สูตรอาหาร : ผักรวมจานร้อน
วันนี้เรามาหาผักทานเพื่อบำรุงสุขภาพหน่อยดีกว่าเพราะว่าเริ่มมีฝนตกตอน เย็นๆ ให้เห็นกันบ้างแล้ว อย่างไรก็ตามเพื่อนๆ รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ เอาหละมาดูวิธีทำ ผักรวมจานร้อน หรือบางท่านอาจจะเรียกผัดผักรวมมิตร เมนูสุดอร่อยทำง่ายๆ
ส่วนผสม
- เนื้อสันหั่นบางๆ
- แครอทหั่นเป็นเส้น
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย
- หอมใหญ่หั่นฝอย
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง
- กระเทียมสับ
- แป้งสาลี
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- หมักเนื้อกับเกลือ กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลี
และพริกไทยป่น ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนจัด ใส่แครอท กะหล่ำปลี เห็ดฟาง หอมใหญ่
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน แล้วยกลงทันที ตักใส่จาน
- ผัดเนื้อที่หมักไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
ระวังอย่าให้สุกเกินไป เพราะจะเหนียว ตักขึ้นวางลงบนผักที่ผัดไว้แล้ว
Create Date : 24 มิถุนายน 2553 |
Last Update : 24 มิถุนายน 2553 15:16:59 น. |
|
0 comments
|
Counter : 511 Pageviews. |
|
|