อาหารเย็น อร่อยๆ วันนี้ พบกับ สูตรการทำ น้ำพริกอ่องทานคู่กับผักสดและแค๊ปหมู กินด้วยกันมั้ยคะ

ส่วนผสม น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง น้ำพริกจากภาคเหนือแท้ๆถ้วยนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างมาก ทั้งหวาน,เปรี้ยว,เค็ม กำลังดีเข้ากันอย่างมากกับหมูสับและมะเขือเทศ ทานคู่กับผักสดต่างๆและแคบหมู อร่อยอย่าบอกใครเชียว




1. หมูสับ 200 กรัม

2. มะเขือเทศราชินี 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)

3. กระเทียมใหญ่ปลอกเปลือก 2 กลีบ

4. หอมแดงปลอกเปลือก 2 หัว

5. พริกแห้ง 5 เม็ด

6. น้ำมันพืช 1 ชต.

7. น้ำมะขามเปียก 1 ½ ชต.

8. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

9. น้ำปลา 1 ชต.


วิธีทำ น้ำพริกอ่อง


1. นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง มาตำให้ละเอียด
2. เสร็จแล้วนำพริกที่ตำละเอียดดีแล้วมาผัดกับน้ำมันพอให้หอม
3. ใส่หมูสับ ผัดพอให้เข้ากันดี เติมมะเขือเทศที่หั่นไว้แล้วตามลงไป
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟกินกับผักสดหรือแคบหมู

Create Date : 22 กันยายน 2554		1 comments
Last Update : 22 กันยายน 2554 16:57:25 น.
Counter : 745 Pageviews.
Share Tweet