แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Buttermilk Panna Cotta ++




 photo DSC_0238_zps854afc70.jpg

เสิร์ฟของหวานเย็น ช่วงบ่ายๆ ให้คลายร้อนค่ะ

Panna Cotta นานๆทำที
วันนี้มาพร้อมกับ Buttermilk
 ทำไปสองสามรอบแล้วค่ะ
ติดใจในรสชาติเปรี้ยวๆของนมเปรี้ยว และหอมกลิ่นวานิลลา




 photo DSC_0148_zps6d636627.jpg

ทำหลายรอบจริงๆค่ะ

แต่บางทีทำแล้วลืมต้มนาน เนื้อแข็งไป เม้าท์เพลิน
บางทีรีบ นมต้มไม่นาน เหลวเป็นน้ำซะงั้น 55+




 photo DSC_0127_zps506ef2ac.jpg

ส่วนผสม

เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
Buttermilk 1 ถ้วย + 2 ชต.
เจลาตินผง 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
วานิลลาเจล 1 ชช.
ผลไม้สำหรับตกแต่ง

ingredients

2 cups heavy cream
1 teaspoon gelatin power
1/3 cup sugar
1 teaspoon vanilla
1 cup + 2 tablespoon buttermilk
fresh berry for garnish



 photo DSC_0188_zps3b9397ab.jpg

แบ่งครีมมา 1/3 ถ้วย เติมผงเจลลาตินลงไป
ปล่อยทิ้งไว้ 5 - 10 นาที
รอให้ผงเจลาตินพองตัวค่ะ




 photo DSC_0131_zps7c399b19.jpg

นำเฮฟวี่ครีมส่วนที่เหลือ ใส่ลงไปในหม้อขนาดเล็ก
เทส่วนของน้ำตาลทรายลงไปผสมให้เข้ากัน




 photo DSC_0132_zps42029adc.jpg

ใส่กลิ่นวานิลลาผสมลงไปด้วย

นำหม้อไปตั้งไฟกลาง รอให้ส่วนผสมเดือดและน้ำตาลละลาย




 photo DSC_0190_zps7a2b92d8.jpg

เมื่อส่วนผสมเดือดดีแล้ว
ให้เทส่วนของเจลาตินลงไป





 photo DSC_0191_zpse76d21b9.jpg

คนส่วนผสมให้เข้ากัน






 photo DSC_0192_zps314c6d20.jpg

เทส่วนของ Butttermilk ลงไปผสมให้เข้ากัน
นำส่วนผสมไปตั้งไฟอีกครั้ง
ให้ส่วนผสมเดือดประมาณสัก 2 นาที
จากนั้นยกหม้อลงจากเตาได้เลยค่ะ






 photo DSC_0193_zps1d3f82de.jpg

เทส่วนผสมลงไปในถ้วยหรือแก้วตามชอบเลยค่ะ





 photo DSC_0195_zps498b382a.jpg

นำพลาสติกห่ออาหารมาคลุมถ้วยไว้


 photo DSC_0194_zps7f7a4918.jpg

ขนมวันนี้มีผู้ช่วยค่ะ อิอิอิ นางภูมิใจเสนอมากเลย



 photo DSC_0139_zps791c7628.jpg

นำไปแช่ตู้เย็นนานอย่างน้อย 4 ชม.
หรือว่าค้างคืน
เหมาะสำหรับวันมีแขกมากินข้าวที่บ้านนะค่ะ
ทำของหวานก่อน วันมีแขกเราค่อยทำอาหาร จะได้อร่อยครบสูตร

อิอิอิ





 photo DSC_0152_zpsffc63a71.jpg



 photo DSC_0244_zps5ee8b78a.jpg



 photo DSC_0240_zpsffb2a909.jpg

สูตร Panna Cotta ชลเอามาจากหนังสือที่ซื้อมาจาก ซานฟรานซีสโก

miette
recipes from san francisco's most charming pastry shop



ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทำคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ


Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley






Create Date : 05 สิงหาคม 2556
Last Update : 5 สิงหาคม 2556 21:19:24 น. 12 comments
Counter : 4459 Pageviews.

 
ทำแบบชอคโกแลตไว้เหมือนกันค่ะ
ว่าจะเอาลงบล๊อกหน้านี้แหละ แต่ทำ
ได้ไม่สวยเท่านี้เลย แบบนี้สวยกว่าเยอะ



โดย: ALDI วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:1:14:56 น.  

 
กรี๊ดดดดดด เจิมไม่ทัน

แฟรงค์เฟริต์อยู่ใกล้สวิสมากกว่าฮัมบวร์กอีก
มาไวจังเร๊ย

เด๋ววนไปอ่านก่อน


โดย: schnuggy วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:3:29:59 น.  

 
มีผู้ช่วยคนสวยนี่เอง ยิ้มแบบภูมิใจมากเนาะ
อยากชิมซักถ้วยจังเลย
เนียนใสกริ๊กน่าตักดีแท้ค่ะ

ฝันดีนะค๊า


โดย: schnuggy วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:3:33:17 น.  

 
โตขึ้นผู้ช่วยต้องสวยจัดแน่เลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:5:38:32 น.  

 
หน้าทานมากเลยค่ะ
ทั้งภาพแรกและภาพที่สอง
จนปอยเลือกไม่ถูกแล้ว รักพี่เสียดายน้องซะงั้น อิอิ
งั้นคงต้องขอคุณชลทั้งสองแบบเลยนะคะ

สาวน้อยเป็นทั้งผู้ช่วยและนักชิมด้วยหรือป่าวค่ะ


โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:11:14:10 น.  

 
คุณชลขยันทำขนมจังเลยค่ะ สงสัยต้องคอยทำให้สาวน้อยตากลมในบ้าน แล้วก็เปิดบ้านรับแขกบ่อยๆใช่มั้ยคะ อยากเป็นเพื่อนบ้านคุณชลจังเลย เผื่อจะโชคดีได้หม่ำขนมอร่อยๆ 5555++++ เห็นแก่กินจริงๆเลยเนอะ

ตาเข้าใจเลยค่ะเรื่องเททิ้งเนี่ย เคยต้องทิ้งคัพเค้กอยู่หลายหนตอนเริ่มทำใหม่ๆค่ะ
ตอนนี้เลยยังเซ็งๆไม่กล้าเริ่มทำอีกทีแหะๆ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ
มีความสุขทุกวันนะคะ


โดย: hot cappuccino วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:13:12:02 น.  

 
ขอชิมสักถ้วยนะคะ


โดย: Hathi วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:16:19:05 น.  

 
ไม่ได้มาทักทายนาน เพราะกลับบ้าน ตอนนี้อยู่กับพ่อ พี่สาวและหลาน ๆ สมใจอยาก หลานอยากทำขนมเค้กขาย เลยสอนแบบง่าย ๆ ให้ทำก่อน เมื่อวานทำเค้ก..กล้วยน้ำว้าสูตรพี่บี๋ อร่อยค่ะ แล้ววันนี้ก็ทำซาลาเปาไส้หมูสับ ดูสูตรข้างถุงนั่นแหละ ออกมาหน้าไม่ยุบเฉยเลย ดีเพราะไม่งั้นจะขายหน้า..

พี่คงจะแนะนำให้หลานเข้ามาดูบล็อคน่้องชลด้วย นี่ไส้เหลือ เขาอยากจะกินปอเปี๊ยะ พรุ่งนี้คงได้ลงมือกันอีก มาอยู่กับครอบครัวแล้วมีความสุขมาก

มาชวนไปเที่ยวโปรตุเกสต่อ ไปนะ ...


โดย: Maeboon วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:19:53:55 น.  

 
นางผู้ช่วยดูโตจะเป็นสาวแล้ว ไม่ได้เห็นมาพักใหญ่
แพนนาค๊อตต้าก็น่าทานสุดๆ เสิร์ฟพร้อมสตรอออนท๊อป
สวยงามยิ่งนักค่ะ

ทักทายแม่ชลนะคะ สบายดีบ่??



โดย: anigia วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:21:13:53 น.  

 
แหง่มๆ
น่าหม่ำจุงเบย
คิดถึงค่า


โดย: NooMali วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:17:25:21 น.  

 
หวัดดีค่าคุณชล

ตอนแรกรินก็คิดว่าพุดดิ้งซะอีก แต่น่ากินมากกกก
เห็นเย็นๆ ไม่ได้ เหมาะกะอากาศแถวนี้มากเลยค่ะ
ใส่ผลไม้นานาชนิดยิ่งชอบเลยค่า

จัดพร๊อพได้สวยมากเลยน้า
ที่สำคัญคือ ผู้ช่วยแบบภูมิใจเสนอ
ยิ่งโต ยิ่งสวย พี่รินคอนเฟริ์มจ้า อิอิ






1 คืน 1 วัน และ 1 ฝันของเรา
ทะเล ทะเล ทะเล



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:21:24:54 น.  

 
แวะมาดูเมนูขนมใหม่ๆค่า ยังเป็น Panna Cottaอยู่ เห็นแล้วก็อยากลองทำมั่ง อิอิ

แวะมาทักทายวันอาทิตย์ค่ะคุณชล มีความสุขกับวันอาทิตย์นะคะ


โดย: hot cappuccino วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:5:26:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2556
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
5 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.