Bloggang.com : AT~N00N~ : OKoNoMiYaKi

OKoNoMiYaKi

หน้านี้ได้แรงบันดาลใจจากที่ได้แวะไปเยี่ยมบ้านแสนหวาน SweetHome คุณดาวเจ้าของบ้านพาไปดูงานวัดที่ญี่ปุ่นค่ะ นั่งดูไปดูมาแล้วก็นึกอยากกินOkonomiyakiขึ้นมาอย่างนั้น ว่าแล้วก็เลยไปทำกินซะเลย ที่บ้านตอนนี้มีแต่กะหล่ำปลีสีม่วง เอามาทำแล้วสีสวยดีเหมือนกันค่ะ

**ส่วนประกอบ**

แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 150 ml

กะหล่ำปลี ผักตามชอบ

เนื้อสัตว์(ตามชอบ)ใช้แฮมหรือไส้กรอกก็ได้นะคะ

**ลงมือทำ**

ผสมทุกอย่างรวมกัน

ตอนนี้มีแต่กะหล่ำปลีม่วงเลยเอามาใช้แทนกันดู

ที่บ้านเหลือผักอยู่ไม่กี่อย่างเองมีพริกหวานกับต้นหอม ออกมาสีสวยดีเหมือนกันค่ะ

แล้วก็เอาไปทอดกะทะเทฟลอนใส่น้ำมันนิดหน่อย ทอดทีเดียวอันใหญ่ๆแล้วมาตัดแบบพิซซ่าก็ได้นะคะ

เพิ่มโปรตีนอีกหน่อย

เริ่มสุกก็พลิกด้าน แป้งที่ยังไม่สุกจะไหลย้อยมาเกาะกันเอง แป้งจะเป็นตัวเชื่อมทุกอย่างให้ติดกันค่ะ เราใส่ผักเยอะค่ะเลยดูแป้งน้อยๆไปหน่อย

จากนั้นก็ราดซอส ใครมีซอสสำหรับOkonomiyakiอยู่แล้วก็ใส่ได้เลยนะคะ แต่บ้านนอกแบบเราไม่รู้จะไปหาที่ไหนค่ะ เลยผสมเอาเอง

ใช้ซอสทาคุมิขวดเขียวสำหรับผัดนิดหน่อยผสมกับซอสมะเขือเทศ ลองกะๆเอาค่ะ ชิมดูก็พอใช้ได้ แอบเติมซอสพริกนิดหน่อยด้วยอยากให้มีรสเผ็ดนิดๆ