สวัสดีทุกคนค่ะ
<<
มกราคม 2550
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
7 มกราคม 2550
 
 

ต้มกระดูกหมู มะระยัดไส้

เสาร์อาทิตย์นี้ต้องทำกับข้าวกินกันเองที่บ้าน แต่ละครั้งก็ไม่รู้จะทำอะไรดี ก็เปิดกระทู้หาเอา อยากทำเมนูไหนก็เลือกมา วันนี้ทำต้มกระดูกหมู มะระยัดไส้ เป็นเมนูหลัก

เครื่องปรุง
1. มะระ
2. หมูสับ
3. กระดูกหมู
4. รากผักชี
5. พริกไทย
6. ซุปก้อนคนอ
7. ซีอิ้วขาว
8. เกลือ
9. กระเทียม



เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม
- มะระ ล้างให้สะอาด ตัดเป็นท่อน ๆ คว้านไส้ออกให้หมด
- กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 คลุกกับกระดูกหมู ส่วนที่ 2 ตำรวมกันกับหมูสับ
- นำหมูสับที่ผสมเครื่องปรุงแล้ว ยัดใส่ในมะระ

วิธีทำ
1. กระทะตั้งไฟ น้ำกระดูกหมูไปผัดนิดหน่อย ไม่ต้องสุกมาก ตักออกมาใส่หม้อ
2. ใส่มะระที่ยัดไส้แล้วลงในหม้อ
3. เติมน้ำให้ท่วม
4. ใส่ก้อนคนอ เกลือนิดหน่อย ซีอิ้วขาว
5. ปิดฝาหม้อ (ต้มอย่าเปิดฝา) น้ำไปตั้งไฟจนเดือนแล้วลดไฟลง เคี่ยวอีกสักพักจนมะระสุก ชิมรส



เมนูนี้อร่อยดีนะคะ แต่เผ็ดไปหน่อย เพราะใส่พริกไทยเยอะ ขอบคุณ คุณ tukata001 และ คุณจุ๋ม แม่สลิ่ม จากห้องก้นครัวค่ะ




 

Create Date : 07 มกราคม 2550
8 comments
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2550 16:29:16 น.
Counter : 2506 Pageviews.

 

ดูน่ากินจังเลย ถ้าได้กินกับน้ำพริกกะปิ คงอร่อยเหาะ แต่วรรณต้มทีไร มะระขมจนกินไม่ลง ว่าแล้วลองทำอีกสักรอบ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

 

โดย: wan (vivianyoong ) 12 กุมภาพันธ์ 2550 19:53:41 น.  

 

น่าทานแฮะ

 

โดย: mingky 15 มีนาคม 2550 13:59:11 น.  

 

งึมๆ ยังติดใจอยู่ว่ามะระมันจะขม พอมีเมนูนี้ทีไร ได้แต่แงะเอาแต่หมูออกมากินทูกกกที

 

โดย: LEE (lyfah ) 19 มีนาคม 2550 0:01:38 น.  

 

ชอบกินมะระค่ะ อร่อยมากๆให้แม่ทำให้กินทำเองไม่เป็น
กลัวต้มแล้วมันจะขมมาก แต่ถึงจะขมก็กินได้ชอบที่ซู้ดดเลยค่ะ อยากกินๆๆๆๆๆ

 

โดย: pocketbook 10 เมษายน 2550 14:27:57 น.  

 

หั่นมะระล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำเกลือซักครึ่งชั่วโมงอะครับ

คงใช่5555

 

โดย: แมนยู IP: 124.120.36.4 22 พฤษภาคม 2550 18:10:11 น.  

 

ต้มมะระไม่ให้ขมนำมะระไปลวกนำเดือดซักครั้งก่อนคะ

 

โดย: เด็ดเจ้ IP: 125.24.138.46 17 ธันวาคม 2550 16:54:02 น.  

 

หวัดดีค่ะ เราก็อยู่นครศรีน่ะ ว่าง ๆ ก็เมลมาหาเราได้นะ ชอบดูซี่รี่ และเล่นเน็ตเหมือนกัน pattama_S@hotmail.com

 

โดย: เจี๊ยบ IP: 58.147.107.20 19 พฤศจิกายน 2551 14:59:00 น.  

 

เคยทานแล้ว

 

โดย: คนรู้จัก IP: 223.207.19.30 11 มีนาคม 2555 10:09:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 

little finger
Location :
นครศรีธรรมราช Singapore

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add little finger's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com