แกงสำรวม หรือเเกงจับฉ่าย ... ตามเเบบของฉัน ^^ . ผักที่ไหว้เจ้านั่นเเหละ มีอะไรก็ล้าง ก็หั่นเตรียมๆเอาไว้ ตั้งกระทะใช้น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมพอหอมเเล้วใส่ผักลงไปผัดให้สลบ ตักขึ้นใส่หม้อ ( เลือกผักที่สุกยากลงผัดก่อนนะ ) เมื่อผัดผักหมดเเล้วพักไว้ก่อน ทอดเต้าหู้( จะเหลือง จะขาวตามเเต่ชอบนะจ๊ะ ) ให้เหลืองกรอบกันเลยทีเดียว เต้าหู้ได้ที่เเล้วตักขึ้นพักไว้ คราวนี้มาตั้งหม้อที่ใส่ผักเติมน้ำให้ท่วมเลย หรืออยากได้เเค่ไหนก็เติมเอา รอจนน้ำเดือด ปรุงรสชาติตามชอบใจ ยกลง เวลากินก็ตักผักใส่ชาม ( หรือจะใส่กาละมังก็ตามใจ ... ๕๕๕ ) ตักเต้าหู้ที่ทอดกรอบเอาไว้มาใส่ด้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวสักนิดเพิ่มความหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ร่วมด้วยน้ำปลาและพริกขี้หนูสวนซอย... อร่อยเชียวล่ะคุณ ลองทำดูนะ ไปละ สวัสดี   Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2554 18 comments Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2554 11:43:15 น. Counter : 2259 Pageviews. Share Tweet

น่าทานนะคะ น่าจะอุดมไปด้วยผักๆๆๆๆ อิๆๆๆๆ   โดย: auau_py 2 กุมภาพันธ์ 2554 13:28:35 น.

ชินเจียยู่อี่ ชินนี่ฮวดใช้   โดย: maitip@kettip 2 กุมภาพันธ์ 2554 13:59:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ แกงจับฉ่าย กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ สุขสันต์วันตรุษจีนนะคะ   โดย: diamondsky 2 กุมภาพันธ์ 2554 19:52:55 น.

หวายๆลุกมาทำจับฉ่ายได้แล้ว อิอิ น่าหม่ำจัีงเฮียดีๆ วัยนี้กินผักต้มเริ่ดสุดแล้วละจ้า ^^   โดย: เจ๊วรรณ IP: 125.25.130.39 3 กุมภาพันธ์ 2554 4:37:02 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน จับฉ่ายเป็นเมนูหลักประจำบ้านผมเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 3 กุมภาพันธ์ 2554 5:46:47 น.

การี๊ดดดด กิซซซซซ ลมอะไรพัดมาคะเนี่ย มิน่าหล่ะ สองสามวันมาเนี่ย ลมแรงเมิก ๆ หายไปไหนมาคะ แว่วๆ เค้าลือกันว่า คุณตาอ้วนเบื่อหน่ายบล๊อกไปช่วงระยะนึงใช่หรือไม่ แหม๋มมม รีบๆ กลับมาเข้าครัวทำกับข้าวให้พวกเราได้เปิบทางสายตาต่อเถอะคร๊า บ้านเรายิ่งผู้ชายยิ่งน้อยด้วยอยู่น๊ะ มาเป็นขวัญใจแม่ยกกันต่อปายยยยย เถอะคร๊า ปอลิง พี่เพิ่งทานจับฉ่ายเป็นไม่นานมานี้เอง หลงโง่งมอยู่ตั้งนาน เหอ ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 3 กุมภาพันธ์ 2554 9:09:41 น.

สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะคุณตาอ้วน ขอให้ร่ำรวย เฮงๆๆ มีสุขภาพที่ดีและมีความสุขมากๆนะคะ   โดย: สีฟ้าใส 3 กุมภาพันธ์ 2554 10:21:00 น.

น่าทานมากๆ ค่ะพี่เกี้ยม มั่งมีศรีสุข สุขภาพแข็งแรงๆ นะคะพี่ เฮง เฮง เฮง   โดย: อุ้มสี 3 กุมภาพันธ์ 2554 14:58:35 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน   โดย: กะว่าก๋า 4 กุมภาพันธ์ 2554 5:29:47 น.

โดย: kobnon 4 กุมภาพันธ์ 2554 9:18:32 น.

น่าอร่อยครับ   โดย: Polball 4 กุมภาพันธ์ 2554 21:11:07 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน   โดย: กะว่าก๋า 5 กุมภาพันธ์ 2554 6:01:36 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ ไม่ได้กลับไปไหว้เจ้า อดกินเลย   โดย: Molly_Nanny 6 กุมภาพันธ์ 2554 18:40:40 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน   โดย: กะว่าก๋า 7 กุมภาพันธ์ 2554 5:28:33 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตาอ้วน   โดย: กะว่าก๋า 8 กุมภาพันธ์ 2554 5:26:41 น.

หิว...............   โดย: silly 8 กุมภาพันธ์ 2554 5:45:24 น.

แวะมาชิมแกงสำรวมค่ะ ^^   โดย: โสดในซอย 9 กุมภาพันธ์ 2554 1:39:26 น.

กินจับฉ่ายมาหลายวันแล้วเน้อ ..   โดย: NucH (sa-bye-sa-bye TEAM ) 9 กุมภาพันธ์ 2554 16:15:58 น.