สูตรเต้าฮวยฟรุตสลัด 2 สูตรง่ายๆ
ส่วนผสม
1.วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
2.นมสดชนิดจืด 1 ถ้วยตวง
3.นํ้าเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
4.นํ้าตาลแร่ธรรมชาติ 1/4 ถ้วยตวง
5.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6.ฟรุตสลัด สำเร็จรูป
7.นมข้นจืดตามต้องการ
วิธีทำ
1.ผสมวุ้น กับ นํ้าเปล่าให้เข้ากัน
2.นำไปตั้งไฟเคี่ยวให้วุ้นละลาย หมั่นคนบ่อยๆ รอจนเดือด
3.ใส่นํ้าตาลแร่ธรรมชาติลงไป คนให้นํ้าตาลละลายหมด
4.ใส่นมสด และ กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
5.เทส่วนผสมลงในถ้วย หรือภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว เทใส่พอประมาณ ตั้งพักไว้รอจนแข็งตัว
6.ใส่ฟรุตสลัดลงไปทั้งเนื้อและนํ้าฟรุตสลัดด้วย
7.ราดด้วยนมข้นจืดตามต้องการ
ถ้าอยากให้เต้าฮวยนิ่มๆ ก็ลดปริมาณผงวุ้นลงนิดหน่อย
ก่อนทานควรนำเข้าแช่ในตู้เย็น เพื่อให้อร่อยมากขึ้น
สูตรเต้าฮวยฟรุตสลัด สูตร 2
ส่วนผสม
1.วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
2.นมข้นจืด 3/4 ถ้วยตวง
3.นมข้นหวาน 3/4 ถ้วยตวง
4.นํ้าเปล่า 2 1/4 ถ้วยตวง
5.นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
8.ฟรุตสลัด
9.นมข้นจืดตามต้องการ
วิธีทำ
1.ผสมวุ้นกับนํ้าเปล่า คนผงวุ้นให้ละลายเล็กน้อย นำไปตั้งไฟเคี่ยววุ้นให้เดือด
2.ใส่นมช้นจืด + นมข้นหวาน + นํ้าตาลทราย ลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง
ปิดไฟ แล้วยกลง ตักฟองออกให้หมด
3.เทส่วนผสมลงในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ พักไว้รอจนเต้าฮวยแข็งตัวแล้วนำไปแช่เย็น
4.เวลาจะรับประทาน ก็ใส่ฟรุตสลัดลงไปตามต้องการ ราดด้วยนมข้นจืดจะทำให้อร่อยมาก
ยิ่งขึ้น
สูตรฟรุตสลัด
ส่วนผสมฟรุตสลัด
1.นํ้าตาลแร่ธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง
2.นํ้าเปล่า 1 ถ้วยตวง
3.ผลไม้ต่างๆที่ต้องการทำฟรุตสลัด เช่น มะละกอ , สับปะรด , องุ่น มากน้อยตามต้องการหรืออย่างละ 1/2 ถ้วยตวงก็ได้
วิธีทำ
1.หั่นมะละกอ , สับปะรด เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ส่วนองุ่น ให้ล้างนํ้าลอกเปลือกออก
2.ผสมนํ้าเปล่ากับ นํ้าตาลแร่ธรรมชาติ นำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนนํ้าเชื่อมข้น
3.ใส่ผลไม้ต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป ควรจะเชื่อมทีละอย่าง ตักออกแล้วค่อยเชื่อมอย่างอื่นต่อ ( ควรเชื่อมผลไม้ที่มีรสหวานก่อน )
แต่...อยากทานอ่ะ