BlogGang.com : : Daytime - ขนมไข่ร้อนๆมาแล้วจ้า

คุณแม่มือใหม่ล่าสุด

Group Blog

Group ตัวอย่าง

All Blogs

ขนมไข่ร้อนๆมาแล้วจ้า

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 200 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)
ลูกเกดดำ (สำหรับแต่งหน้าขนม)

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูเข้าด้วยกันเตรียมไว้
2. ตีไข่ไก่ด้วยหัวตีตะกร้อใช้ความเร็วสูงของครื่องจนขึ้นฟู ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด
3. ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูขาวนวลและตั้งยอดอยุ่ตัว เติมน้ำมะนาว กลิ่นวนิลลาผสมพอเข้ากัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เติมแป้งส่วนที่ 1 ผสมด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากันจึงเติมแป้งส่วนที่ 2 ผสมจนเข้ากันดี
5. นำส่วนผสมเทลงพิมพ์ถ้วยที่ทาด้วยเนยขาวหรือน้ำมันพืชแล้วเคาะแป้ง นำเข้าอบอุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮต์ หรือ 180 เซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั้งขนมสุกเหลือง จึงนำออกจากเตา และแซะออกจากพิมพ์ วางลงบนตะแกรงพักจนเย็นสนิท

Create Date : 03 เมษายน 2551

Last Update : 3 เมษายน 2551 22:35:47 น.

5 comments

Counter : 2721 Pageviews.