แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Panna Cotta ++ วานิลลา พานนา คอตต้า




 photo DSC_1911_zps3f18fbab.jpg

สวัสดีค่ะ วันนี้เอา พานนา คอตต้ามาฝากเพื่อนๆค่ะ
หลังจากที่รับปากหลายๆคนไว้ใน เฟชบุ๊ค
แต่เพิ่งมีโอกาสได้ลงบล๊อกวันนี้ เพราะเพิ่งว่างๆ

จริงก็ไม่ได้ว่าง สอนหนังสืออาลีน่า 555+
กำลังจะฆ่ากันตายคาโต๊ะหนังสือ
สอนหนังสือนี่อยากจริงๆขอบอก ต้องใจเย็นจริงๆ
แต่ชลไม่ใช่คนใจเย็นไง เพราะลูกมันกวนประสาท
เราก็ประสาทกับลูกด้วย เอิ้กเอิ้กเอิ้ก

แล้วสอนอะไรไม่สอน สอนคณิตศาสตร์ที่อิแม่ไม่เก่งเอาซะเลย
สอนทำขนมน่าจะง่ายกว่านะ อิอิอิ




 photo DSC_1909_zpsf53045f8.jpg

ชลเอาสูตรพานนา คอตต้า มาจากหนังสือของ Donna Hay
ขวัญใจของชลเองค่ะ ทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยนะ

ชลชอบทำขนมหวานจากของคนนี้ รสชาติกลางๆ
เหมาะกับคนง่ายๆอย่างชล
อีกอย่างวิธีการทำและขั้นตอนของนางนี่ง่ายผุดๆ
แต่ ต้องมีแต่ ใครเค้าจะให้สูตรอาหารเธอมาง่ายๆ
เพราะส่วนผสมบางตัวนี่บอกได้คำเดียวว่า มันไม่ใช่
55+

ว่าแล้วมาทำกันเหอะ อย่ามาอ่านชลโม้เลย


 photo 143_zps4e070266.jpg

ส่วนผสม

Haft and Haft ในรูปเป็น เฮฟวี่ครีม แต่เปลี่ยนตอนหลังค่ะ
500 ml
(ถ้าใครไม่มี ฮาฟแอนด์ฮาฟ ให้ใช้นมสด 250 ml + เฮฟวี่ครีม 250 ml)
เจลลาตินผง 1/2 ชต. เพิ่มนิดหน่อยได้ค่ะ
น้ำเปล่า 2 ชต.
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
วานิลลา 1 ชช.
(หรือจะใช้จากฝักวานิลลา ครึ่งฝัก ผ่าครึ่ง นำไปต้มพร้อมนมค่ะ)



ส่วนผสมน้อยเน๊อะ ^___^


 photo 144_zps8d4cb185.jpg

ผสมผงเจลลาตินกับน้ำเปล่า
ให้เจลลาตินพองตัวสัก 5 นาที

จริงๆแล้ว เราไม่ต้องทำไว้ล่วงหน้าหรอกนะค่ะ
รอทำช่วงที่เรารอให้นมเดือดเป็นใช้ได้แล้วค่ะ


 photo 149_zpsb30df53b.jpg

นำ นม น้ำตาล วานิลลา ใส่ลงไปในหม้อขนาดกลาง


 photo 150_zps1eb7faef.jpg

คนส่วนผสมให้เข้ากันดี



 photo 151_zps69a67121.jpg

นำส่วนของนมไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
คนเป็นระยะค่ะ




 photo 153_zps95f1f489.jpg

เมื่อเห็นว่าขอบๆของหม้อเดือดนิดๆแล้ว ให้ปิดไฟ ยกหม้อลงจากเตา
จากนั้นก็ใส่เจลลาตินที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปในหม้อ

ไม่ต้องกลัวว่าเจลลาตินจะไม่ละลาย
เพราะงานนี้ละลายแน่นอน
ถึงด้านนอกของนมจะไม่เดือดมาก แต่ด้านในขอบอกเลยว่าเดือดแน่นอน
อิอิอิ



รอให้ส่วนของนมเย็นลงสักนิดหนึ่ง


 photo 156_zps90e0a9ac.jpg

กรองส่วนผสมให้เนียน
งานนี้ใช้แรงงานเด็กทำ เพราะเด็กๆขอร้องมาว่าจะทำ



 photo 157_zpsa4720e52.jpg

หาถ้วยพลาสติก ถ้วยแก้ว ถ้วยอะลูมิเนียม
อะไรก็ว่ากันไปค่ะ
เทส่วนของนมลงไปไม่ต้องเต็มมากนะค่ะ เดี๋ยวจะยกไปเข้าตู้เย็นลำบาก
เอิ้กเอิ้กเอิ้ก


 photo 159_zpse93586c3.jpg

ห่อด้วยพลาสติก หรือ อะลูมิเนียมให้เรียบร้อย
กันกลิ่นแปลกปลอมเข้าไปในขนมค่ะ

นำไปแช่ตู้เย็นนาน 3-4 ชม.
หรือว่าจะค้างคืนก็ไม่ว่ากัน


คราวนี้มาทำน้ำซอสกันสักหน่อย
งานนี้เอาใจคอกาแฟของแท้
แต่ชลไม่ดื่มนะ แค่ดมๆเอา 555+


 photo 160_zps94090b4d.jpg

กาแฟเอสเปรสโซ่ 180 ml
น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม


 photo 161_zpsad931375.jpg

เทส่วนผสมลงในหม้อขนาดเล็ก

นำไปตั้งไฟกลาง




 photo 163_zps99aad2dd.jpg

ให้น้ำเชื่อมกาแฟเดือดสัก 10 นาทีค่ะ
งานนี้อร่อยของจริง


จากนี้ก็รอให้เย็นพร้อมเสิร์ฟพร้อมพานนา คอตต้าได้เลย





 photo DSC_1880_zps69290244.jpg

มาดูพานนา คอตต้าที่ทำตามสูตรที่เค้าให้มา
ครือว่ายังไม่เช็ตตัวดีเลย ต้องเพิ่มเจลลาตินลงไป
จาก ชช. เป็น ชต. 555+

อันนี้ราดน้ำเชื่อมกาแฟค่ะ อร่อยมากๆ
สามีกินแล้วชอบใจใหญ่ แสดงว่าผ่าน กริกริกริ



 photo DSC_1908_zpsa87365ba.jpg

ส่วนจานนี้ทำให้ที่ร้าน เสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมวานิลลา
และสตรอแบร์รี่ซอส




 photo DSC_1910_zpsda0a3268.jpg


ง่ายๆไม่ต้องพึ่งเตาอบ เหมาะสำหรับหน้าร้อนมากๆเลยค่ะ

พบกันบล๊อกหน้านะค่ะ
ยังไม่รู้เลยว่าจะได้อัพเมื่อไหร่
แต่คาดว่าจะเป็นของหวาน จากช๊อกโกแลตแน่นอน อิอิอิ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley






Create Date : 02 เมษายน 2557
Last Update : 2 เมษายน 2557 1:44:12 น. 4 comments
Counter : 4446 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมม
นาน ๆ มาอัพทีให้หายคิดถึงกันนะค๊าน้องชล
แหม..เสียดายไม่เห็นหน้าสาวน้อย เห็นแต่มือก็ยังดี ^__^
เดาว่าเป็นมืออาลีน่าค่ะ ถ้าเดาถูกขอพันนาค้อตต้าสองถ้วยนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 เมษายน 2557 เวลา:8:29:17 น.  

 
ตามมาหม่ำจากในเฟซค่ะ น่ากินมากๆเลย ทำไม่ยากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรและรูปสวยๆนะคะ


โดย: พิิม (lennon forever ) วันที่: 4 เมษายน 2557 เวลา:10:05:22 น.  

 
วันหน้าพี่จะลองทำบ้าง ขอบคุณมากจ้า

ย้ายบ้านไปถึงไหนแล้ว ?


โดย: Maeboon วันที่: 11 เมษายน 2557 เวลา:1:42:43 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เราทำทานเองน่าจะยากค่ะ


โดย: Poohta วันที่: 29 ตุลาคม 2557 เวลา:23:45:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 231 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
เมษายน 2557
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
2 เมษายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.