ปลาทูผัดพริกหยวก จานนี้เห็นอาม่าทำให้กินอยู่เรื่อยๆ แต่ไม่รู้สูตรที่แน่นอนค่ะ เพราะไม่เคยได้ดูเวลาอาม่าทำกับข้าวเลย วันไหนหลานๆไปเยี่ยมก็มักจะเห็นอาหารทำเสร็จแล้วพร้อมกินได้เลยทุกที เวลาถามว่าทำยังไง ก็มักจะได้คำตอบว่า ก็นี่แหละกะๆเอา แหะๆ เหมือนจะรู้เลยเนอะ วันนี้หลานคนนี้ก็เลยมาลองกะๆเอาตามที่อาม่าบอก เริ่มต้นก็เตรียมของก่อน :: 1. ปลาทูแกะก้างออก แบบนี้ค่ะ แหะๆ นี่ให้แม่ช่วยแกะ่ค่ะ ฝีมือยังไม่เข้าขั้นแกะทีไรยังเละทุกที 2. พริกหยวก 3. หอมใหญ่ ลงมือทำเลย :: ทอดปลาทูที่แกะก้างไว้แล้วพอเหลืองๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พริกหยวกผ่าเอาไส้ในออกแล้วหั่น ซอยหอมใหญ่บางๆ แล้วลงผัดน้ำมันนิดหน่อย พอเริ่มหอมๆก็ตามด้วยพริกหยวก ปลาทูไว้ทีหลังสุดเพราะสุกแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วนิดหน่อย (เราใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นสำหรับผัด หอมดี)รสจะออกเค็มๆหวานๆกลมกล่อมกำลังดี . . . . เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เสริฟได้ค่ะ หรือใครจะผัดกับพริกหวานแทนก็ได้นะคะ ออกมาสีสวยดีเหมือนกัน แต่เราชอบแบบผัดกับพริกหยวกมากกว่าเพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆด้วยอร่อยค่ะ   Create Date : 23 สิงหาคม 2549 11 comments Last Update : 23 สิงหาคม 2549 1:41:31 น. Counter : 4957 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยอะะะ อยากทำมั่งต่ะ แต่ที่ที่บอยู่นี่ไม่มีปลาทูค่ะ แต่จะลองขอสูตรไปดัดแปลงกับปลาอื่นๆ ดูนะค่ะ   โดย: Mactopia 23 สิงหาคม 2549 2:20:09 น.

Very good idia.Thank you na ja.   โดย: Ying IP: 84.195.202.96 23 สิงหาคม 2549 4:06:51 น.

mน่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานทั้งปลาทุและพริกหยวก วันหลังจะลองทำดูบ้างค่ะ   โดย: Petit Patty 23 สิงหาคม 2549 8:23:08 น.

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ หืมมม อร่อยอ่ะค่ะ   โดย: its_gemmi 23 สิงหาคม 2549 15:44:17 น.

แกะรอยน้องแก้มมาชมแม่ครัวมือใหม่ทำอาหาร ทำได้น่ากินมากๆ เลยค่ะ   โดย: Prinzessin auf der Erbse 23 สิงหาคม 2549 21:54:32 น.

ใครจะนำไปลองทำก็ได้ ยินดีค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงลองแวะมาบอกกันมั่งนะคะ จะใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แต่เอาไปทอดก่อนนิดนึงก็ดี เวลาผัดเนื้อจะได้ไม่แหลกแล้วก็จะกรอบๆดีด้วยค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ   โดย: AT~N00N~ IP: 203.188.57.71 23 สิงหาคม 2549 23:04:28 น.

ขอขโมยสูครอาม่าไปหน่อยนะค๊า.. น่าอาหย่อยยยยจัง   โดย: mysweethome 24 สิงหาคม 2549 14:37:55 น.

เข้าไปอ่านในกระทู้เห็นรูปคัสตาร์ดหน้าเนียนเด้ง ดูน่ากินมั่กๆ พอดีมาม้าเราลองทำดูแล้วยังออกมารสชาตไม่โอเคค่ะ หน้าตายังไม่สวย จะรบกวนขอสูตรด้วยได้ไม๊ค่ะ อยากให้มาม้าทำได้สมใจหวังอ่ะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ   โดย: belittle big 24 สิงหาคม 2549 15:00:09 น.

ตอบคุณ belittle big ไปลงสูตรไว้ให้ในกระทู้แล้วนะคะ สูตรอย่างละเอียดเลยบอกวิธีแก้ไขที่ทำให้หน้าไม่เนียนไว้ด้วย ยังไงลองดูใหม่นะคะ ขอให้สนุกกับการทำค่ะ   โดย: AT~N00N~ IP: 203.114.115.10 25 สิงหาคม 2549 1:08:56 น.

จะเป็นกำลังใจให้นะครับทำกับข้าวน่ากินๆมาให้ชมเป็นขวัญตาเรื่อยๆนะครับอย่าเพิ่งหนีไปไหน   โดย: นายไข่หวาน IP: 58.8.155.190 26 สิงหาคม 2549 1:17:32 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 พฤษภาคม 2563 12:02:26 น.