ช่วงนี้บี up blog หรือไปเยี่ยมเพื่อนๆช้าอีกแล้วนะคะ

ช่วงที่ผ่านมาบียุ่งๆกับการอ่านหนังสือคู่มือขับรถและซ้อมขับรถที่นี่เพื่อสอบใบขับขี่ค่ะ

และ

เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาบีก็ได้ใบขับขี่มาครอบครองแล้วค่ะ


ทีนี้พอได้ใบขับขี่แ้ล้ว คนอยู่นิ่งไม่ได้ก็เริ่มหางานเล็กๆทำค่ะ

งานแรกคงจะเริ่มเป็นพนักงานที่ร้านอาหารค่ะ อาทิตย์หน้าบีจะเริ่มไปลองฝึกงานแล้ว
นอกจากงานในร้านก็อาจจะมีงานออฟฟิศบ้าง
จะยังไงก็ต้องรอดูต่อไปนะคะ

update เรื่องส่วนตัวเสร็จแล้ววันนี้ก็มา update เรื่องของกินบ้างค่ะ

เวลาไปกินร้านจีนกัน พี่ N มักจะสั่งขนมปังไส้มะพร้าวมากินบ่อยๆ กินเสร็จแล้วก็ยังพูดไม่หยุดว่าชอบจัง อร่อยจัง

หน้าตาพี่ N จะคล้ายๆแบบนี้เวลาพูดถึงขนมปังตัวนี้ค่ะ

วันนี้บีเลยลองทำบ้าง โดยบีใช้สูตรขนมปังนุ่มๆของคุณ pumrog คลิกดูสูตรได้ที่นี่ค่ะ ส่วนไส้มะพร้าวทำตามสูตรคุณ Liang จาก all recipe คลิกดูสูตรไส้มะพร้าวที่นี่นะคะ

ขอบคุณเจ้าของสูตรอร่อยๆด้วยค่ะ

รูปแป้งหลังนวดและพักแป้งเสร็จ ลองเอานิ้วจิ้มดูตามสูตรต้นฉบับค่ะ



แผ่แป้งเตรียมใส่ไส้



ใส่ไส้เยอะๆ พี่ N ชอบ



แล้วก็ห่อปิดไส้ให้เรียบร้อย ต้องห่อให้มิดชิดนะคะไม่งั้นอาจเกิดเหตุการณ์ไส้แตกได้
เที่ยวนี้บีทำแตกไปสองลูกค่ะ



ลองทำเป็นลูกกลมๆบ้าง



เรียงใส่ถาด รอพักแป้งอีกรอบก่อนทา egg wash แล้วเอาเข้าอบค่ะ



อบเสร็จแล้วค่า หอมฉุยไปทั้งบ้านนนนน



บิดูไส้บ้าง




เย็นนั้นพี่ N กลับมาบ้าน พอรู้ว่าบีทำขนมปังของโปรดเค้า เค้าดีใจมากคว้าขนมปังทั้งๆที่ยังไม่วางเป้เลยค่ะ

ปรากฏว่าพี่ N ปลื้มขนมปังตัวนี้มากค่ะ คราวนี้เข้ามากอดกล่องขนมปังแล้วถามบีประมาณว่า

"เค้าขอหมดเลยได้ป่ะ" แล้วก็กระพริบตาปิ๊บๆๆน่ะค่ะ

สรุปว่าสูตรนี้อร่อยจริงค่ะ

ขนมปังเป็นสูตรที่ใช้ water roux นิ่มตามที่เล่าลือจริงค่ะ
ส่วนไส้บีไม่ได้ใส่ไข่ตามสูตรนะคะ แล้วบีก็ว่ามันหวานไปนิดแต่พี่ N บอกว่าอร่อยมากแล้ว

ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรอร่อยอีกทีนะคะ

อ้อ... ตัวมะพร้าวขูดที่บีใช้ทำไส้ บีซื้อจากซุปเปอร์เวียดนามหน้าตาแบบนี้ค่ะ




ใช้ได้เลยทีเดียว มะพร้าวค่อนข้างสดและไม่มีกลิ่นเหม็นหืนค่ะ พี่ N ถึงขั้นบอกบีว่าคราวหน้าไปซุปเปอร์นี้ก็ซื้อมาอีกซักสองถุงนะตัว
เง้อ..... เอางั้นเลยเหรอตัว... แล้วใครฟะที่บ่นทุกวันว่าที่รัก...น้ำหนักเค้าขึ้นมาเยอะแล้วนะ !!!