โอะยะโกะด้ง.. อาหารสิ้นคิดของป้าโซ เมนูประจำเวลาที่คิดอะไรไม่ออก คือเจ้านี่แหละค่ะ.. โอะยะโกะด้ง โอะยะ.. ก็คือพ่อแม่ ในที่นี้คือไก่ โกะ.. ก็คือลูก แน่นอนว่าคือ ไข่.. ลูกของไก่ ... + ด้ง .. ก็คือข้าวราดหน้าอะไรซักอย่าง รวมความแล้ว พอเดาออกไหมคะว่าคืออะไร? แม่นแล้วเด้อค่ะเด้อ.. มันคือไก่กะไข่ราดหน้าโปะไปบนข้าวนั่นเอง แหม่.. เก่งงงงงงงง.. สำหรับคนเก่งจัดเรื่องอาหารการกินอย่างป้าโซ เหมาะกับอะไรง่ายๆอย่างนี้แหละค่ะ ไม่เรื่องมากดี.. เมนูนี้นอกจากเป็นเมนูสิ้นคิด ยังเป็นเมนูยอดฮิตเวลาลุงไปค้างคืนต่างจังหวัดอีกด้วย วันไหนลุงไม่กินข้าวบ้าน โฮะๆๆ เด็กๆเป็นอันรู้ชะตากรรมเมนูอาหารเย็นของตัวเอง เออน่ะ.. ไม่ให้กินข้าวคลุกกะเกลือก็ดีถมไปละ จะว่าไป มันก็อร่อยนะคะ ครบสูตรในชามเดียว ไม่ต้องยักกะสายไปตักหลายๆอย่างมากินกะข้าว.. หุหุ ข้ออ้างของคนขี้เกียจ.. ลั้ลลา.. เครื่องเคราก็มี.. - เนื้อไก่ -->> ป้าโซเลือกใช้แบบท่อนสะโพกติดมันติดหนัง แต่เวลาทำลอกหนังทิ้ง สไลซ์ชิ้นเล็กๆบางๆ คราวนี้ทำประมาณสี่ร้อยกรัมได้ - หอมใหญ่ -->> หั่นบางๆเหมือนกัน เด็กที่บ้านชอบกินหอมใหญ่เลยใส่เยอะหน่อย - ไข่ไก่ -->> 2-3 ฟองตามปริมาณไก่ - ต้นหอม -->> เล็กน้อยพอช่วยให้มีสีสัน หรือชอบก็ใส่ตามอยาก เครื่องปรุงค่ะ.. อาหารญี่ปุ่นหนีไม่พ้นสาเก มิริน โชยุ ผงดะชิหรือผงปลา น้ำตาลทราย ปริมาณตามกะ ป้าโซไม่เคยชั่งตวงวัดสักที สาเกจะใส่มากหน่อย ประมาณสามช้อนโต๊ะ มิรินสักสอง ดะชิซักหนึ่งช้อนชาได้มัง โชยุก็ประมาณ.. เท่าไหร่หว่า? สามมังคะ น้ำตาลทรายสักช้อนโต๊ะ ชิมๆแล้วอะไรอ่อนค่อยเติมเอาทีหลัง จะเน้นเค็มหวานค่ะ.. เอาน้ำมันลง พอร้อนเอาไก่ลง คั่วๆให้เปลี่ยนสีใส่หอมใหญ่ แล้วปรุง อ้อ.. เติมน้ำไปให้ปริ่มๆไก่ด้วย จะได้มีน้ำไว้ราดข้าว ไม่งั้นพอใส่ไข่แล้วจะแห้งไป ตีไข่เตรียมไว้ ใส่ต้นหอมไปด้วยเลย รสชาติได้ที่ เปิดไฟแรงราดเลยค่ะ เอาฝาปิดปุ๊บ นับหนึ่งถึงสิบ หรือแอบๆดูว่าไข่ได้ที่ก็ปิดไฟค่ะ อย่าให้ไข่สุกเกินไปเพราะจะแข็งไม่อร่อย ป้าโซชอบไข่ขาวนุ่มๆเยิ้มๆอย่างนี้แหละ เสร็จสรรพ ตักใส่กะละมัง เพราะชามธรรมดาเล็กเกินไปค่ะ คว้าได้อันนี้แหละ ใช้ทัพพีตักราดข้าว ชามใครชามมัน ง่ายดี จริงๆแล้วมื้อนี้สำหรับสองคนเผื่อเบิ้ลนะคะ ตักข้าวใส่ถ้วยราดเลยค่ะ เด็กที่บ้านชอบน้ำเยอะๆ เลยต้องเน้นน้ำให้เยอะหน่อย อีกรูปค่ะ เน้นๆ .. สำหรับป้าโซจะเหยาะพริกป่นไปด้วย แค่นี้ก็สวรรค์ วะฮะฮ่า!! ง่ายแสนง่ายไหมคะ? นี่แหละ.. ป้าโซถึงชอบทำ สวัสดีค่ะ   Create Date : 02 สิงหาคม 2552 11 comments Last Update : 2 สิงหาคม 2552 22:21:20 น. Counter : 1400 Pageviews. Share Tweet

เป็นเมนูที่รวดเร็วทันใจคนหิวจริงๆค่ะ ชอบทานเหมือนกัน แต่เพิ่งทราบความหมายจากป้าโซนะคะนี่ ปล.โดนหม่ำทั้งครอบครัวเลย   โดย: mame (@FirstblusH ) 2 สิงหาคม 2552 22:34:50 น.

อาหารสิ้นคิดอะไรกันจ๊ะป้าโซ ดูท่าทางน่าอร่อย เติมโชยุไปหน่อย แซ่บออกนะ เดี๋ยววันหลังขอเอาไปลองทำดูมั่ง   โดย: currywurst 2 สิงหาคม 2552 22:38:28 น.

น่ากินจังจ้าาา.....   โดย: น้ำค้างหยกเก้าบุปผา 3 สิงหาคม 2552 1:27:41 น.

หน้าตาน่ากินออกค่ะ เดี๋ยวจะขอเอาสูตรมาลองทำมั่งนะคะ   โดย: บังเอิญสวย(ช่วยไม่ได้) 3 สิงหาคม 2552 1:38:50 น.

น่ากินจังเรยยยยยป้าโซ   โดย: Goizd 3 สิงหาคม 2552 13:43:56 น.

ง่ายๆ ก็อร่อยได้ อย่างนี้ต้องลองค่ะ   โดย: one-pen 3 สิงหาคม 2552 15:47:23 น.

ฮาฮา ป้าโซเขียนได้มันส์ดีเช่นเคย อ่านชื่ออาหารตอนแรกเดาว่าเป็นประเภทบะหมี่เด้อคะเด้อ แป๋ววววว เป็นข้าวราดไข่กะไก่ ทำออกมาก็หน้าตาไม่เลวนะคะ อยากลองชิมจัง   โดย: tanya tanya 4 สิงหาคม 2552 1:57:44 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ้ป้าโซ วิสกี้เห็นแล้วน้ำลายสอ รับผิดชอบด้วยค่ะ คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 4 สิงหาคม 2552 4:57:44 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ของทำง่ายๆแต่อร่อยนี่ซิของชอบ   โดย: somphoenix 5 สิงหาคม 2552 9:38:20 น.

ป้าโซ หนูอยากไปเรียนทำอาหารที่ญี่ปุ่นจังเลย ต้องเตรยมตัวไงบ้างคะ   โดย: meemy IP: 118.172.37.144 26 กันยายน 2552 23:53:13 น.

แอบอ่านมาพักใหญ่แล้วค่า...ขอเข้ามาแอบ ๆ อ่านบ่อย ๆ ม่ว่ากันนะคะ อิ ๆ ๆ   โดย: ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ 24 พฤศจิกายน 2552 19:23:17 น.