WishRich
Group Blog
 
All Blogs
 

สูตรอาหาร : ยำก้านคะน้า

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/C2_D3_A1_E9_D2_B9_A4_D0_B9_E9_D2_small.jpg

อาหารประเภทยำเป็นอะไรที่หลายคนขาดไม่ได้ ยำก้านคะน้า
เป็นอีกเมนูที่จะทำให้หลายท่านต้องเปรี้ยวปาก ใครมีหมูใส่หมู
ใครมีกุ้งใส่กุ้ง ยำทั้งทีทำให้รสจัดๆ รับรองอร่อยแน่นอน


ส่วนผสม



  1. คะน้ำต้นใหญ่ 5–8 ต้น

  2. ตับหมู 100 กรัม

  3. หมูสับ 100 กรัม

  4. กุ้ง 6 ตัว

  5. มะเขือเทศ

  6. พริกขี้หนูซอย

  7. หอมแดงซอย

  8. น้ำตาลทราย

  9. น้ำปลา

  10. น้ำมะนาว

  11. ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ



  1. ล้างตับและกุ้งให้สะอาด ลวกตับ กุ้ง และหมูสับทีละอย่างในน้ำเดือดจัด
    หั่นตับเป็นชิ้นเล็กๆ

  2. ล้างคะน้าให้สะอาด ใช้เฉพาะต้นและยอดอ่อน หั่นเป็นท่อนเล็กๆ
    ลวกในน้ำร้อนแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดทันที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

  3. ทำน้ำยำโดยนำหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยใส่ลงในถ้วย ปรุงด้วยน้ำตาลทราย
    น้ำปลา น้ำมะนาว ให้ได้รสชาติตามใจชอบ

  4. นำตับ หมูสับ กุ้ง คะน้า มะเขือเทศ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    แล้วราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้ว





 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:31:37 น.
Counter : 525 Pageviews.  

กะหล่ำ ต้านอนุมูลอิสระ

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/A1_D0_CB_C5_E8_D3_small.jpg
กะหล่ำเต็มไปด้วยสารต่อต้านมะเร็งและอนุมูลอิสระ
และยังช่วยตับขับฮอร์โมนที่มากเกินไป
ซึ่งอาจเป็นฮอร์โมนความเครียดที่มีผลเสียต่อร่างกาย
ทั้งยังช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร
รักษาและปกป้องกระเพาะอาหารจากแบคทีเรียและไวรัสต่างๆ พืชตระกูลกะหล่ำ
ได้แก่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และ กะหล่ำปม
ผักเหล่านี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายและช่วยกำจัดของเสียจากสิ่งแวดล้อม เช่น
ของเสียจากควันบุหรี่ ควันจากท่อไอเสีย
และช่วยให้ตับผลิตเอนไซม์ออกมาให้เพียงพอในการกำจัดของเสียอีกด้วย




 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:27:48 น.
Counter : 216 Pageviews.  

สูตรอาหาร : ต้มปลาทูมะดัน

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/B5_E9_C1_BB_C5_D2_B7_D9_C1_D0_B4_D1_B9_small.jpg

พักนี้พวกผักต่างๆ มีราคาสูงขึ้นอย่างมากอย่างต้นหอมปัจจุบันก็ราคา
มัดละ 100 บาท เข้าไปแล้ว ยิ่งถั่วฝักยาวยิ่งแพงเข้าไปใหญ่
เอาเป็นว่าหากผักไหนแพงเราก็คงต้องซื้อน้อยลง
แล้วหันมาทำอาหารที่ใช้ผักประเภทอื่น
วันนี้จึงอยากนะำเสนอเมนูอาหารแสนอร่อยอย่าง ต้มปลาทูมะดัน
รับรองว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอน


ส่วนผสม



  1. ปลาทูสด

  2. น้ำซุป 2 ถ้วย

  3. มะดันสด

  4. พริกขี้หนูสวน

วิธีทำ



  1. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ปลาทู มะดัน และพริกขี้หนูสวนบุบพอแตกตามชอบ




 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:24:10 น.
Counter : 283 Pageviews.  

กระเทียม ต้านสารพิษ

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/garlic2_small.jpg
จากหลายการศึกษาวิจัย
ให้ผลตรงกันถึงคุณสมบัติของกระเทียมในการทำความสะอาดร่างกาย
นั่นคือการกินกระเทียมเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ขับและฆ่าพยาธิในทางเดินอาหารและฆ่าเชื้อไวรัส
โดยเฉพาะทำความสะอาดเลือดและระบบลำไส้
ทำให้เส้นเลือดมีความยืดหยุ่นและลดแรงดันโลหิต
นอกจากนี้ยังต่อต้านการเกิดมะเร็งและทำให้ระบบทางเดินหายใจดีขึ้น
แต่ก็ควรระวังเรื่องการกินกระเทียมมากเกินไป
ซึ่งอาจก่อให้เกิดลมหายใจที่มีกลิ่นกระเทียมไปด้วย




 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:20:02 น.
Counter : 521 Pageviews.  

สูตรอาหาร : ผักรวมจานร้อน

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/BC_D1_B4_BC_D1_A1_C3_C7_C1_C1_D4_B5_C3_small.jpg

วันนี้เรามาหาผักทานเพื่อบำรุงสุขภาพหน่อยดีกว่าเพราะว่าเริ่มมีฝนตกตอน
เย็นๆ ให้เห็นกันบ้างแล้ว อย่างไรก็ตามเพื่อนๆ รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ
เอาหละมาดูวิธีทำ ผักรวมจานร้อน หรือบางท่านอาจจะเรียกผัดผักรวมมิตร
เมนูสุดอร่อยทำง่ายๆ


ส่วนผสม



  1. เนื้อสันหั่นบางๆ

  2. แครอทหั่นเป็นเส้น

  3. กะหล่ำปลีหั่นฝอย

  4. หอมใหญ่หั่นฝอย

  5. เห็ดฟางผ่าครึ่ง

  6. กระเทียมสับ

  7. แป้งสาลี

  8. น้ำมันหอย

  9. ซีอิ๊วขาว

  10. น้ำตาลทราย

  11. เกลือ

  12. พริกไทยป่น

  13. น้ำมันพืช

วิธีทำ



  1. หมักเนื้อกับเกลือ กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลี
    และพริกไทยป่น ประมาณ 1/2 ชั่วโมง

  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนจัด ใส่แครอท กะหล่ำปลี เห็ดฟาง หอมใหญ่
    ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน
    แล้วยกลงทันที ตักใส่จาน

  3. ผัดเนื้อที่หมักไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
    ระวังอย่าให้สุกเกินไป เพราะจะเหนียว ตักขึ้นวางลงบนผักที่ผัดไว้แล้ว




 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:16:59 น.
Counter : 511 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  

WishRich
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มาเริ่มเปลี่ยนแปลงตัวเองไปพร้อม ๆ กัน เพื่อความสำเร็จในชีวิตและหน้าที่การงานครับ
Friends' blogs
[Add WishRich's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.