จี๊ดจ๊าดยามหนาวกับต้มยำรวมมิตร ช่วงนี้อยากกินอะไรแซบๆเปรี้ยวๆค่ะ เลยไปตลาดไปซื้อของสดมาทำเมนูแซบๆทาน ก็ได้ปลาเก๋า แล้วก็กุ้งมาค่ะ ส่วนหมึกนี่ไม่ค่อยสดเลยไม่ได้ซื้อมา ก็เลยเอามาทำต้มยำเลยค่ะ แต่ไม่ได้ใส่น้ำพริกเผานะคะ ทำแบบน้ำใส มาดูส่วนประกอบกันดีกว่าค่ะ เครื่องต้มยำก็มี ข่า ตะไคร้ มะเขือเทศ หอมใหญ่ กระเทียม ใบมะกรูด พริกสด มะนาว ปลาเก๋า(ใครจะเอาปลาอื่นๆก็ตามสบายค่ะ) กุ้ง น้ำปลา เกลือ อย่าใส่น้ำตาลนะคะเสียรสชาตินะ มาเริ่มทำกันดีกว่าค่ะ ใส่น้ำในหม้อ ไม่ต้องมากนะคะกะพอดีๆกับเนื้อสัตว์ ใส่ตะไคร้ ขิง ใบมะกรูด เกลือ ต้มให้เดือดค่ะ ใส่ปลาลงไป พอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้ง มะเขือเทศ แล้วก็หอมใหญ่ลงไปเลยค่ะ พอเดือดสักพักก็เติมน้ำปลา ชิมรสให้เค็มพอดีค่ะ บีบมะนาวใส่ไว้ที่ก้นถ้วยที่เราจะใส่ต้มยำค่ะ ชอบเปรี้ยวมากใส่มาก เปรี้ยวน้อยใส่น้อยลงหน่อย ตักต้มยำที่เดือดได้ที่แล้วลงไปในถ้วยที่บีบมะนาวแล้ว คนๆชิมๆดูค่ะว่ารสชาติเป็นยังไง ขาดอะไรก็เติมอีกครั้งค่ะ จะรอช้าอยู่ใย ตักข้าวสวยร้อนๆมาทานคู่กับต้มยำที่เสร็จใหม่ๆ ซดคล่องคอจริงจริ๊ง ขอให้อร่อยนะคะ   Create Date : 25 ตุลาคม 2550 8 comments Last Update : 25 ตุลาคม 2550 0:25:40 น. Counter : 489 Pageviews. Share Tweet

ยกมือขอ1ถ้วยเลยค๊า เห็นละหิวเลยอะคะ   โดย: แม่เฮือน 25 ตุลาคม 2550 1:07:15 น.

ได้เลยเจ้าคุณแม่เฮือน   โดย: C_J_love2007 25 ตุลาคม 2550 14:19:53 น.

ท่าจะซดได้คล่องคอน่าดู น้ำลายไหลเลย อิอิ ปล. คุูณคือผู้โชคดีได้รับ Beauty Tag นะคะ ยินดีด้วนค่ะ ฮ่าๆๆๆ   โดย: ดอกคูณริมฝั่งโขง 25 ตุลาคม 2550 15:07:03 น.

เห็นแล้วหิว   โดย: jjbd 25 ตุลาคม 2550 16:31:36 น.

ไอ้อมยิ้มแท่งเนี้ยทำตาลายเลย อ่านยากจัง   โดย: jjbd 25 ตุลาคม 2550 16:34:58 น.

ขอกินต้มยำแก้หนาวด้วยคนนะคะ เพราะว่าตอนนี้หน๊าวหนาวค่ะ ต้องกินต้มยำซัก 2 ชามถึงจะหายหนาว 555   โดย: Complicatedgirl 25 ตุลาคม 2550 16:52:50 น.

*** สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยม มีเวลาว่างสักนิด อย่าลืมแวะไปเยี่ยม...หน่อยอิง....บ้างนะคะ***   โดย: หน่อยอิง 25 ตุลาคม 2550 20:13:57 น.

อุ้ย!! คุณดอกคูณริมฝั่งโขง beauty tag เหรอคะ อย่างนี้ขอไปขุดความสวยก่อนเด๋วมาตอบนะคะ อิอิอิ เด๋วจะลงหารูปอื่นๆมาใส่ค่ะคุณjjbd อมยิ้มพิศวง จัดให้ค่ะ คุณComplicatedgirl 2 ชามโตๆ ได้เลยค่ะคุณหน่อยอิง เด๋วจะไปเยี่ยมเลย   โดย: C_J_love2007 25 ตุลาคม 2550 22:02:35 น.