มาแล้ว สูตรไม่ลับ วิธีการทำ น้ำพริกตาแดงจ้า...
ส่วนผสม น้ำพริกแดง
พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด หอมแดงเผา 5 หัว กระเทียมเผา 3 หัว กะปิ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา ปลาร้าสับ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ ปลาย่างป่น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำพริกแดง
โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่หอมเผา กะปิเผา ปลาร้าสับเผา โขลกต่อให้ละเอียด ใส่ปลาย่างป่นโขลกละเอียดให้เข้ากัน รับประทานกับผักนึ่ง เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือยาว กะหล่ำปลีผักกาด ผักกวางตุ้ง ฟักทอง หมูฮุ่ม ปลาบ้วง (ปลาช่อนแห้ง) นึ่ง
Create Date : 20 กันยายน 2554 |
Last Update : 20 กันยายน 2554 17:10:17 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1729 Pageviews. |
|
|
|