++ Kourambiedes Cookies ++ คุกกี้ โคมรัมบีเดส คุกกี้สไตล์กรีซ
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาคุกกี้มาฝากเพื่อนๆค่ะ คุกกี้สำหรับต้อนรับวันปีใหม่และให้เป็นของขวัญวันปีใหม่ก็สวยน่ารักไม่แพ้กันค่ะ
ตอนแรกที่ทำเพราะว่ามันสวยน่ากิน พอกินเข้าไป อร๊ายยยย ภาพสวยๆไม่ได้โกหกเรา
อร่อยค่ะ แต่....ต้องมีแต่... คุกกี้ตัวนี้เหมาะในการดื่มกับชาและกาแฟ ถ้ากิน โดยไม่มีน้ำดื่มตามจะติดคอ เพราะว่าตรงกลางของคุกกี้มันซุยอร่อย ฟินอะ
ทรงสวย
มาเริ่มทำกันเลยดีกว่านะค่ะ
ง่ายๆเหมือนคุกกี้ทั่วไป 555+
ส่วนผสม
เนยสด 337 กรัม เกลือ 1/4 ชช. น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วยตวง ไข่แดง 1 ฟอง (ชลใช้ 2 ฟอง เพราะว่าไข่เล็ก) บรั่นดี 2 ชต. วานิลลา 1 ชช. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง กานพลูสำหรับตกแต่งทั้งก้าน
หั่นเนยเป็นชิ้นๆ เนยอ่อนตัวก็ดีนะค่ะ
ตีเนยกับเกลือให้ขึ้นฟู ด้วยสปีดกลาง
เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง
ระหว่างนี้เราจะทะยอยใส่ส่วนผสมอื่นไปเรื่อยๆ แต่ยังเปิดเครื่องตีอยู่นะค่ะ ลดสปีดลงหน่อย
ใส่ไข่แดงลงไป
บรั่นดี
วานิลลาลงไป
ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี ระหว่างที่ตีๆไปก็ปาดอ่างไปด้วยนะค่ะ
คราวนี้ก็ใส่ส่วนของแป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไปค่ะ ทะยอยใส่ลงไปเหมือนกัน เปิดสปีดต่ำค่ะ
ส่วนผสมเริ่มเข้ากันดี
ส่วนผสมได้อย่างในภาพก็เรียกว่าใช้ได้แล้วค่ะ จากนี้ก็นำไปพักไว้ในตู้เย็นนาน 1 ชม. หรือนานกว่าก็ได้ค่ะ
ชลพักเกิน เพราะมัวแต่โน่นนี่นั่น 555+
นำโดว์ที่เราพักไว้ก่อนหน้านี้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ชลแบ่งก้อนละประมาณ 18-20 กรัมค่ะ เตรียมกานพลูไว้ด้วย
นำกานพลูทั้งกานเสียบลงไปในตัวโดว์เลยนะค่ะ
เรียบร้อยโรงเรียนวัด คราวนี้ก็พักไว้อีกเช่นกัน เพื่อให้คุกกี้อยู่ตัว พักไว้นาน 10 นาที หรือนานกว่าก็ได้ไม่ว่ากันค่ะ
ระหว่างที่พักก็ วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
อบออกมาแล้วค่ะ ชลอบนาน 16 นาที
แต่หนังสือบอกอบนาน 14-18 นาที เราก็เอากลางๆไว้ก่อน เพราะคุกกี้ถ้าอบนานไปตัวแป้งจะแข็งไม่น่ากิน
จริงๆต้องเอาไปคลุกไอซิ่ง แต่ดันลืม โรยน้ำตาลแทน 55+
ลากันเลยนะค่ะ
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 17 ธันวาคม 2556 |
Last Update : 17 ธันวาคม 2556 19:29:13 น. |
|
13 comments
|
Counter : 4383 Pageviews. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:23:43:00 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:23:45:21 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 ธันวาคม 2556 เวลา:20:00:57 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 ธันวาคม 2556 เวลา:21:03:10 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:0:35:23 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 25 ธันวาคม 2556 เวลา:13:40:40 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 29 ธันวาคม 2556 เวลา:14:50:43 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มกราคม 2557 เวลา:16:54:01 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|