Bloggang.com : ตาอ้วนชวนคุย : แกงสำรวม หรือเเกงจับฉ่าย ... ตามเเบบของฉัน ^^

แกงสำรวม หรือเเกงจับฉ่าย ... ตามเเบบของฉัน ^^

.

ผักที่ไหว้เจ้านั่นเเหละ มีอะไรก็ล้าง ก็หั่นเตรียมๆเอาไว้

ตั้งกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมพอหอมเเล้วใส่ผักลงไปผัดให้สลบ

ตักขึ้นใส่หม้อ ( เลือกผักที่สุกยากลงผัดก่อนนะ )

เมื่อผัดผักหมดเเล้วพักไว้ก่อน

ทอดเต้าหู้( จะเหลือง จะขาวตามเเต่ชอบนะจ๊ะ ) ให้เหลืองกรอบกันเลยทีเดียว

เต้าหู้ได้ที่เเล้วตักขึ้นพักไว้

คราวนี้มาตั้งหม้อที่ใส่ผักเติมน้ำให้ท่วมเลย

หรืออยากได้เเค่ไหนก็เติมเอา

รอจนน้ำเดือด ปรุงรสชาติตามชอบใจ

ยกลง เวลากินก็ตักผักใส่ชาม ( หรือจะใส่กาละมังก็ตามใจ ... ๕๕๕ )

ตักเต้าหู้ที่ทอดกรอบเอาไว้มาใส่ด้วย

โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวสักนิดเพิ่มความหอม

กินกับข้าวสวยร้อนๆ ร่วมด้วยน้ำปลาและพริกขี้หนูสวนซอย... อร่อยเชียวล่ะคุณ

ลองทำดูนะ

ไปละ

สวัสดี

Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2554

Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2554 11:43:15 น.

18 comments

Counter : 2380 Pageviews.

น่าทานนะคะ น่าจะอุดมไปด้วยผักๆๆๆๆ อิๆๆๆๆ

โดย: auau_py

วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:28:35 น.

ชินเจียยู่อี่ ชินนี่ฮวดใช้

โดย: maitip@kettip

วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:59:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ
แกงจับฉ่าย กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ
สุขสันต์วันตรุษจีนนะคะ

โดย: diamondsky

วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:52:55 น.

หวายๆลุกมาทำจับฉ่ายได้แล้ว อิอิ น่าหม่ำจัีงเฮียดีๆ วัยนี้กินผักต้มเริ่ดสุดแล้วละจ้า ^^

โดย: เจ๊วรรณ IP: 125.25.130.39 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:37:02 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน

จับฉ่ายเป็นเมนูหลักประจำบ้านผมเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:46:47 น.

การี๊ดดดด กิซซซซซ ลมอะไรพัดมาคะเนี่ย มิน่าหล่ะ สองสามวันมาเนี่ย ลมแรงเมิก ๆ
หายไปไหนมาคะ แว่วๆ เค้าลือกันว่า คุณตาอ้วนเบื่อหน่ายบล๊อกไปช่วงระยะนึงใช่หรือไม่
แหม๋มมม รีบๆ กลับมาเข้าครัวทำกับข้าวให้พวกเราได้เปิบทางสายตาต่อเถอะคร๊า
บ้านเรายิ่งผู้ชายยิ่งน้อยด้วยอยู่น๊ะ มาเป็นขวัญใจแม่ยกกันต่อปายยยยย เถอะคร๊า

ปอลิง พี่เพิ่งทานจับฉ่ายเป็นไม่นานมานี้เอง หลงโง่งมอยู่ตั้งนาน เหอ ๆ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:09:41 น.