เค้กชาเขียว
กลับมาทำเค้กด้วยฝาอบ skybird กันอีกครั้งหน้าตาฝาอบskybirdวันนี้มาทำเค้กชาเขียวกันตัวเค้ก เป็น สปันส์ชาเขียวเอามาจากบล็อกคุณวรรณ แม่แมว เมี้ยว เมี้ยว ค่ะส่วนผสมตัวเค้ก1. แป้งเค้ก 100 กรัม2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา3. ผงชาเขียว 2 ช้อนชา4. น้ำตาลทราย 80 กรัม5. เกลือ 1/2 ช้อนชา6. น้ำ 40 กรัม7. นมข้นจืด 30 กรัม8. ไข่ไก่ 3 ฟอง 9. เนยสดละลาย 70 กรัม10. SP 10 กรัม11. ผงชาเขียว 2 ช้อนชา12.ใบชาเขียวป่น ½ ถุงชาจุ่ม13.กลิ่นและสีชาเขียวหน้าตาผงชาเขียวที่ฝากน้องซื้อที่ร้านทำขนม ถุงตั้งสามร้อยกว่า ไม่ได้ไปตั้งร้านขายชาเขียวซะหน่อย T_T ต้องทำเค้กกี่รอบเนี่ยถึงจะหมดวิธีทำตัวเค้ก1.ตัดกระดาษรองก้นพิมพ์2.วอร์มเตา skybird 320 องศา (แต่เตาธรรมดา ใช้ไฟล่าง 180 )3. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงชาเขียว เสร็จแล้วพักไว้ก่อน4. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย SP ตีให้ครีมฟู 5. ผสมนมข้นจืด สีและกลิ่นชาเขียว ผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน6. นำแป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆเทลงไป โดยใช้ความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆเพิ่มความเร็ว7. เมื่อเนื้อเค้กเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมข้อ 5 ลงไป 8. เพิ่มรสสัมผัสโดยใส่ใบชาเขียวลงไป9. เทเนยที่ละลายแล้วลงไป ตีจนเข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ รอเตาอบร้อนได้ที่ก็ยกเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบ 30 นาที ถ้าใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีอะไรติดขึ้นมา ก็ถือว่าสุกถ้าจะทำเป็นคัพเค้กชาเขียวก็ได้นะคะ ใช้เวลาอบ 20 นาที(ด้วยเตาอบธรรมดา) หรือจนเค้กสุก น่าทานเหมือนกันค่ะวิธีตีวิปครีมปาดหน้าเค้ก1. วิปครีม ½ ลิตร 2. น้ำตาลไอซิ่ง 6 ช้อนโต๊ะ ( แต่เราว่าใช้น้ำตาลทรายตีแล้วมันเนื้อแน่น ไม่เหลว ไม่ละลาย สะดวกดี)3.กลิ่น สี ชาเขียว ตามชอบใจเมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟู แล้วผสมสีและกลิ่นตามใจชอบแต่โรยผงชาเขียวไม่เป็น เค้กเลยด่างแบบนี้///เด็กๆที่หมู่บ้านชอบใจกันใหญ่ สูตรนี้รับประกันค่า เพราะลอกเค้ามาอีกที อิๆ