3)
เห็ดกินอร่อย Parasol บ้านเราเรียกเห็ดนกยูง
ชื่อวิทยาศาสตร์ Macrolepiota procera
ภาษาสวิดิชเรียกว่า Stolt fjällskivling
เห็ดชนิดนี้ที่เมืองไทยก็มี แต่ละภาคก็เรียกชื่อต่าง ๆ กัน ภาคเหนือ เรียกว่า เห็ดกระโดง เห็ดกระโดงตีนสูง ภาคใต้เรียกว่า เห็ดหนังกลอง เห็ดไม้กลอง เห็ดฆ้อนกลอง ภาคอีสาน เรียกว่า เห็ดผ้าอ้อม เห็ดขานกกระยาง เห็ดคันร่ม และภาคกลาง เรียกว่า เห็ดนกยูง
เป็นเห็ดที่สง่างามราวกับนางงามเวเนซุเอลา เพราะขาของเจ้าหล่อนยาวเหยียดสูงโย่ง อาจสูงได้ถึง 25 cm
ดูรูปเปรียบเทียบขนาดกับ Fieldguide ข้างล่างดูก็ได้ ความสูงของหนังสือประมาณ 20 cm
ชื่อของเห็ดก็ได้มาจากรูปลักษณ์ของเขานั่นแหละ เวลาน้องเห็ดบาน หมวกของน้องเห็ดมีขนาดตั้งแต่ 15-35 cm กางบานเหมือนกับร่ม ก็เลยได้ชื่อว่าเห็ดร่มด้วยประการฉะนี้
เห็ดร่มชอบขึ้นอยู่ตามทุ่ง ตามพื้นป่าที่มีใบไม้ร่วงสะสมอยู่เยอะ ๆ ริมถนนหรือในปาร์คก็มี หนังสือบอกว่างั้น
เนื้อเห็ดจะเหนียว ๆ หนึบ ๆ คล้าย ๆ เนื้อไก่ เอามาผัดเร็ว ๆ กับกระเทียมพริกไทยกินกับข้าวหุงสุกใหม่ ๆ ร้อน ๆ
อร่อยจริง ๆ 
| Create Date : 14 กันยายน 2551 |
|
7 comments |
| Last Update : 14 กันยายน 2551 2:32:07 น. |
| Counter : 2470 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [