Bloggang.com : เค้กลั้ลลา : มัฟฟินข้าวโพด

มัฟฟินข้าวโพด

มัฟฟินข้าวโพด ^.^ อร่อยๆ

ส่วนผสม

เมล็ดข้าวโพดต้มแล้ว 200 กรัม

นมข้นจืด 50 กรัม

น้ำตาลทราย 150 กรัม

แป้งเค้กหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 150 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ชช.

น้ำนมข้าวโพดแบบกล่อง 50 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 2 ชต.

วิธีทำ

1.นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนด้วยกันพักไว้

2.เอาน้มข้นจืด น้ำตาลทรายขาวและแดง น้ำนมข้าวโพด ตีให้เข้ากัน

3.หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

4.ค่อยเทแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวคนให้เข้วกัน

5.หลังจากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพด น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน

6.ตักใส่ถ้วย พลาสติก หรือ ถ้วยฟอลย นำไปนึ่ง ประมาณ 15 นาที

****ในกรณีที่เป็นมัฟฟิน ไฟที่ใช้ในการนึ่งสามารถใช้ไฟแรงได้เพราะจะ

ทำให้หน้าของขนม แตกออก ดูน่ากินมากขึ้น

และใช้เวลาในการอบน้อยกว่า เพราะใส่ภาชนะที่มีขนาดเล็ก และบวกเวลา

ตามขนาดของภาชนะที่ใส่****

Create Date : 18 ธันวาคม 2551

Last Update : 19 ธันวาคม 2551 18:28:16 น.

0 comments

Counter : 4002 Pageviews.