ซาบะย่างซีอิ๊ว Saba teriyaki เครื่องปรุง เนื้อปลาซาบะ 1 ตัว ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโตีะ น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนโตีะ ขิงแก่หั่นแว่น 3 แว่น ขิงอ่อนซอย 3 แง่ง ต้นหอมซอย 1 ต้น งาขาวคั่วบุบหยาบสำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. ล้างปลาซาบะ แล่เนื้อให้เป็นชิ้นใหญ่ บั้งหนังปลาพอสวยงาม และเพื่อให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อปลา 2. จากนั้นผสม ซีอิ๊วดำหวาน ซอสเทอริยากิ น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง เข้าด้วยกัน แล้วหมักเข้าเนื้อปลา หมักทิ้งไว้ 15 นาที 3. ย่างปลาที่หมักไว้ให้สุกเหลือง แล้วจัดปลาซาบะที่ย่างเสร็จแล้วลงจาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาย่าง ขิงดองหรือขิงซอย และต้นหอมซอย สูตรน้ำจิ้ม แบบง่าย นำซอสที่เหลือจากการหมักปลาเทใส่หม้อใส่ขิงแก่เข้าด้วยกัน นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนสำหรับเป็นซอสจิ้ม พอข้นได้ทียกลงตักใส่ถ้วยโรยงาขาวคั่ว สูตรน้ำจิ้มปลาย่าง แบบเป็นทางการ ขิงแก่ทั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ 200 กรัม แครอททั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ 200 กรัม หอมใหญ่หั่นแว่น 400 กรัม กระดูกปลาย่างสุก 200 กรัม ปลาแห้ง 20 กรัม น้ำตาลทราย 3 ถ้วย เหล้าสาเก 1 ถ้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ใส่เหล้าสาเกลงในหม้ ตั้งไฟจนหมดกลิ่นแอลกอฮอล์ 2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือดใส่กระดูกปลาเคี่ยวไฟอ่อนจนข้นจึงใส่ปลาแห้ง เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีให้มีกลิ่นหอม ยกลงกรองเอาแต่น้ำ สามารถเก็บใส่ขวดไว้ใช้ได้นาน   Create Date : 03 ตุลาคม 2551 12 comments Last Update : 1 ธันวาคม 2551 8:35:51 น. Counter : 2685 Pageviews. Share Tweet

ชอบมากเลยค่ะซาบะเนี่ย แต่ยังไม่เคยทำทานเองเลยอ่ะ   โดย: coji 3 ตุลาคม 2551 9:06:39 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 3 ตุลาคม 2551 11:33:03 น.

สมัยก่อนที่เมืองไทยแพงมากๆค่ะ เดี๋ยวนี้ถูกมากๆเช่นกัน ค่ะ เลยไม่ค่อยจะทำเอง ซื้อเอาง่ายดี   โดย: superss 3 ตุลาคม 2551 11:55:58 น.

ขอเป็นน้ำจิ้มอย่างง่ายค่ะ อย่างเป็นทางการเครื่องเยอะ...แหะๆๆๆ   โดย: popang (popang ) 3 ตุลาคม 2551 13:32:09 น.

น่ากินจังค่ะ เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ต้องไปหามาย่างบ้างแล้วค่ะ   โดย: whitelady 3 ตุลาคม 2551 15:08:20 น.

กรี๊ดดดดดดด ของโปรดเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ท้องร้องเลยทีเดียว   โดย: หัวใจสีชมพู 3 ตุลาคม 2551 18:23:35 น.

น่าทานค่ะ อาทิตย์ก่อนก็เพิ่งทำทานไปค่ะ เห็นแล้วอยากทานอีกเลยอ่ะ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 3 ตุลาคม 2551 22:08:43 น.

พี่เพิ่งกินไปเมื่อกี้เอง อาทิตย์นี้บ้าอาหารญี่ปุ่น เห็นของน้องเจี๋ยบแล้วอยากกินอีก   โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 3 ตุลาคม 2551 23:58:37 น.

ชิ้นเบ้อเริ่มเลยครับ เอามาซักชิ้นซะดีๆ ว่าแต่ผมกินเจนี่หว่าจะกินได้ไงเนี่ยะ??? เด๋วรอวันที่ 8 จะกลับมาฉกใหม่ 555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 ตุลาคม 2551 7:37:02 น.

ซาบะชิ้นใหญ่ น่ากินจังเลยค่ะ ตั้งแต่ย้ายมาอยู่ที่เท๊กซัสยังไม่ได้ย่างซาบะกินสักที ไว้ต้องรีบหามาย่างกินบ้างแล้วค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 4 ตุลาคม 2551 8:50:51 น.

น่ากินมั่ก ๆ เลยอ่ะ ชอบเมนูนี้จังค่ะ   โดย: wiyada_susi 5 ตุลาคม 2551 13:15:12 น.

出会い系案内所 -出会い系ポータル- //www.sugudeai.com/ 出会いジェネ //www.reseau-internet.com/ 出会い一徹 //www.lakehavasuinformation.com/ 出会い系の王様 //www.universite-ete-environnement.com/ 裏出会い系サイト //www.mjalliance.com/ 100出会い系サイト //www.utgltd.com/ 出会い系サイト【モバイル出会い】 //www.athenacreative.com/ 人妻ハンター //www.cexclothing.com/ 人妻GETだぜ! //www.rossr.com/ 人妻コレクター //www.asylum-hosting.net/ 人妻焙煎 //www.snyderracing.com/ メル友60億/1 //www.inter-comms.com/ メル友エンジェル-無料のメル友探し- //www.polaroiddigitaleu.com/ メル友サイト~優良~ //www.mstcor.com/ メル友探偵-メルタン- //www.fernandosolano.com/ 生メル友 //www.bargains4baby.com/m/ メル友ズキュン //www.sweepspot.com/ メル友探しの、めるふれ! //www.kenaiwild.net/ メル友恋の花 //www.netudoc.com/ メル友class //www.clascom.com/ メル友カサブランカ //www.grandtetonmountainbiking.com/ //www.varington.com/ セフレ探ししてみませんか?//www.lovekei.com/ 優良な出会い系です!//www.instynet.com/ 出会い//dream.girly.jp/ セフレ//www.inc-financial.com/ 恋人探し//www.millennix.com/ 不倫探し//www.bernstobacco.com/ 逆援助//www.capitaller.info/ 出会いが安心・安全に出来る//www.maillian.com/ 結婚相手探しのお手伝いと運命の出会いを提供//www.deai-ranking.com ご近所で素人と出会えるサイト   โดย: 不倫依存症 IP: 220.217.255.235 7 มกราคม 2552 15:14:48 น.