อยากให้ทุกวัน.....เป็นวันอาทิตย์.....

วันอาทิตย์ที่ผ่านมาได้อยู่บ้านค่ะ

ช่างยังไม่เข้ามาทำบ้านเพราะรอช่างกระจกยังตัดกระจกไม่เสร็จ

งานบิ้วอินของเราก้อเลยยังไม่เสร็จซักกะที

เรากับคุณแฟนเลยขับรถไปเที่ยวตลาดต้นไม้คลองสิบห้าดีกว่าค่ะ

ไม่ได้ไปหลายเดือนแล้ว ไปกันตอนสายๆ กลับมาอีกทีก้อเที่ยงๆ

ขนต้นไม้ลงจากรถมากองๆ ไว้ก่อนค่ะ






แพรเซี่ยงไฮ้ค่ะ จะเอามาปลูกคลุมดินเลยซื้อมา 500 ต้น ต้นละ 80 สตางค์






ขนต้นไม้กองๆ ไว้ที่โรงรถ คุณแฟนบ่นว่าหิวเพราะเที่ยงกว่าแล้ว

เราก้อเลยไปค้นๆ ตู้เย็น เจอเนื้อวัวที่ซื้อมาจากแม็คโคร

หมักเนื้อใส่ตู้เย็นไว้ตั้งแต่วันก่อน เลยคิดเมนูเที่ยงนี้ได้เลยค่ะ

ทำสเต็กดีกว่า เครื่องเคียงอย่างอื่นก้อค้นๆ ของที่มีในตู้เย็นเอามาทำเลย

.....เนื้อวัว 2 ชิ้น (จำได้ว่า ตอนที่ซื้อมาจากแม็คโคร 4 ชิ้น 180 บาท)

.....ผักรวมแช่แข็ง ซื้อมาจากแม็คโครราคาแพ็คละ 55 บาท มีแครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา

.....เนยสด มีติดตู้เย็นไว้อยู่แล้ว

เอาของมาวางไว้ เตรียมเข้าครัวเลยค่ะ






ลงมือกันเลยค่ะ เปิดเตาแก๊ส ใส่เนยสดลงไปนิดนึง

พอเนยละลายใส่เนื้อลงไปในกระทะเลยค่ะ

เร่งไฟนิดนึงเพื่อกันไม่ให้น้ำจากเนื้อไหลออกมาหมด เดี๋ยวเนื้อจะแข็ง จืดชืด

พอเนื้อด้านล่างเริ่มสุก กลับด้านเนื้ออีกข้างรอจนสุกแล้วค่อยเบาไฟลง

รอให้เนื้อสุกทั่วๆ กัน ตักขึ้นเลยค่ะ






สเต็กเสร็จแล้ว ทำเครื่องเคียงต่อเลย

เครื่องปรุงมีแค่พริกไทยกับเกลือป่นและผักแช่แข็ง

ใช้กระทะใบเดิมที่ทำสเต็กเนื้อค่ะ เพราะกระทะยังมีน้ำมันจากเนย+เนื้อวัว

ใส่ผักลงไป เราเติมเนยสดลงไปอีกนิดให้หอมๆ ผัดๆ จนผักสุก

ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยก้อเสร็จแล้วค่ะ






เครื่องเคียงอีกอย่างเป็นเฟรนช์ฟราย มีอยู่แล้วในตู้เย็น

แค่เอามาทอดให้สุกกรอบ โรยเกลือป่นเป็นอันเสร็จค่ะ






จัดสเต็กและเครื่องเคียงใส่จาน ลองหั่นเนื้อดู สุกกำลังดีเลยค่ะ

เนื้อตรงกลางมีสีแดงนิ้ดดดนึง กำลังดี

เนื้อไม่แข็งจนเกินไป ไม่เหนียวด้วยค่ะ ใช้ได้เลย






คุณแฟนอร่อยกับสเต็คแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย

แต่เราอยากกินแบบไทยๆ ให้หายเลี่ยน แต่ไม่อยากทำน้ำจิ้มแจ่ว

เราก้อเลยทำน้ำจิ้มแบบสูตรประจำของที่บ้านค่ะ

ที่ไม่ว่าจะทอดอะไรก้อตามแต่ ที่บ้านแม่จะทำน้ำจิ้มแบบนี้ไว้เสมอ

เครื่องปรุงมีแค่ กระเทียม พริก น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา

เริ่มแรกก้อโปขลกกระเทียม ตำพริกขี้หนู ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ






ปรุงด้วยน้ำปลา บีบมะนาวตามลงไป ใส่มากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ

ให้รสออกเปรี้ยว เค็ม หวาน กินกับสเต็คแก้เลี่ยนดีแท้

คุณแฟนลองหั่นเนื้อมาจิ้มแบบเราบ้าง ติดใจเลยสิ

บอกว่าเหมือนยำเนื้อย่างเลย






กินกันสองคน อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องง้อร้านสเต็คเลย

บ่ายกว่าๆ ได้เวลาทำงานบ้านต่อค่ะ คุณแฟนเตรียมซักผ้า ถูบ้าน ล้างห้องน้ำ

ส่วนเราเตรียมตัวลงสวนปลูกต้นไม้ต่อได้เลย

ริมรั้วหน้าบ้าน ใต้ต้นบานบุรีสีม่วงแต่ก่อนเคยปลูกถั่วบราซิลไว้

จู่ๆ น้องถั่วก้อพากันตายเรียบ เราเลยรื้อเตรียมปลูกอย่างอื่นแทนค่ะ






คุณแฟนเห็นเรา ขุดๆ จิ้มๆ ปลูกๆ อยู่พักใหญ่ เลยลงมาช่วยกันปลูกอีกแรง

จนเย็นค่ะ ถึงปลูกต้นไม้เสร็จพอดี






ต้นแพงพวยไทย เห็นดอกมันสีสันสดใส คุยกับป้าที่ขายต้นไม้

ป้าบอกว่า ปลูกง่าย ทนกว่าต้นแพงพวยฝรั่งที่ดอกจะสีสดกว่าแพงพวยไทย

เราเลยเลือกซื้อต้นแพงพวยไทยดีกว่า เพราะอึดกว่า

ต้นละ 10 บาทค่ะ ซื้อมา 20 ต้น สีขาวและสีชมพู

เอามาปลูกใส่กระถางที่มีอยู่แล้ว กะจะวางตรงสนามหญ้าหลังบ้าน

มุมกระจกตรงโต๊ะทานข้าว แต่ต้องวางอิฐเป็นฐานก่อนวางกระถางไม้

ยังหาอิฐไม่ได้เราก้อเลยเอากระถางแพงพวยไปวางฝากไว้ที่ระแนงไม้ก่อนค่ะ






กระถางปลูกบัวดินค่ะ คุณแฟนชอบมากกกกก

ชอบต้นอะไรก้อแล้วแต่ที่เป็นตระกูลบัว คุณแฟนชอบหมด

ที่บ้านเลยมีทั้ง ดอกบัวสวรรค์ ดอกบัวดิน ดอกบัวในอ่างปลา






ฝากวางไว้ที่ระแนงไม้ก่อนนะ เดี๋ยวจัดสวนตรงสนามหญ้าเสร็จแล้ว

จะเปลี่ยนมุมวางอีกที จริงๆ ยังมีต้นไม้อีกหลายต้นที่ซื้อมาค่ะ

อย่างเช่น ชบาสีขาวและชบาสีมพู ซื้อมาต้นละ 1 บาทเอง ยังไม่ได้ลงดินเลยค่ะ

กว่าจะทำสวนเสร็จ เย็นพอดี ฝนทำท่าจะตก ดีเหมือนกันไม่ต้องรดน้ำต้นไม้

เข้าบ้านอาบน้ำอาบท่า ค้นของกินในครัวนิดๆ หน่อยๆ

ก่อนจะอาบน้ำขึ้นห้องนอน ดูทีวีอย่างสบายใจ

.........มีความสุขกับการทำสวน อยู่บ้านจริงๆ

จนรู้สึกอยากให้ทุกวัน เป็นวันอาทิตย์จังเลย

Create Date : 28 มิถุนายน 2553 Last Update : 28 มิถุนายน 2553 18:48:12 น. Counter : 9928 Pageviews.		18 comments
Share Tweet