ชวนชิม..พะโล้เจ

หลังจาก "เว้นวรรค" เจ ไป มีตติ้ง ก้นครัว@บ้านลุงช้างที่นครนายก
ก็กลับมาเข้าโหมดกินเจเหมือนเดิมค่ะ
และคงอยู่ในโหมดนี้อีกพักใหญ่ๆ ค่ะ ...ตั้งใจไว้ว่าจะกินเจทั้งเดือน

เมนูที่ทำเมื่อวันอาทิตย์
เปิดตู้เย็นดูแล้ว โล่งเชียวค่ะ มีหมี่กึงที่ยัดใส่ช่องแช่แข็งไว้ก่อนไป แต่ไม่มีผัก

ทำพะโล้กินก็แล้วกันค่ะ ง่ายดี

เครื่องปรุงค่ะ

หมี่กึง เอาออกมาวางให้หายแข็ง แล้วก็หั่นค่ะ
โปรตีนเกษตร แช่น้ำให้นุ่ม
เห็ดหอม แช่น้ำ
ฟองเต้าหู้ นี่ก็แช่น้ำไว้ค่ะ
ผงพะโล้
ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วหวาน
ซอสปรุงรส
น้ำตาลปี๊บ


จัดการหั่นทุกอย่างให้เรียบร้อยค่ะ


ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ผงพะโล้ลงไปผัดให้หอมค่ะ
ใส่สารพัดที่หั่นเอาไว้ แล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ


เติมน้ำลงไปค่ะ


น้ำน้อย ก็เติมไปอีกนะคะ


ปรุงรสดัวยซีอิ้วหวาน ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส แล้วก็น้ำตาลปี๊บ
ชิมตามชอบใจ ให้ออกรสหวานนำค่ะ
ตั้งต่อไปเรื่อยๆ ให้เข้าเนื้อ


เสร็จแล้วค่ะพะโล้เจ อร่อยง่ายๆ ในเวลาไม่นาน



ชิมด้วยกันนะคะ

Create Date : 15 ตุลาคม 2550 Last Update : 15 ตุลาคม 2550 11:32:20 น. Counter : 2550 Pageviews.		15 comments
Share Tweet