Bloggang.com : ตาอ้วนชวนคุย : ข้าวมัน - ไก่ทอดงา ตามประสาคนบ้า . . . ๕ ๕ ๕

ข้าวมัน - ไก่ทอดงา ตามประสาคนบ้า . . . ๕ ๕ ๕

ไม่พูดพร่ำ - ทำเพลง

ดูรูปกันก่อนเลย

เเท่น . . . เเท๊น น น น น

ข้ า ว มั น - ไ ก่ ท อด ง า

สนมั้ย ? . . . ถ้าสนใจก็ทำกินกัน ดีมั้ย

ส่วนผสมข้าวมัน ( ตามแบบฉบับของฉัน )

ข้าวสาร ๓ ถ้วยตวง กระทียมสับ ๑/๒ ถ้วยตวง

น้ำมันที่ได้จากการต้มไก่ ( ถ้าไม่มีก็น้ำมันพืช ) ๑/๔ ถ้วยตวง + ๑ ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร ๒ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา

น้ำต้มไก่ถ้าไม่มีก็น้ำเปล่า ๒ ๑/๒ ถ้วยตวง + ๓ ช้อนโต๊ะ ขิงเเก่หั่นบางๆ ๑/๔ ถ้วยตวง

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไก่ กระเทียม ผัดจนกระเทียมหอมฟุ้งจรุงใจ โยนขิงลงไปรวมด้วย

ผัดให้หอมอีกเช่นกัน ใส่ข้าวสารลงไปผัดให้ทั่วออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้

ตักข้าวที่ผัดใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้าใส่น้ำต้มไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล

คนให้ทั่วปิดฝาเเล้วก็กดปุ่มหุงข้าว

พอสุกเเล้วหน้าตา . . . ดูดีเชียว ๕ ๕ ๕

จากนั้นก็ไก่ทอดงา

วิธีทำไก่ทอดงา อยู่ใน Blog ก่อนหน้านี้ไปหาดูเอาเอง ๕ ๕ ๕

ก็เอามาจัดใส่จาน ผักชีเเปะลงไปหน่อยใหรู้สึกว่าสวย ตามด้วยเเตงกวา

( ช่วงนี้อย่าใส่เเตงกวาเยอะ .... มันเเพง )