Group Blog
 
All blogs
 
SwEeT TaLeS

จริงๆแล้วทำขนมมานานนน....ม๊ากกก แล้วละคะ แต่ไม่เคยถ่ายรูปมาอัพบล๊อค
ไม่เคยโพสสูตร ในกระทู้ เพราะโง่ IT สุดๆๆๆ ที่มี Blog เป็นของตัวเองได้นี่ก็บุญโขแล้วละ

ส่วนตัวแล้ว..เป็นคนที่ชอบทำอาหาร มีความสุขกับการทำขนม เพราะ รักการกินเป็นชีวิตจิตใจ
โดยเฉพาะไอติม กับขนมนะ.. เวลาได้หม่ำของอร่อยๆที่ตัวเองโปรดปราน จะสุขสุดๆเลย
ทีนี้พอชอบทานแล้วก็เริ่มหัดทำ...เริ่มทำนู่นๆนี่แต่เด็กเลย...แล้วก็เอาไปยัดเยียดคนอื่นกิน
เวลาใครชมว่าอร่อยก็จะปลื้มมม ยิ้มแก้มปริ แล้วก็หัดทำอาหาร ทำขนมตั้งแต่นั้นมา

เคยได้ไปเรียนกับ อ.ยิ่งศักดิ์ มาบ้างเหมือนกัน...แต่นานแล้วละคะ ช่วงหลังมานี่วุ่นๆ
ตั้งแต่กลับมาเรียนโท ไม่มีเวลาไปทำอะไรเล้ยย...แต่เพราะได้มาเรียนโทนี่ละ
ทำให้ต้องใช้เนทบ่อยขึ้น แล้วเว๊บที่เข้าประจำก็พันธิปเนี๊ยะ..ห้องไหนไม่ต้องถาม...
“ก้นครัว” แน่นอนที่สุดอยู่แล้ว เข้าไปดูรีวิวร้านบรรยากาศดีๆ อาหารอร่อยๆ
หาสูตรอาหาร สูตรขนม มาลองทำดู โพส comment บ้างแต่ไม่เคยโพสเอง

หลังจากได้มีโอกาศไป MeetinG กับชาวก้นครัว ก็ได้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ น่ารักๆเพียบเลย
แล้ว Blog นี่ก็ถือกำเนิดมาจากการผลักดันของพี่เก๋ ขอบคุณมากๆเลยนะค๊า..^^
ส่วนที่เริ่มมีลูกเล่น มีรูปสวยๆ มีเพลงเพราะๆ ก็ต้องขอบคุณพี่พัชคะ ช่วยลูกปลาตลอดเลย

ความฝันอันสูงสุด..คือการได้มีร้านขนมเป็นของตัวเอง...ทำขนมที่ตัวเองชอบมาวางขาย
อาจจะไปเรียนชงกาแฟเพิ่มนิดหน่อย...อยากขายไอติม..แต่คงเจ๊ง (เพราะกินเองหมด 555)
แต่...ตอนนี้คงเก็บไว้เป็นความฝันเล็กๆ..เพราะไม่มีเวลาเลยคะ เรียนหัวโต (T_T)

พอดี อาทิตย์ที่แล้ว มีรุ่นน้องคนนึง ติดต่อมา...เค้าจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ อยู้แถวรัชดา
แล้วทีนี้ก็ส่งเสียงหวานๆมา.. “พี่ลูกปลาขา..ลองทำขนมมาวางขายให้ร้านเจ็งดูมั้ยคะ”

เท่านั้นแหละ..เราก็หูผึ่งๆๆๆ กริ๊ดๆๆๆ เปิดร้านนน อิดฉ๋าๆๆๆ คิดอยู่หลายตลบมากๆๆ
แล้วก็รับปากไป...จริงๆคิดหนักนะ..เพราะช่วงนี้ยุ่ง แล้วก็เครียดเรื่องเรียนมากมาย
แถมยังห่างหายจากการทำขนมไปนานพอควร....แต่เอานะ..ถือเป็นการเริ่มต้น..
เพราะไม่เคยทำขนมเพื่อการค้าแบบนี้เลย เคยแต่ทำทานเอง ซึ่งก็ใส่ส่วนผสมแบบ..
ถ้าเอามาขายแล้วเจ๊งอ่ะค่ะ เลยต้องเริ่มใหม่หมด จากที่เคยทำไปมั่วไป ไม่มีสูตรตายตัว
เอาส่วนผสมชั้นดี ใส่เต็มที่ทุกอย่าง มาลองทำขายน้องเค้าก็ดีนะ จะได้หัดจดสูตร
หามาตรฐาน คำณวนต้นทุน ดูตลาดคะเนความชอบของลูกค้า ถือเป็นก้าวแรก
ที่อาจจะนำไปสู่ความฝัน...ร้านขนมเล็กๆของเรา เริ่มจากฝากขายก่อน..ชิมลาง อิอิ

ช่วงนี้ก็ต้องรื้อฟื้นความจำ ลองทำดูสิว่าอันไหนเราแม่นๆแล้วคิดว่าขายได้
จริงๆจะถนัดพวก Pie Blueberry, Banoffie, Custard, Pudding, CheeseCake
ทำบ่อย ที่บ้านชอบทาน แต่ไม่แน่ใจว่าเจ็งมีตู้แช่มั้ย คงต้องลองขนมที่ไม่ต้องแช่

คงทำแบบไม่เอากำไร เน้นอร่อยคะ อิอิ ใครไปทานก็ถือว่ากำไรนะเนี๊ยะ เพราะลูกปลา
ใส่แต่ของดีๆทั้งนั้นเลย....คือ..จะให้เปลี่ยนไปใส่ของถูกๆเพื่อเอากำไร...ไม่ทำดีกว่าคะ
เจ๊งไม่เป็นไร...ถือว่าทำให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆทานแล้วกัน เพราะปกติก็ชอบทำแจก เอิ่ม...
ทำแล้วไปยัดเยียดเค้าอยู่แล้ว แต่ทุกคนก็ชมน๊า...ว่าอร่อย ไม่รู้แกล้งยอป่าว หุหุ
ทำแจกฟรียังทำได้ ทำขายทำไมจะทำไม่ได้ กำไรไม่เอา เอามันคะงานนี้ โฮ๊ะๆๆๆๆๆ

ทำไปได้พักนึงก็มีปัญหาเรื่องเวลาอีกนั่นแหละคะ สุดท้ายก็ต้องเลิกไป
ตอนนี้ก็กลับมารับสั่งทำเค้กในโอกาศต่างๆเหมือนเดิม เก็บความฝันเรื่องร้าน
และเก็บข้อมูลไปก่อน ใครมีอะไรเสนอแนะ มีขนมสูตรเด็ดๆ มีเรื่องติเตียน แนะนำ ก็ยินดีเลยคะ



Create Date : 20 พฤษภาคม 2550
Last Update : 17 สิงหาคม 2551 14:54:11 น. 9 comments
Counter : 457 Pageviews.
Share

 
โอววว ไม่นะ!
Pie Blueberry, Banoffie, Custard,
Pudding, CheeseCake

ของชอบของพี่ทั้งนั้นเลยค่ะ ลูกปลา
โอยยย อยากกินนนนน


เปิดร้านเมื่อไหร่ บอกพี่เลยนะ
พี่จะได้ไปกินฟรี เอ๊ย!~ ไปอุดหนุน
เอาฤกษ์ เอาชัย ให้ลูกปลากะผองเพื่อน
เฮง ๆ ๆ รวย ๆ ๆ ไช ๆ ๆ โย ๆ ๆ !


โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:53:19 น.  

 
ร้านอยู่ที่ไหนบอกด้วยนะคะ จะไปเป็นลูกค้า


โดย: หนูเอียด IP: 58.8.135.2 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:38:41 น.  

 
เป็นกำลังใจให้นะคะน้องลูกปลา.. ความฝันนี่เป็นสิ่งเติมเต็มให้ชีวิตเหมือนกันนะคะ.. พี่เห็นด้วยกับการทำขนมด้วยส่วนผสมดีๆ นะคะ.. ลองดูค่ะอาจจะบวกราคาเพิ่มเล็กน้อย แต่รับรองว่าคนที่กินจะต้องเข้าใจว่าเราใส่แต่สิ่งดีๆ ไม่น่าจะมีปัญหานะคะ


โดย: happy story IP: 61.7.166.208 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:46:54 น.  

 
แสดงว่าพี่พัช ชอบทานขนมตระกูลเดียวกับลูกปลาแหง๋เลยย
ดีเลยคะ ไว้ร้านเปิดจะรีบมาเรียกลูกค้ากิติมศักดิ์ไปประเดิม อิอิ

หวัดดีค๊าพี่หนูเอียด...น้องเค้าบอกว่าอยู่แถวๆรัชดาอ่ะค่า
เดี๋ยวรอเค้าแต่งร้านเสร็จ จะมาโพสรูปกับพิกัดร้านน๊า

ขอบคุณนะคะพี่เงาะ..ลูกปลาก็คิดแบบนั้นละคะ
เพราะถ้าเราทำแบบกั๊กๆก็เท่ากับดูถูกลูกค้า และดูถูกตัวเองด้วย
เหมือนเวลาไปทานอะไร ที่ไหนแล้วเจอเค้าทำแบบชุ่ยๆมา
มันไม่ใช่แค่เสียดายเงินนะคะ มันเสียความรู้สึกมากๆเลย

ปล.ขอบพระคุณพี่ๆทุกคนะคะ ที่เป็นกำลังใจให้
ก็ไม่รู้งานนี้จะหมู่ หรือจ่า..แต่ที่แน่ๆ ลูกปลาแฮ๊ปปี้คะ
ได้ทำขนมอย่างที่ตัวเองชอบ แล้วมีคนทาน...ก็ปลื้มแล้วว


โดย: iTiMiTi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:44:24 น.  

 
คุณหนูลูกปลาค๊ะ สวยแล้วยังทำขนมเก่งอีก

ว่าแต่ร้านเปิดเมื่อไหร่ จะได้ยกพวกไปถล่มจ้ะ

ของพี่นุชอยากเปิดร้าน แต่ยังไม่ได้เรียนชงกาแฟ กับทำขนมเลยค่ะ ตอนนี้หาทำเลก่อนอันดับแรกค่ะ อย่างอื่นค่อยว่ากันค่ะ


โดย: ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี (ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:33:37 น.  

 
พี่ลูกปลาจ๋า ลูกเกดมาเจิม Blogให้แล้วนะจ้ะ ชิมเค้กมาสามอย่างแล้ว(อิจฉากันใช่ไหม) อร่อยจิงๆๆนะ แต่ถ้าจะให้ดีควรเอามาให้คุณน้องชิมทุกอย่างเลยนะ



โดย: GaDe IP: 124.120.210.65 วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:05:04 น.  

 
เข้ามาหม่ำ หุๆๆ


โดย: Are Yoi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:09:32 น.  

 
งั่มๆๆ แผลบๆๆ


โดย: Are Yoi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:12:14 น.  

 
พี่นุชจ๋า...ร้านเปิดกลองเดือนหน้าค๊า...
ไม่ต้องหวง เดี๋ยวมาตามไปอุดหนุนแน่นอน อิอิ

หวัดดีจ้านู๋เกด...แหมๆๆ มีเธอเนี๊ยะได้ชิม คนอื่นเค้าได้แต่ชม

พี่เอกจ๋า...ใจคอจะหม่ำอย่างเดียวเลยนะ 555
อ้อ...ถ้าร้านเปิดแล้ว อย่าลืมมาซื้อไปฝากนู๋มินท์ละ


โดย: iTiMiTi วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:15:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^
Friends' blogs
[Add iTiMiTi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.