มะม่วงหิมพานต์
ชื่อสามัญ Cashew, Cashew nut (แคชชูนัท)
มะม่วงหิมพานต์ ชื่อวิทยาศาสตร์ Anacardium occidentale L. จัดอยู่ในวงศ์มะม่วง (ANACARDIACEAE)
มะม่วงหิมพานต์ มีชื่อตามท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะม่วงสิโห (เชียงใหม่), มะโห (แม่ฮ่องสอน), มะม่วงกาสอ (อุตรดิตถ์),
มะม่วงเล็ดล่อ มะม่วงยางหุบ (ระนอง), กายี (ตรัง), ส้มม่วงทูนหน่วย มะม่วงทูนหน่วย (สุราษฎร์ธานี), กะแตแก (นราธิวาส),
นายอ (ยะละ), ยาโงย ยาร่วง (ปัตตานี), มะม่วงหิมพานต์ มะม่วงไม่รู้หาว (ภาคกลาง),
มะม่วงกุลา มะม่วงลังกา มะม่วงหยอด มะม่วงสินหน (ภาคเหนือ),
กาหยู กาหยี ม่วงเม็ดล่อ ม่วงเล็ดล่อ หัวครก ท้ายล่อ ตำหนาว ส้มม่วงชูหน่วย (ภาคใต้) เป็นต้น
..ข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)
มะม่วงหิมพานต์ เป็นพืชประหลาดที่เมล็ดอยู่นอกผล มีคุณประโยชน์รอบด้าน ทั้งกินเล่นกินจริง เมล็ดกินได้ เนื้อก็กินดี ใบก็ไม่เว้น
ซึ่งมีไม่มากนักในพืชชนิดเดียวที่ครบถ้วนแบบนี้
ในสวนหลังบ้าน มีอยู่หลายต้น พวกเด็กๆจะคุ้นเคยตั้งแต่จำความได้ วิ่งเล่นเหนื่อยๆก็ปีนต้นเก็บผลสุก สีลูกกวาด
เพราะพวงนึงมีหลายสี แล้วแต่ว่าจะสุกมากสุกน้อย มีรสหวานอมฝาด เอามาทานเล่นกันพอคลายหิวได้
ส่วนเมล็ดก็จะเก็บเอาไว้เล่นเกมส์ก็ได้ หรือนำมาเผาไฟกินอร่อยสุดบรรยาย
การเผา พวกเราจะใช้ฟางข้าวเป็นเชื้อไฟที่สะดวกหาง่ายและให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ
แต่สิ่งที่เพิ่มรสชาติของความอร่อย ใขณะที่เผาเปลือกของเมล็ดที่มียางจะกระเด็นกำหนดทิศทางไม่ได้
ใครที่อยู่ในร้ศมีหลบไม่ทัน โดนเข้าไปก็ปวดแสบปวดร้อนได้อารมณ์ร่วมชนิดไม่ลืมเลือน
เมื่อเผาสุกได้ที่ก็จะนำมาทุบเปลือกแบ่งกันกิน ได้ความหอมใหม่จากการเผาชนิดที่ทำแบบอบขายกันนั้นเทียบไม่ได้แบบว่าคนละขั้วเลย
ถ้าเด็กๆที่ได้กลิ่นหรือเห็นรับรองว่าจะไม่ยอมไปไหนเด็ดขาด
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
ชอบมะม่วงหิมะพานด์ค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Diarist ดู Blog
dansivilai Art Blog ดู Blog