โห ทำยากส์สสส เหมียนกันน่ะเนี่ยความอดทนสูงจิง ๆ ทำไมถึงได้ชอบกินนักนะ สมัยตอนแม่ท้องไม่เคยชอบกินเร้ยหนูมาชอบได้ไงเนี่ยแม่ไม่เข้าจายเลย แต่ก็หน้าตาหนมเนี่ย ok น่ะ เก่งจังเลยแม่ยังไม่กล้าลงมือทำเลย รสชาดถูกปากคนไทยซินะ ถึงเครื่องขนมไทย ๆ

เก่งจังเลยค่ะขนมไทยดิฉันไม่เคยทำกินเลย
อีกอย่างคงไม่ชอบกินของหวานๆเท่าไรด้วย

โห คุณแอ้ขา
บัวอยู่ที่นี่ยังไม่เคยคิดจะลองทำเลย ขี้เกียจ อิอิ

พอตัดออกมาเป็นชิ้นๆเนี่ยดูเหมือนขนมฝรั่งเลยค่ะ น่ากินมาก

hi...สวัสดีค่ะ หนูอยากทราบว่าสมัครพันทิพนี่ต้องทำยังไงบ้างคะ? พยายามทำหลายรอบแล้ว แต่ไม่ใด้สักที
ขอบคุณค่ะ

ขยันจิงๆเล้ย ทำได้น่าทานจัง

ทำเก่งจังค่ะ
น่ากินมากๆๆๆๆด้วยค่ะ
สงสัยต้องอร่อยแน่ๆเลยค่ะ

สามารถมากกกกกกก ค่ะ ขนาดอยู่ไกลบ้านยังได้ทานของอร่อย ๆ เก่งจังค่ะ
ส่งมาให้เจ๊หลีเลยค่ะ ถั่วเป็นถั่วเข้มข้นแน่นอนค่ะ

เยี่ยมเลย ทำออกมาดูดีมากเลย ทานกับชาร้อนๆคงจะดีเนอะ

ขอโทษทีค่ะที่เพิ่งเข้ามาตอบ...พอดีที่บ้านตัดเน็ตไปแล้ว เพราะว่าจะเตรียมตัวกลับไทยแล้วค่ะ

++โถ..หม่อมแม่ก็ หนูก็ชอบหนมหวานๆ ตามคุณยายแหละจ้า.. ขาดขนมหวานแล้วเหมือนจาขาดจาย..++

++แฮ่ๆ ผิดกับแอ้เลยค่ะคุณยายกุ๊กไก่ เพราะแอ้ชอบมากกกกกก ถึงมากที่สุด เห็นขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไทยๆ เมื่อไหร่ เป็นต้องวิ่งเข้าหา น้ำตาลในเลือดก็คงเยอะพอสมควรแล้ว เฮ้อ..++

++ตอนแรกแอ้ก็ไม่คิดว่าจะทำนะคะคุณบัว แต่ว่าอยู่ดีๆ ก็นึกอยากทานขนมหม้อแกงขึ้นมาซะงั้น แถมไข่ก็เหลือ ก็เลยจัดการซะเรย อิอิ..โห..ขอบคุณคุณบัวค่ะที่ช่วยยกระดับขนมหม้อแกงไกลบ้านของแอ้เทียบเท่ากับขนมฝาหรั่ง ฮี่ๆๆ++

++สวัสดีค่ะคุณ k..อืมม์ ไม่แน่ใจว่าต้องการจะสมัครสมาชิกเพื่อตอบกระทู้ในพันทิปอย่างเดียวหรือว่าเขียนบล็อคด้วยคะ จริงๆ แล้วถ้าเข้าไปที่หน้าแรกของพันทิปแล้วเลื่อนลงมาด้านล่างสุด จะมีให้สมัครสมาชิกใหม่อ่ะค่ะ ลองอ่านรายละเอียดขั้นตอนและหลักฐานในการสมัครดูนะคะ++

++ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะคุณ superss++

++แหะๆ เรื่องรสชาดนี่ไม่ขอเอ่ยถึงค่ะ ต้องมาชิมเองน้า คุณ whitelady อิอิ++

++ด้วยความยินดีเลยค่ะเจ๊หลี..เตรียมรับนะคะ รับประกันว่าถั่วเยอะและเข้มข้นจริงๆ ค่ะ แต่แอ้กลับชอบแบบไข่เยอะๆ มากกว่า แต่ด้วยความที่ทำครั้งแรก ก็เลยยังไม่รู้ว่าส่วนผสมขนาดนี้ ออกมาแล้วจะเป็นยังไง คราวหน้าแอ้คงจะใส่ถั่วน้อยกว่าเดิมค่ะ++

++ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะคุณปอแป้ง...พอทำเสร็จใหม่ๆ แอ้ก็นำมาทานกับกาแฟร้อนๆ เลยล่ะค่ะ..แม้จะไม่ค่อยเข้ากัน แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ อิอิ++

เป็นคนชอบกินขนมหม้แกง ดีมากที่มีการสอนวิธีทำให้ด้วย....ฮิ..ฮิ.....!!!

สูตรน่าทานมากค่ะ
แต่เห็นบอกว่ามีปัญหาเรื่องน้ำตาล แก้ไขไม่ยากค่ะเพราะเราอยู่เมลเบิร์น ก็ต้องใช้น้ำตาลแบบนี้เหมือนกัน
วิธีการใช้คือ ก่อนที่จะนำมาทุบ ให้เอาน้ำตาลทั้งปึกเข้าไมโครเวฟประมาณ 30-40 วินาที แล้วเอาออกมา ใช้มีดขนาดใหญ่หน่อย (ถ้าได้อีโต้ยิ่งดี) ผ่าแบบกดแรงๆ ดู ถ้าแยกเป็น 2 ส่วนได้ง่ายๆ โดยเราไม่ต้องใช้เครื่องมืออย่างอื่นช่วยเข้าจนแปลว่าใช้ได้แล้วค่ะ

หลังจากนั้นให้เอามีด "ซอย" น้ำตาลทั้งก้อนบางๆ ถ้าซอยได้บางชนิดแตะน้ำปุ๊บละลายปั๊บได้ยิ่งดีค่ะ แล้วสับให้ละเอียด
ทิ้งให้เย็นนำเก็บใส่ภาชนะ แล้วเราก็จะมีน้ำตาลปี๊บแบบละเอียดใช้โดยไม่ต้องมานั่งรอให้มันละลายนานๆ อีกแล้วค่ะ
(ไม่แนะนำให้เข้าไมโครเวฟนานกว่านั้น เพราะว่าเคยทำแล้วมันไม่ยอมละลาย แถมขอบๆ ยังไหม้อีก ไอ้เจ้าน้ำตาลพวกนี้ขนาดตั้งไฟยังไม่ค่อยจะยอมละลายให้เลยค่ะ)

อีกอย่างก็คือตอนเลือกซื้อน้ำตาล ให้เลือกก้อนที่สีออกแดงมากหน่อยจะเป็นน้ำตาลใหม่จะค่อนข้างนิ่ม ชนิดว่าถ้าลองเอาเล็บจิกผ่านถุงดูจะจิกเข้าไปในเนื้อน้ำตาลได้ น้ำตาลพวกนี้ถ้าใหม่มากๆ จะสามารถซอยได้ทันที ไม่ต้องเข้าไมโครเวฟค่ะ
แต่ถ้าสีออกขาวแบบที่เห็นในกะทะตรงขั้นตอนที่ 5 จะเป็นน้ำตาลเก่า มันจะแข็งได้ใจอย่างที่บอกเลยค่ะ ต้องเวฟ แถมต้องซอยตอนอุ่นๆ อีก เซ็งเป็ดค่ะ

ในสูตรไข่ไก่ 4 ฟอง แต่ในรูปมี 7 ฟอง :)