Happy Everyday!!!
Group Blog
 
All blogs
 
blueberry pie เบื่อกันยังคะ

เหมี่ยวคิดว่า blueberry กับ creame cheese เป็นของที่เข้ากันมากๆเลยคะ


สาวๆผู้คลั่งใคล้การกินเค้กหรือชอบไปเกาะตู้โชว์เค้กอย่างน้อยครั้งนึงคงไม่พลาดเมนู blueberry cheese pie แน่ๆ



ความอร่อยของเมนูของหวานชนิดนี้อยู่ที่ส่วนผสมล้วนๆ ของที่ทำต้องคัดสรรมาอย่างดี ไม่อย่างงั้นพายจะไม่อร่อย


ทำให้พายที่อร่อยๆ ย้ำว่าพายที่อร่อยๆ มักมีราคาสูง


สำหรับรสชาติของพายชนิดนี้


เหมี่ยวมีความเห็นส่วนตัวว่า รสชาติของblueberry cheese pieควรมีฐานที่เค็มกรุบกรอบไม่หวาน


ส่วนครีมชีสต้องหอมเนียนเปรี้ยวหวานตามกันไป Smiley


และช่วงเวลาที่กินพายที่ดีที่สุดคือก่อนนอน Smileyเพราะกินเสร็จแล้วหลับสบายดี (อันนี้ลองมาแว้ววว)


เหมี่ยวไม่ได้เอาวิธีทำมาลงแต่มีสูตรบอกให้นะคะ เพราะจากที่เหมี่ยวอ่านในบล๊อกเห็นเพื่อนๆ


ใช่วิปปิ้งครีมกัน สูตรของเหมี่ยวไม่ต้องใช้คะ


ส่วนประกอบ 1) ฐาน 2) ครีมชีส


ส่วนประกอบฐาน: แคร็กเกอร์ เลือกเอายี่ห้อเค็มๆหน่อย เช่น ritz เนยละลายประมาณ 50 กรัม


ส่วนประกอบครีมชีส: ครีมชีสฟิลาดิเฟีย (ไม่เอายี่ห้ออื่นด้วย) 1 ก้อนไปเลย อุณหภูมิห้อง เนย 1 ก้อน(227 กรัม)อุณหภูมิห้อง 


นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ บลูเบอร์รี่กระป๋อง



ตอนทำก็เริ่มจากทำฐานก่อนคือตำ(เรียกแบบคนรุ่นเก่านะเนี่ย)แคร็กเกอร์ให้ละเอียดก่อน


แล้วใส่เนยละลายลงไปให้เหมือนทรายเปียก เอาไปกรุที่พิมพ์ จากนั้นเอาเข้าตู้เย็นโลด


มาทำส่วนของครีมชีสกัน เริ่มจากหั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็กหน่อย กับเนยก็ทำเหมือนกัน ตีให้เข้ากัน


**แบ่งตีคราวละน้อยๆหลายๆรอบจนกว่าส่วนผสมเนียน**


จากนั้นใส่นมข้นหวาน ตีไประยะนึงก่อน สังเกตให้ส่วนผสมเนียนเข้ากันดีถึงใส่ช้อนต่อไป


เสร็จทุกอย่างเนียนหมดใส่น้ำมะนาวลงไป


***ความหวานหรือเปรี้ยวอาจจะลดหรือเพิ่มได้ ก็ชิมไปทำไปดีที่สุด แต่เอาแบบเหมี่ยวก็ไม่ว่ากัน"


เมื่อทำอะไรๆเสร็จแล้วก็ราดบลูเบอร์รี่กระป๋อง แล้วเอาเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงให้อยู่ตัว


เรียบร้อยแล้วคะ ในรูปมันแอบมีครีมชีสเหลือไม่พอใส่ฐานพายเลยเอามาปาดแคร็กเกอร์แล้วราดซอสกันซึ่งๆหน้า



หม่ำด้วยกันนะคะ เก็บอีกสูตรblueberry cheese pieของเหมี่ยวไว้เป็นอีกหนึ่งความอร่อยด้วยนะคะ






Free TextEditor


Create Date : 20 มีนาคม 2552
Last Update : 20 มีนาคม 2552 1:00:58 น. 12 comments
Counter : 806 Pageviews.

 
ยังไม่เบื่อค่ะ เห็นเมื่อไร ต้องสั่งมาทานเมื่อนั้น ชิ้นเล็กเล็กแบบนี้ทานเพลินเลยหละค่ะ


โดย: smithfamily วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:2:08:52 น.  

 


โดย: zodayenka วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:3:20:39 น.  

 
กริตเตอร์ ลดโลกร้อน จากใจ COOL93


โดย: t-sakarin1968 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:5:39:30 น.  

 
ไม่เบื่อหรอกค่าคุณเหมี่ยว สาวกขนมหวานอย่าเราๆนี่ได้ซาเหมอ เห็นด้วยเลยค่ะว่าฐานต้องเค็มๆหน่อยจะได้ตัดกันเปรี้ยวหวานเค็ม งั้นขอกินด้วยนะคะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:6:06:08 น.  

 
ไม่เบื่อค่าเมื่อคืนเพิ่งตำไปเหมือนกัน555555.......แต่ทำชีสเค้กค่ะ........วันนี้โคลสอัพสวยจัง


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:9:42:04 น.  

 
ไม่เบื่อหรอกค่ะ ของโปรดเลยล่ะ


โดย: The Best of Me วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:15:18:28 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยย
อยากกินด้วยอีกคน ไม่มีเบื่อแน่นอนค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:15:31:46 น.  

 
ยังไม่เบื่อค่ะ เลยขอหยิบสองชิ้นนะคะ
ทำได้พอดีคำเป๊ะๆเลย หยิบง่ายจริงๆ
คุณเหมี่ยวคะ การบ้าน tag เดี๋ยวว่างๆจะส่งนะคะ อิอิ


โดย: jubejaa วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:19:09:38 น.  

 

น่าทานมากกกกกกจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:1:14:05 น.  

 
Just realised that 'Tam' is a word for old generation people..I better force myself to say 'bod' then... lol

Looks yummy anyway !


โดย: pepsakoy วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:16:39:05 น.  

 
น่าทานแบบนี้ ไม่เบื่อค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:10:01:53 น.  

 
ขอแสดงความคิดถึง


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:10:37:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

meawminami
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add meawminami's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.