คุณแม่มือใหม่ล่าสุด
Group Blog
 
All Blogs
 
Blueberry and buttermilk muffins


//vanillastore.diaryclub.com

บลูเบอร์รี่มัฟฟิ่น






Make 11 muffins

FOR THE BATTER

300 g (all-purpose) flour

2 tsp baking powder

1/8 tsp salt

170 g caster (superfine) sugar

Grated zest of 1 lemon

250 g butter milk (เจ้าของไดใช้วิปปิ้งครีมแทน)

2 eggs

100 g butter

FOR THE FILLING

250 g fresh blueberries

1. Preheat the oven to 180 C /350 F Grease and flour 11 muffin tin sections or line with paper liners

2. Sift the flour, baking powder, salt and caster sugar into a large bowl stir in the lemon zest.

3. combine the buttermilk and eggs in a small bowl, then beat well with a fork.

4. Melt the butter either in a small bowl in the microwave or in a small saucepan.

5. Add the egg mixture and the melted butter to the dry ingredients and gently fold together with a large metal spoon until just mixed.

6. Fold in the fresh blue berries, being careful not to over-mix.

7.Divide the batter evenly between the sections of the prepared muffin tin.

8. Bake for 30-35 minutes untill well risen and golden and the muffins spring back when lightly pressed

9. Transfer to a wire rack to cool a little before eating























Create Date : 26 มีนาคม 2551
Last Update : 26 มีนาคม 2551 14:16:33 น. 3 comments
Counter : 485 Pageviews.

 
ดูแล้วคงนุ่มมากๆเลยนะค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:15:11:58 น.  

 
ห้าถ้วยที่เรียงไว้เจ๊หลีจอง จ้า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:8:37:28 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:13:11:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Valentine's Month


 
Daytime
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Daytime's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.