|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
Yummy Pakwan ยำผักหวาน
วันนี้แม่ไปได้ผักหวานป่ามาจากตลาด เป็นผักหวานตามธรรมชาติที่ชาวบ้านเก็บมาขายเป็นกำๆ อยู่บ้านนอกก็ดีตรงนี้แหละที่ยังมีต้นผักต้นหญ้าตามธรรมชาติให้เก็บมากินได้สดๆ แต่เดี๋ยวนี้ก็เริ่มหายากขึ้นทุกที

ผักหวานได้มาวันนี้ยอดอ่อนๆทั้งนั้น นั่งคิดอยู่พักใหญ่ว่าจะเอามาทำอะไรดี ตอนแรกว่าจะผัด กับต้มจืด คิดไปคิดมาอยากกินอะไรรสจัดๆเลยมาทำยำดีกว่า . . ว่าแล้วก็ลงมือทำ . . . . . เริ่มด้วยการเตรียมเครื่องยำกันก่อน ซอยพริก หอมแดง กระเทียม(ไม่ใส่ก็ได้) หั่นมะนาวเตรียมไว้ก่อน
จากนั้นต้มน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อยแล้วเอาผักหวานลงไปลวก อย่าแช่นานรีบตักมาใส่น้ำเย็นทันที ผักหวานจะได้ยังเขียวสด กรุบๆกรอบๆหน่อยๆ

เสร็จแล้วเอาน้ำลวกผักมะกี้แหละลวกกุ้งต่อ สุกแล้วพักไว้ก่อน
ปรุงรสน้ำมะนาว เกลือหรือน้ำปลา น้ำตาล คลุกๆกับพริก หอมซอย ตามด้วยกุ้งลวกสุกแล้ว

ปรุงรสตามชอบนะคะ ชอบเปรี้ยวเติมมะนาว ชอบหวานเติมน้ำตาล แล้วนำผักหวานที่ลวกไว้ใส่ยำรวมกันเลยค่ะ คลุกให้เข้ากันทั่วๆ . . .
แล้วก็เตรียมใส่ปากได้เลยค่ะ



ของบ้านๆ ง่ายๆ อร่อยดี มีประโยชน์

Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2550 |
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2550 0:32:11 น. |
|
12 comments
|
Counter : 2188 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: FreShyNice GiRL (FreShyNice ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:36:24 น. |
|
|
|
โดย: Ta Pling วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:39:23 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:42:45 น. |
|
|
|
โดย: r k i วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:30:09 น. |
|
|
|
โดย: r k i วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:35:13 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:36:47 น. |
|
|
|
โดย: Cocoa Frappe' IP: 125.24.6.160 วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:15:50:57 น. |
|
|
|
โดย: bigwores วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:12:23:53 น. |
|
|
|
โดย: vlovethai วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:23:52:17 น. |
|
|
|
โดย: nutt IP: 124.122.190.61 วันที่: 27 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:51:19 น. |
|
|
|
โดย: นัท IP: 124.122.190.61 วันที่: 27 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:51:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|