|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Black Forest Cake หน้าตาไม่ดี รสชาติพอกินได้นะ เอิ๊กๆ
หวัดดีค๊าบป๋ม ช่วงนี้ต้องหัดทำเค้กมั่งแล้ว เพราะใกล้วันเกิดสามีเผื่อจะได้ทำเค้กอร่อยๆให้กินกันมั่ง เค้กเนี่ยทำยากจังเน๊อะ ขนาดที่ทำคราวนี้เริ่มทำตั้งกะสองทุ่มไปเสร็จเที่ยงคืนได้ เพราะว่ารอดูเค้กก่อนว่าอบมาแล้วจะพอกินได้รึป่าว ถึงค่อยมาทำหน้าตา แต่กระนั้นก็ยังร่อแร่ๆ อยู่ แต่งหน้าก็ไม่เป็น เอาน่า สู้ๆ ต้องหัดอะเน๊อะ ไม่งั้นจะสำเร็จหรอ มาดูละกันเด้อว่าหน้าตามันจะเป็นเยี่ยงไร
สำหรับสูตรคราวนี้ โยจดมาจากไหนไม่รู้จำไม่ได้เลยจริงๆ จดมานานแล้วล่ะ เลยไม่รู้ว่าเจ้าของสูตรเป็นใคร แต่ยังไงต้องขอขอบคุณละกันนะคะ
ส่วนผสมเค้ก แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วยตวง ผงโกโก้สีเข้ม 3/4 ถ้วยตวง เนยสดชนิดเค็มละลาย 3/4 ถ้วยตวง นมสด 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ถ้วยตวง เบกกิ้งโซดา 1 + 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1+ 1/2 ช้อนชา เกลือ 3/4 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง วานิลาผง 2 ช้อนชา น้ำต้มเดือด 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนครีม วิปปิ้งครีม 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 60 กรัม กลิ่นวานิลลา 2 ช้นชา เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
เริ่มกันเลยเน๊อะ ก่อนอื่นต้องเปิดเตาอบรอไว้ก่อนโลดที่ 175องศาเซลเซียส ไฟล่าง และเตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ที่ทาเนยขาวและโรยแป้งเคาะๆไว้ค่ะ 1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ วนิลา ใส่โถเตรียมไว้
2. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และนมสด ลงไปผสมพอเข้ากันจะได้ไม่กระจายมากเวลาตี
3. นำไปตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที แล้วค่อยปรับเป็นความเร็วสูง ประมาณสองนาที แล้วค่อยมาตีต่ำต่อสัก 5 นาที
4. เทเนยละลายลงไปโลด แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ
5. เติมน้ำร้อนลงไป ตีพอเข้ากันแล้วหยุดตีเลยจ้า 6. เทใส่ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ แล้วเข้าเตาอบ
เนื่องจากอุณหภูมิในเตาอบไม่แน่ไม่นอนเลย ตามสูตรเค้าว่าอบประมาณ 40 นาทีหรือจนสุก ของโยกดไปตั้ง 60 นาทีถึงจะสุก และฟูขึ้นตรงกลางพิมพ์อย่างเดียวด้วย ตอนก่อนเข้าเตาอบมันก็ยังอุณหภูมิได้ พอใส่พิมพ์เข้าอบ มันดันลดลง เลยต้องเพิ่มอุณหภูมินิดหน่อย แต่มันก็ยังไม่กระเตื้อง เลยไม่รู้จะทำไงต้องอบต่อไปจนสุกค่ะ มาดูกันนะว่ามันจะเจ๊งป่าว
7. นำเค้กออกมาพึ่งบนตะแกรงให้เย็น คว่ำให้ดูแล้วกัน หน้ามันดูไม่สวยเลย ชิ๊ๆ
8. ตอนนี้โยตัดหน้ามันทิ้งออกไปส่วนที่เกินๆมา แล้วก็คิดว่ามันไม่น่าเจ๊งแล้วล่ะ เลยมาทำหน้าวีปครีมต่อ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลยค่ะ
9. นำเจลาตินมาละลายในน้ำร้อน
10. ตีวีปครีม น้ำตาลทราย วนิลา จนตั้งยอด แล้วค่อยเติมเจลาตินที่ละลายไว้ลงไป ตีต่อให้เข้ากัน
11. สไลด์เค้กเป็นสองชั้น โยแบ่งแล้วแหว่งค่ะ ฮ่าๆ เลยไม่ถ่ายไว้ให้ดูเป็นตัวอย่างอีกค่ะ ไม่ดีๆ เด็กๆไม่ควรจำ
12. ประกอบเค้กก่อนนะ พอสไลด์เสร็จก็เอาวีปครีมที่ตีไว้มาโบ๊ะไว้โลด เนื่องจากมีบลูเบอร์รี่เหลือ เลยใส่แทนเชอร์รี่ ก็กลัวมันจะเน่าซะก่อน คิคิ แล้วโปะด้วยวีปครีมอีกหน่อย หยอดเชอร์รี่ลูกๆไปสักนิดนุง เพราะไม่ชอบกินเลยไม่ใส่เยอะ กร๊าก นำเค้กอีกชั้นวางแล้วโปะด้วยครีมให้ทั่วๆโลด ตกแต่งหน้าตาได้มาประมาณนี้ค่ะ ทำเท่าที่มีจริงๆ เพราะง่วงแล้วเริ่มขี้เกียจ คิคิ เอาเข้าตู้เย็นไว้ พรุ่งนี้ค่อยกิน ง่วงจริงๆ
ปรากฏว่าจะมาได้กินก็กลางคืนอีกวันนึงเลย ไม่อยู่บ้านตั้งแต่เช้ากลับมาก็มืด สามีก็อดทนดีจังเห็นว่าเปิดตู้เย็นหลายรอบแล้ว ยังอดใจไหว ไม่ยอมตัดมาชิม คิคิ
ตัดแล้วแอบแหว่งอีกตะหาก แต่ว่า พอทนนะเนี่ย ไหนชิมดิ๊
ขมๆไปหน่อยนะ สงสัยคราวหน้าต้องทำวีปครีมเยอะๆ จะได้โบ๊ะๆให้เยอะกว่านี้จะได้หวานๆกลบรสขมของเค้ก ตัวเค้กก็แน่นๆ ไปหน่อย สงสัยคราวหน้าต้องปรับลองใช้ตัวเค้กแบบชิฟฟ่อนเน๊อะจะได้ฟูๆๆ ปายละค่ะ ฝากไว้ก่อน เดี๋ยวมาลองของอย่างอื่นใหม่เด้อค่ะเด้อ ขอบคุณค๊าบบ
Create Date : 15 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 16 ตุลาคม 2550 7:42:05 น. |
|
36 comments
|
Counter : 579 Pageviews. |
|
|
|
โดย: มารุจัง IP: 124.120.17.204 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:08:13 น. |
|
|
|
โดย: mAy IP: 203.156.38.214 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:10:18 น. |
|
|
|
โดย: Ja-aey IP: 203.155.200.183 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:11:43 น. |
|
|
|
โดย: สามี IP: 210.213.23.34 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:12:53 น. |
|
|
|
โดย: Mafia IP: 210.213.23.34 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:13:28 น. |
|
|
|
โดย: GiftZa IP: 58.9.68.60 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:13:47 น. |
|
|
|
โดย: น้องต่าย IP: 124.120.15.185 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:13:48 น. |
|
|
|
โดย: Gifty Wifty IP: 203.155.85.196 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:14:11 น. |
|
|
|
โดย: aheyzilla IP: 58.8.177.70 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:14:46 น. |
|
|
|
โดย: MooChu IP: 210.213.23.34 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:15:12 น. |
|
|
|
โดย: ดูก IP: 203.146.194.246 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:22:25 น. |
|
|
|
โดย: Sexy Gizz IP: 202.57.154.210 วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:17:33:18 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน (ลูกสน ) วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:18:58:52 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:13:17:16 น. |
|
|
|
โดย: จู๋จี๋จ้า วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:1:58:07 น. |
|
|
|
โดย: Cinnamongal IP: 116.58.231.242 วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:20:13:39 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:22:03:42 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 18 ตุลาคม 2550 เวลา:0:57:08 น. |
|
|
|
โดย: BerRum* http://berrum-bakery.bloggang.com IP: 58.9.170.241 วันที่: 18 ตุลาคม 2550 เวลา:16:39:52 น. |
|
|
|
โดย: boatboat วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:13:18:37 น. |
|
|
|
โดย: Pook_nana วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:22:30:35 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:23:49:36 น. |
|
|
|
โดย: Goret วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:0:23:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]
|
FreakGirL ผู้หญิงประหลาด ๆ คนนี้ หลายคนมองว่า เซอ ซ่า บ้า เปรี้ยว(ไม่เชื่อมาดมจุ๊กกาแร้ดูดิ อิอิ)
บางครั้งก็ เงียบ ซะจนได้ฉายาว่า เด็กหญิงอมทุกข์ เป็นคนชอบฟังมากกว่าพูด รักสันโดษ แต่เที่ยวเล่นเป็นบางเวลา ตอนนี้อยากขอบคุณท้องฟ้าที่ทำให้เราได้เจอกัน....
เกโย นั้นเกิดปีลิง หน้าตาจิ้มลิ้ม ตุ่งแช่ ตุ่งแช่ เกโย เป็นเด็กฮิพฮอพ จะจริงหรือหลอก ตุ่งแช่ ตุ่งแช่ เกโย เป็นคนบ๊องๆ ใครเชื่อก็ต๊อง ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
ฮ่าๆๆๆ บ้าไปแล้น ปล. กรุณาเขย่าขวดก่อนกินยา ไม่ง้านอาจบ้า ตุ่งแช่ ตุ่งแช่ เย้้ยยย
|
|
|
|
|
|
|
|