WishRich
Group Blog
 
All Blogs
 

คึ่นช่าย อาหารล้างพิษ

//www.hilunch.com/wp-content/uploads/2010/05/A4_D6_E8_B9_AA_E8_D2_C2_small.jpg

ถือได้ว่าเป็นสุดยอดอาหารในการทำความสะอาดเลือด และช่วยลดความดันโลหิต
สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรกินคึ่นช่ายเป็นประจำ
หรือถ้าจะให้ดีควรดื่มน้ำคั้นจาก คึ่นช่ายสดในตอนเช้า
เพื่อช่วยควบคุมแรงดันเลือดให้คงที่
ในคึ่นช่ายยังประกอบไปด้วยสารต้านการเกิดมะเร็ง
และสารที่ช่วยขับของเสียจากบุหรี่
ในคนที่สูบบุหรี่หรือผู้ที่ได้รับควันบุหรี่อีกด้วย





 

Create Date : 24 มิถุนายน 2553    
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:01:42 น.
Counter : 266 Pageviews.  

สปาเกตตีซอสเห็ด

//variety.teenee.com/foodforbrain/img1/85398.jpg
ความอร่อยของจานนี้อยู่ที่ส่วนผสมทุกอย่างขับรสชาติตาม
ธรรมชาติของตัวเองออกมาทำให้ได้รสชาติที่เข้ากันอย่างกลมกล่อม
โดยไม่ต้องปรุงมาก
    ประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ ก็ครบครัน
ทั้งคาร์โบไฮเดรตชนิดดี โปรตีนย่อยง่าย และวิตามินสดๆ จากผักผลไม้
จึงช่วยเพิ่มภูมิชีวิตให้แข็งแรง

ส่วนผสม



  • สปาเกตตีโฮลวีท 1 ห่อ

  • เห็ดหูหนู
    ขาวหั่นหยาบ 1 ถ้วย

  • เห็ดหูหนูดำหั่นหยาบ
    1/2 ถ้วย

  • เม็ดถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย

  • มะเขือเทศลูกใหญ่สับหยาบ 2 ลูก

  • หอม
    หัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

  • ซอส
    มะเขือเทศ 1/4 ถ้วย

  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

  • เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

  • ผักชี
    ซอย 1/2 ถ้วย

  • ใบพาร์สลีย์แห้ง 1/2 ช้อนชา

  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  • พริกไทย 1/2
    ช้อนชา

  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนชา

วิธีทำ



  1. ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำเดือด รอจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
    คลุกเส้นสปาเกตตีกับน้ำมันดอกทานตะวันให้ทั่ว พักไว้

  2. ตั้งกระทะใส่เนยสดลงไป ใช้ไฟปานกลาง ผัดหอมหัวใหญ่จนใส
    ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดต่อจนมะเขือเทศสุก

  3. ปรุง
    รสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส เกลือ ใบพาร์สลีย์ เติมน้ำพอขลุกขลิก

  4. ใส่เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ และเม็ดถั่วลันเตาลงไป
    เคี่ยวต่อจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อ

  5. จัดเส้น

    สปาเกตตีใส่จาน ราดซอสเห็ดบนเส้น โรยผักชีและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

Tips



  • เคี่ยว
    ซอสทิ้งไว้นานๆ จะได้รสหวานจากหอมหัวใหญ่และรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศยิ่งขึ้น

  • ถ้าไม่ชอบเห็ด เปลี่ยนจากเป็นปลาทูน่าก็ได้




 

Create Date : 21 เมษายน 2553    
Last Update : 21 เมษายน 2553 13:51:27 น.
Counter : 333 Pageviews.  

เห็ดย่างราดตะไคร้ยำ

//variety.teenee.com/foodforbrain/img2/85401.jpg
คนสวยก็เห็นด้วยกับเขา เพราะในอาหารจานยำ
ประกอบด้วยสมุนไพรหลายชนิด เช่น ตะไคร้และสะระแหน่ที่ช่วยขับลมแก้จุกเสียด
ส่วนน้ำยำที่มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และเผ็ดกำลังดี 
จะช่วยให้ผู้ป่วยเจริญอาหารมากขึ้น
ถ้าจะทำยำตะไคร้อย่างเดียวก็อาจไม่ชวนกิน คนสวยจึงเพิ่ม เห็ดออรินจิย่าง
ซึ่งมีรสชาติเหนียวนุ่มคล้ายเนื้อไก่
และเป็นแหล่งโปรตีนย่อยง่ายที่มีประโยชน์ เมนูนี้ป่วยก็กินได้
ไม่ป่วยก็กินได้ค่ะ
 
ส่วนผสม
เห็ด
ออรินจิดอกใหญ่ผ่าครึ่ง   5-6  ดอก
ซอสคิโคเมน (เล็กน้อย)   
น้ำ
ปลา        2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว      3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
ปี๊บ     2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย     1 ถ้วย
หอมเล็กซอย     ½ ถ้วย
พริก
ขี้หนูซอย     2 เม็ด
ใบสะระแหน่     1/2 ถ้วย
กุ้งแห้งโขลก
ละเอียด(เล็กน้อย)

วิธีทำ
1.หมัก
เห็ดออรินจิกับซอสคิโคเมน พักไว้สักครู่
2.นำกระทะย่างตั้งไฟพอร้อน
ย่างเห็ดจนสุก จัดใส่จาน
3.ทำน้ำยำ  โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ
เข้าด้วยกัน คนให้ละลาย  ใส่ตะไคร้ หอมเล็ก พริกขี้หนู ใบสะระแหน่
เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
4.ราดน้ำยำลงบนเห็ดย่าง
5.โรยกุ้งแห้งลงไป
พร้อมเสิร์ฟ

Tips
1.วิธี
สังเกตเห็ดย่างว่าสุกหรือไม่ ให้ใช้ช้อนกดลงบนเนื้อเห็ด
ถ้าเห็ดนิ่มแสดงว่าสุกใช้ได้แล้ว
2.นอกจากใส่ตะไคร้ หอมเล็ก
ใบสะระแหน่แล้ว จะใส่ขิง หรือสมุนไพรชนิดอื่นเพิ่มเติมก็ได้
3.ควรซอย
ตะไคร้ให้ละเอียดเพราะเมื่อนำไปคลุกน้ำยำจะทำให้ส่วนผสมมีเนื้อฟู




 

Create Date : 21 เมษายน 2553    
Last Update : 21 เมษายน 2553 12:13:10 น.
Counter : 265 Pageviews.  

สลัดโยเกิร์ตธัญพืช

//variety.teenee.com/foodforbrain/img5/85581.jpg


ตอนนี้เรื่องสุขภาพการกินทำให้หลายๆ
คนต้องหันมามองอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์กันมากขึ้น สลัดโยเกิร์ตธัญพืช
จะช่วยทำให้มื้ออาหารของท่านเต็มไปด้วยคุณประโยชน์




ส่วนผสม



  1. ถั่วแดงหลวงต้มสุก 1/4 ถ้วย

  2. ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด 1/4 ถ้วย

  3. เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 1/4 ถ้วย

  4. ลูกเดือยต้มสุก 1/4 ถ้วย

  5. ลูกเกดดำ 2 ช้อนชา

  6. มะเขือเทศราชินี 4–5 ลูก

  7. ผักกาดแก้ว 1/2 ถ้วย

  8. ไข่นกกระทาต้ม 5 ฟอง

  9. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ



  1. จัดเรียงผักและส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้สวยงาม
    แช่ไว้ในตู้เย็น

  2. เมื่อจะ
    รับประทาน ให้ราดด้วยโยเกิร์ต หรือ
    นำโยเกิร์ตไปผสมกับมายองเนสในอัตราส่วนที่เท่ากัน
    ก็จะได้น้ำสลัดอร่อยไปอีกแบบ




 

Create Date : 21 เมษายน 2553    
Last Update : 21 เมษายน 2553 12:06:36 น.
Counter : 281 Pageviews.  

สลัดน้ำข้น


//variety.teenee.com/foodforbrain/img6/85453.jpg
ส่วน
ผสม


ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดงนะ) 2 ฟอง
เกลือป่น 1
1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วยตวง
นมข้น 5 ช้อนกินข้าว
น้ำส้ม
สายชูผสมน้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 5 ช้อนกินข้าว


วิธีทำ


ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู
แล้วใส่เกลือ
และน้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน
หลังจากนั้น ให้ค่อยๆ
เทน้ำมันพืชลงไป พร้อมกับตีให้เร็วๆ จนเข้ากัน
แล้วเติมนมข้นลงไป
ตีให้แรงๆ และเร็วๆ
เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ชิมรสตามใจชอบ




 

Create Date : 21 เมษายน 2553    
Last Update : 21 เมษายน 2553 12:04:07 น.
Counter : 288 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  

WishRich
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มาเริ่มเปลี่ยนแปลงตัวเองไปพร้อม ๆ กัน เพื่อความสำเร็จในชีวิตและหน้าที่การงานครับ
Friends' blogs
[Add WishRich's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.