Group Blog
ประสา Amber
Dino...น้องหมาจอมป่วน
Travel with Amber
What a Farang wife's life!
My writing
ครัวไทยในต่างแดน
เบเกอรี่...ที่ฉันรัก
Willie the cat!
จานง่าย ๆ ...กับวันสบาย ๆ
จานนานาชาติ
Dino...น้องหมาจอมป่วน2
เรื่องเล่า...ผ่านเพลง
ส่งการบ้าน...ทั้งจานหวาน คาว
ไอศครีม...บ้านแอมเบอร์
ครัวไทยในต่างแดน 2
แอมเบอร์ตะลอนชิม
เบเกอรี่...ที่ฉันรัก2
ครัว (หัดทำ) ขนมไทย
เบเกอรี่...ที่ฉันรัก3
<<
พฤษภาคม 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
30 พฤษภาคม 2549
Almond Meringue Cake
All Blogs
Marmalade Almond Muffin
Blueberry Meringue Roll
Cadbury Chocolate Melting Pots...แถมด้วยของเด็ดที่แฟนชอคโกแลตต้องกรี๊ด
Triple Chocolate Brownies
Almond Meringue Cake
Chessy Pizza Muffin
Chocolate Butterscotch Tartlets
Cadbury Bottons Cake Mix
Walnut Brownies Bites ...แอบซ่อนไข่ชอคโกแลตไว้ค่ะ
Prosciutto, basil and tomato muffin
ฉลองพิมพ์ใหม่...มาดเดอเลน
Almond Meringue Cake
สวัสดีค่ะ หายไปพักหนึ่งเพราะไม่ค่อยสบายใจน่ะค่ะ แถมไม่ได้ทำขนมด้วย
ก็เรื่องเดิม ๆ น้ำเน่านั่นแหละค่ะ
เพื่อนบ้านที่เคยแจ้ง (เท็จ) กับทางการว่าเราทารุณสุนัขยังไม่หยุดการก่อกวน
หลังจากที่แอมเบอร์ขู่ผ่านเพื่อนบ้านคนอื่นไปว่า เราไปคุยกับทนาย และทนายยืนยันว่าไม่มีใครมีสิทธิ์เอาป้ายห้ามสุนัขเข้าไปปิดที่ประตูห้องใต้ดินที่เป็นห้องเก็บของของแต่ละอพาร์ตเมนท์
ใครทำจะถือเป็นการละเมิดสิทธิ์ เพราะการที่เราซื้ออพาร์ตเมนต์ ที่ตรงนี้ก็เป็นการครอบครองของเราด้วย
การปิดป้ายห้ามในทางสาธารณะที่ทุกคนใช้ เท่ากับเป็นการจำกัดสิทธิ์เรา
และไม่มีข้อห้ามการเลี้ยงสัตว์ในสัญญาซื้อขายด้วย
ทางเราสามารถฟ้องร้องคนทำได้
ได้ผลเลยค่ะ...ไม่มีหน้าไหนบังอาจเอาสติ๊กเกอร์มาติดอีก
แต่มีหรือคนพวกนี้จะหยุด......
คราวนี้ก็ถือว่าตนมีหน้าที่ตัดหญ้าดูแลสวนส่วนรวมโดยได้รับเงินจากส่วนกลางที่ทุกอพาร์ตเมนต์จ่าย
เลยใช้วิธี ไม่ตัดหญ้าในสวนของเรา แต่ตัดให้เพื่อนบ้านสองข้าง
แล้วยายเมียก็เม้าท์โดยการชวนเชิญเพื่อนบ้านอื่น ๆ ที่จิตตกพอ ๆกับหล่อนมาเดินชมสวน แล้วก็ชี้มาที่สวนเรา เป็นทำนองเยาะเย้ย
เราก็ทำไม่สนใจ แต่จริง ๆ น่ะเซ็งสุด ๆ
หลังจากนำความทุกข์นี้ไปปรึกษาเพื่อนบ้านดีข้างบ้าน ให้ช่วยหาคนตัดหญ้าให้โดยเรายินดีจ่าย
เชื่อมั้ยว่าคนตึกอื่นไม่กล้ามาเพราะเค้าไม่อยากมีเรื่องกับคนพวกนี้
จะทำไงดี...หญ้าก็ยาวขึ้นทุกวัน ๆ ครั้นจะลงทุนซื้อเครื่องตัดหญ้าก็ไม่คุ้ม เพราะเรากำลังจะย้ายไปอังกฤษ แถมที่นี่แพงมาก ๆ ด้วย
เพื่อนบ้านดีอุตส่าห์บากหน้าไปขอร้องคนคู่นั้นให้มาทำโดยเราไม่ได้ขอ พอรู้เข้าก็เดือด เลยให้เธอไปบอกว่าไม่ เราไ่ม่ปรารถนาให้คนที่คิดพรากโน่ไปจากเรามาเหยียบเขตบ้านเรา เล่นเอาเธอจ๋อยสนิท
ในที่สุดเพื่อนบ้านอีกข้าง (เราอยู่กลาง) ก็อาสามาตัดให้ฟรี ๆ และลงทุนซื้อเครื่องเล็ก ๆ อันใหม่มาใช้สำหรับสวนเค้า สวนเราด้วย
ทั้งหมดที่เกริ่นมายาวยืดคือสาเหตุที่เราทำเค้ก เพื่อตอบแทนน้ำใจพ่อลูกคู่นี้ (ภรรยาเสียไปนานแล้ว)
ตัวพ่อเค้าน้ำใจงามมาก เคยช่วยหมาที่ถูกปฏิบัติไม่ดีด้วย
บ่นยาวแล้ว.... มาดูส่วนผสมกันค่ะ
เนย ๑๒๕ กรัม
น้ำตาลป่น๑/๒ ถ้วย
ไข่ใบใหญ่ ๓ ฟอง แยกไข่ขาว แดงไว้
แป้งเค้ก ๑ ถ้วย
ผงฟู ๑ ๑/๒ ชช.
เกลือ ๑/๔ ชช.
ผงโกโก้ ๑/๓ ถ้วย
buttermilk ๑/๒ ถ้วย
sour cream ๑/๒ ถ้วย
น้ำตาลป่น ๒/๓ ถ้วย (๒)
อัลมอนด์สไลด์ ๒ ชต.
วิปปิ้งครีม ๒/๓ ถ้วย
น้ำตาลไอซิง ๑ ชต.
ราสเบอรี่สด ๑๒๐ กรัม
ทิ้งเนยให้นุ่ม ตีให้เนียนเป็นครีม แล้วค่อยทะยอยใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีจนเข้ากันดี
หน้าตาแบบนี้ค่ะ
จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปค่ะ ตีให้เข้ากันดี
สีจะเหลืองขึ้นค่ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ผงโกโก้ ใส่ลงในชาม
คนด้วยพายยางให้เข้ากันดี
ใส่ buttermilk แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่ sour cream แล้วคนให้เข้ากัน
คนด้วยพายยางให้เข้ากันดี
เนียนได้ที่...เตรียมเทลงพิมพ์ได้
จริง ๆ ควรจะใช้พิมพ์ spring form ๒อัน ขนาด ๒๒ ซม. ที่ปูก้นด้วยกระดาษไขน่ะค่ะ
แต่แอมเบอร์หาขนาดนี้ที่ Bern ไม่ได้เลย มีขนาดนี้กับ ๒๖หรือไม่ก็เล็กไปเลย
เราเปิดเตาอบที่ ๑๘๐ ํฺc นะคะ แต่ถ้าเป็นพิมพ์สีเข้มควรลดอุณหภูมิลงมาค่ะ ต้องกะดู
แอมเบอร์ใช้ิ ๑๗๐ ํ พอ
เทลงไป ๒ พิมพ์เลยค่ะ ให้เท่า ๆกันนะคะ
ทีนี้ก็ตีไข่ขาวที่แยกไว้ด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน
ใครจะใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปนิดก็ได้นะคะ พอได้ขนาดนี้
ที่เห็นอยู่ในรูปคือถ้วยทรงสูงที่ใช้ตีไข่ขาวโดยเฉพาะ แม้จะทำด้วย
พลาสติคแต่เนื้อดีค่ะ
มียางกันลื่นก้นถ้วย ที่จับ ด้านหนึ่งเป็นที่เท สะดวกดีค่ะ
ค่อย ๆ ทะยอยใส่น้ำตาลป่น (๒) แล้วตีจนได้แบบนี้ค่ะ
ใช้ spatula ปาดส่วนผสมไข่ขาวลงบนส่วนผสมชอคโกแลตเค้กค่ะ
ทำทั้ง ๒ อันเลยนะคะ
แต่อันนึงเอาอัลมอนด์โรยหน้าแบบนี้
ถ้าเตาอบใครใหญ่พออบได้๒ อันก็ดีค่ะ แต่ที่บ้านได้อันเดียวเอง
เราจับเวลา ๑๐ นาทีแล้วก็เอาฟอยล์คลุมไม่ให้หน้าเมอแรงค์ไหม้แล้วอบอีก ๒๐ นาทีค่ะ
ครบเวลาเอาออกจากเตา ทิ้งไว้ในพิมพ์ ๕นาีที
ระหว่างอบขนม มาตีิวิปปิ้งครีมให้ข้น ใส่ไอซิงลงไป ตีให้เข้าักัน
แล้วจับแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ
เอาออกจากเตาค่ะ
แอบใส่อัลมอนด์ทั้ง ๒ อันเลย ชอบจ้า...
อันล่าง วางบนตะแกรง ลอกกระดาษแล้ว
ต้องเบามือนะคะ เค้กนิ่มมาก เมอแรงค์ด้วย ถ้าใจร้อน มือหนักจะแตกหมดสวย
อันบนค่ะ
ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมาประกอบค่ะืโดยนำเค้กชั้นล่างใส่จานเสิร์ฟ
ปาดวิปครีม แล้ววางราสเบอรี่ลงไป
เอาชั้นบนวางทับลงไป
ตัดออกมาชิ้นแรกให้สามีี่ที่เคารพ
(ถ้าไม่เคารพ เดี๋ยวไ่ม่ได้เงิน...แต่ไม่ถึงกับต้องกราบเท้าก่อนนอนนะคะ แหมดีใจที่ไม่ได้เป็นภรรยาท่านรัฐมนตรีท่านนั้น)
โรยไอซิงบนหน้าขนม ก่อนตัดแจกเพื่อนบ้าน๓ ชิ้นใหญ่ ๆ
ราสเบอรี่ซ่อนอยู่ข้างใน
มาให้กินซะดี ๆ
Create Date : 30 พฤษภาคม 2549
8 comments
Last Update : 1 มิถุนายน 2549 15:43:45 น.
Counter : 1165 Pageviews.
Share
Tweet
วิ่งมาเลียจอก่อนเลยค่ะ หุหุหุ
เพื่อนบ้านพี่แอมเบอร์เนี่ย น่าตบให้กระเด็นจริงๆ เลย นู๋ว่าคนแบบเนี้ย ต้องให้คำจำกัดความว่า "เลว" หุหุหุ
โดย:
soulfighter
30 พฤษภาคม 2549 22:52:23 น.
วันนี้ลงไปห้องเก็บของกะห้องซักผ้า มันเอาสติ๊กเกอร์ห้ามหมาเข้ามาติดไว้ใหม่แล้วอ้อม พอดีพี่ไม่ได้ลงไปหลายวัน ไม่รู้ติดอีกแต่เมื่อไหร่
มิน่าวันนี้เดินสวนกันตอนพาดิโน่ไปเดินเล่น ยัยเมียทำหัวเราะคิกคัก
เฮ้อ...เวรกรรม
โดย:
Amber n the Gang
30 พฤษภาคม 2549 23:08:16 น.
ได้เพื่อนบ้านไม่ดีนี่ จิตประสาทเสื่อมหมดเลยนะคุณแอมเบอร์...อ้อเห็นใจคุณแอมเบอร์จังคะ
แต่อีกไม่นานคุณแอมเบอร์ก็จะย้ายแล้ว ทำใจให้สบายดีกว่าเน๊าะ อน่าเครียดกะคนประสาทๆพวกนั้นเลย...พาโน่ไปเดินเล่นดีก่า
ขนมน่าทานมากๆคะ
โดย:
GingerFever
1 มิถุนายน 2549 16:06:25 น.
ขอทานด้วยคนนะคะเห็นวิธีการทำแล้วความสามารถมีไม่ถึง..น่าทานม๊ก
ต้องทำใจเจอเพื่อนบ้านแบบนี้...เดี๋ยวก็ได้ย้ายหนีแล้วว
โดย: ศนิ IP: 157.161.35.218 1 มิถุนายน 2549 19:44:15 น.
ขอบคุณคุณอ้อกะน้องศนิมากคะี่เที่ป็นกำลังใจให้
ตอนนี้รอย้ายหนีอย่างเดียวเลยค่ะ
โดย: Amber (
Amber n the Gang
) 1 มิถุนายน 2549 22:21:16 น.
แวะมาเยี่ยมพี่แอมเบอร์กับเจ้าโน่ค่ะ แล้วก็ขออนุญาต Add Blog นะคะ
โดย: ตุ๊กจ้า (
หลานตานี
) 2 มิถุนายน 2549 15:02:43 น.
ได้เลยจ้ะหนูตุ๊ก...
โดย:
Amber n the Gang
2 มิถุนายน 2549 20:59:13 น.
ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
9 พฤษภาคม 2563 14:41:14 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Amber n the Gang
Location :
สมุทรปราการ United Kingdom
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
?
]
Friends' blogs
Amber n the Gang
@ - ENYA - @
แม่สลิ่ม
Kofschip
cute nerd
petunia lover
+~%Chocolate Republic%~+
ปูขาเก เซมารู
*พิณ*
yuki san
ลูกสน
นางกอแบกเป้
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
ป้ามด
miz u so much
pompier
sentosa22
Webmaster - Bloggang
[Add Amber n the Gang's blog to your web]
Links
คุยกับแอมเบอร์ค่ะ
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เพื่อนบ้านพี่แอมเบอร์เนี่ย น่าตบให้กระเด็นจริงๆ เลย นู๋ว่าคนแบบเนี้ย ต้องให้คำจำกัดความว่า "เลว" หุหุหุ