|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
บราวนั่น บราวนี่ ฉันจะตีก้นเธอ
หวัดดีคับทุกท่าน ช่วงนี้ต้องฝึกทำขนมบ่อยๆหน่อย ใกล้วันเกิดสามีแล้ว ยังไม่พัฒนาเล๊ย เกโยเอ๋ย
จะว่าไปอยากกินบราวนี่ซะงั้น อยากทำบราวนี่สูตรของคุณอ้วนดำปื๊ดปื๊อจัง แต่ว่าไม่มีพิมพ์เล็กๆเล๊ย เลยด้อมๆมองๆ ไปได้สูตรมาจากบล๊อกคุณจุ๋ม แม่สลิ่ม เลยตัดสินใจว่าเอาอันนี้แหล่ะ คิคิ
มันคือ แท่แด้นนนนน "บราวนี่แอนด์ครีมชีส" เจ้าค่าาาาา
สำหรับสูตรตัวจริงตามไปดูได้ตรงนี้เลยจ้า
คุณจุ๋มจ๋าขออนุญาติก๊อปสูตรมาเลยละกันน๊า
ส่วนที่ 1 ส่วนชอคโกแลต
เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม
ส่วนที่ 2 ส่วนครีมชีส
ครีมชีสนิ่ม 300 กรัม (แต่โยมีแค่ 250 กรัม ก็ใช้แค่นี้แหล่ะ คิคิ เล่นง่ายวุ้ยเรา)
น้ำตาลทราย 60 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 3 ส่วนแป้ง
แป้งเค้ก 150 กรัม (ร่อนพร้อมกับผงฟูสัก 2 ครั้ง)
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
ส่วนกานาซไม่ได้ทำจ้าเพราะกลัวว่าบราวนี่อาจจะออกมาไม่ดี เลยขอรอให้เสร็จเรียบร้อยก่อน คิคิ แต่ถ้าใครอยากทำ ก็ตามไปดูที่บล๊อกคุณจุ๋มได้นะคะ อ่อ และเพิ่มอัลมอนด์ด้วย ใส่เยอะๆเลยชอบ เอาไปอบให้มันเหลืองซักหน่อย ลืมถ่ายรูปอีกแล้วจ้า คิคิ
ตอนนี้มาเริ่มทำกันโลด
นำส่วนช็อคโกแลตโดยเอาส่วนผสมแรกทั้งหมด มาใส่ชามผสมแล้วนำไปตุ๋นค่ะ ไฟอ่อนๆ นะ อย่าให้น้ำเดือดมาถึงก้นชามผสมด้านบน (แม่สลิ่มเค้าว่ามางี้เราก้อตามด้วยคิคิ)คนๆจนเข้ากันดีค่ะ แล้วยกจากเตาพักไว้ให้เย็นสนิท
เปิดเตาอบโลดที่ 180องศาเซลเซียส ไฟล่างค่ะ แอบเซ็งเล็กน้อยพอแอบดูเทอร์โมมิเตอร์ทีไร มันพุ่งๆเกินไปเป็นสองร้อยกว่าแล้ว แง้ๆ ต้องคอยปรับมันลงๆๆๆ เห้อ บราวนี่เราจะออกมาเป็นไงน๊อ งุงิ ต่อเลยละกันเน๊อะๆ
นำครีมชีสที่อ่อนตัวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้มาตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู จะว่าไปอีกเรื่องคือเครื่องตี เฟืองมันไม่ดีแล้วมันคอยจะพันๆ เวลาตีๆไปจะดังมากๆ เอาน่าสู้ๆ ฮึบๆ ไว้ลุงมีตังมะไหร่ค่อยซื้อใหม่เน๊อะๆ
ตอนนี้มันแบบว่าทนไม่ไหว เลยต้องถอดหัวตีมาข้างนึง แล้วหมุนโถเองก็ได้ ชิ๊ๆ
ตามด้วยทยอยใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตอนนี้ไม่ได้ถ่ายเพราะว่าต้องถอดหัวตีข้างนึงแล้ว ร้อนด้วย แอบหงุดหงิดนิดหน่อย คิคิ
แล้วใส่วนิลาลงไป ตีให้เข้ากัน (แอบใส่หัวตีไปใหม่หวังว่ามันจะดีขึ้น) แล้วพักไว้
มาทำส่วนของแป้งต่อ โดยตอกไข่ใส่ชาม
แล้วตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 1 นาที
ทยอยใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปแล้วตีต่อไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมดค่ะ
จะได้ประมาณนี้ (รึป่าว)
นำชอคโกแลตที่พักไว้ทีแรก มาเทลงใสส่วนของไข่ที่ตีไว้
ผสมให้เข้ากัน
นำแป้งกับผงฟูที่ร่อนไว้ ใส่ลงไปโลด ตามด้วยเกลือ (เกือบลืมแน่ะ)
ผสมๆ เอ๊า ฮึบๆๆ
แล้วนำไปเทลาถาดที่ปูกระดาษไข ครึ่งนึงก่อน แล้วตามด้วยครีมชีสที่ตีไว้ มาทาต่อด้านบน แล้วโปะทับด้วยชอคโกแลตอีกชั้น เกลี่ยให้ทั่วๆ อันนี้ก็ไม่ได้ถ่ายเหมือนเดิมมัวแต่ทำๆ
ได้มาตามรูปนี้ (ดันลืมถ่ายตอนใส่อัลมอนด์อีกจะบ้าตาย เอาน่าๆ)
เข้าเตาอบโลด เนื่องจากถาดที่โยใช้เป็นถาดใหญ่น่าจะไซส์ 10.5 นิ้วค่ะ มันเลยไม่ฟูมากเท่าคุณจุ๋มแน่ๆอ่ะค่ะ แต่ลองดูก่อนเน๊อะ
รอ
ร๊อ
รอ
อุ๊ย
หอม
จัง
ว๊าย เพลิน
วิ่งจู๊ดเข้าไปดูเตาอบรีบเอาออกมาเช็คสุก ปรากฏว่ามันสุกเกินกว่าที่คิดไปหน่อย รีบเอาออกมาพึ่งบนตะแกรงทันที
ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วก็คว่ำหน้า ลอกกระดาษไข ตัดด้านหลังนี่แหล่ะ ดูหน้ากันอีกทีว่าเป็นยังไงน๊อ
เออ เข้าท่า หน้าตาพอดูได้ คงจะกินได้เหมือนกันเน๊อะ ตอนทำเสร็จนี่ก็เย็นแล้ว รีบจัดเอาไปชิมดูมันแบบสุกไปหน่อยไม่เยิ้มๆเท่าไหร่ แต่เค้าว่ากันว่าถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนสักหน่อยจะดีมากๆ
เลยได้รูปนี้มาอีกที ตอนเช้ากินกันอีกรอบ
อร่อยแหะ ชุ่มฉ่ำกว่าเมื่อคืนตั้งเยอะ โอ๊ยดีใจจัง สำเร็จด้วย ชอบๆ หง่ำ อีกคำ
วันนี้มีนางแบบมาคอนเฟิร์มว่าอร่อย หุหุ (บังคับให้มันชม มะงั้นตายย)
ตื่นมาหัวยังไม่ได้หวีเล๊ย ดูมัน
อ่อ มีเสริม กินคู่กะน้ำส้มซันควิกปั่น หรอยจังฮุ้
วิธีการก็ประมาณนี้เจ้าค่ะ
ผสมน้ำส้มซันควิกกับน้ำเย็น เอาให้ข้นๆหน่อย กะๆเอาอ่ะค่ะ ไม่เคยตวงซักที
เตรียมน้ำแข็ง
ใส่น้ำส้มที่ผสมไว้ลงไป
ใส่โยเกิตรสธรรมชาติลงไป
แล้วก็ปั่น ปั่น ปั่น(ซิ๊) คิคิ
ทะแน่ววว เสร็จแย้ว
น่ากินชิมิ๊
เอามาแบ่งให้พี่เก้งด้วยนะเนี่ย ฮึ่มๆ
กินกะบราวนี่ครีมชีส หร่อยดี ตัดกันดีจัง ชอบจังเล๊ยยย อ้วนๆๆๆๆๆๆคิคิ
ขอบคุณแม่สลิ่มมากค่ะสำหรับสูตร
ขอบคุณน้องเอ๋ ที่คอยช่วยผสมและกินอย่างเมามัน
ขอบคุณพี่เก้งที่ทำหน้าตาว่าอร่อยได้น่าเชื่อถือมากๆ
ขอบคุณน้าก้อ ที่บอกว่าไปแวะซื้อมารึป่าว แอบดีใจคิดว่าอย่างน้อยก็แหลกได้นะฮ้าา
ขอบคุณพี่โกะ ที่หง่ำๆนิดนึงยังบอกว่าอร่อยอีก (ไว้จ่ายกันทีหลังนะพี่)
ขอบคุณที่สุด คุณสามี ไม่มีไรจะชม โฮะๆๆ
ไปละค๊าบ สวัสดี
| Create Date : 24 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 24 ตุลาคม 2550 2:08:46 น. |
|
39 comments
|
| Counter : 1222 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: แฟนยัยหัวฟุไง [-_-] IP: 124.120.4.247 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:2:14:32 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL  วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:2:36:40 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:2:52:35 น. |
|
|
|
| โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:3:13:29 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:6:55:36 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน IP: 125.25.204.216 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:7:39:14 น. |
|
|
|
| โดย: Kenedyjohn IP: 202.47.227.17 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:9:18:48 น. |
|
|
|
| โดย: k IP: 210.213.23.34 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:9:25:58 น. |
|
|
|
| โดย: แม้ว IP: 203.155.85.250 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:10:50:18 น. |
|
|
|
| โดย: สามี IP: 210.213.23.34 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:11:49:29 น. |
|
|
|
| โดย: dedee IP: 203.155.132.216 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:13:18:42 น. |
|
|
|
| โดย: Pook_nana วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:13:55:35 น. |
|
|
|
| โดย: GiftZa IP: 58.9.57.94 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:14:33:10 น. |
|
|
|
| โดย: ตั้ม IP: 124.121.63.58 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:16:36:50 น. |
|
|
|
| โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:18:54:41 น. |
|
|
|
| โดย: แอม IP: 58.9.126.63 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:19:20:12 น. |
|
|
|
| โดย: kai (aitai ) วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:21:45:12 น. |
|
|
|
| โดย: uLtRaMaNCrazy IP: 61.91.195.58 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:22:26:14 น. |
|
|
|
| โดย: pop IP: 124.121.118.150 วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:22:49:57 น. |
|
|
|
| โดย: jjbd วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:0:11:20 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:1:15:20 น. |
|
|
|
| โดย: Dublina วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:2:08:42 น. |
|
|
|
| โดย: rfu วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:2:27:11 น. |
|
|
|
| โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:4:02:05 น. |
|
|
|
| โดย: โยโย่ IP: 202.57.156.146 วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:12:01:53 น. |
|
|
|
| โดย: จ๊ะเอ๋ IP: 124.120.48.90 วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:15:39:31 น. |
|
|
|
| โดย: จ๊ะเอ๋ IP: 124.120.48.90 วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:15:43:13 น. |
|
|
|
| โดย: kenedyjohn IP: 202.47.227.17 วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:16:52:49 น. |
|
|
|
| โดย: e_pakpuk IP: 125.24.83.82 วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:17:19:08 น. |
|
|
|
| โดย: จอย IP: 117.47.89.208 วันที่: 26 ตุลาคม 2550 เวลา:15:01:26 น. |
|
|
|
| โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:10:57:08 น. |
|
|
|
| โดย: armymary IP: 58.9.144.8 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:30:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]
|
FreakGirL ผู้หญิงประหลาด ๆ คนนี้ หลายคนมองว่า เซอ ซ่า บ้า เปรี้ยว(ไม่เชื่อมาดมจุ๊กกาแร้ดูดิ อิอิ)
บางครั้งก็ เงียบ ซะจนได้ฉายาว่า เด็กหญิงอมทุกข์ เป็นคนชอบฟังมากกว่าพูด รักสันโดษ แต่เที่ยวเล่นเป็นบางเวลา
ตอนนี้อยากขอบคุณท้องฟ้าที่ทำให้เราได้เจอกัน....
เกโย นั้นเกิดปีลิง หน้าตาจิ้มลิ้ม ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
เกโย เป็นเด็กฮิพฮอพ จะจริงหรือหลอก ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
เกโย เป็นคนบ๊องๆ ใครเชื่อก็ต๊อง ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
ฮ่าๆๆๆ บ้าไปแล้น
ปล. กรุณาเขย่าขวดก่อนกินยา ไม่ง้านอาจบ้า ตุ่งแช่ ตุ่งแช่ เย้้ยยย
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
