อาหารสุดเลิฟ ..... แหนมเนือง

บังเอิญว่าเราเป็นคนไม่ชอบกินผัก

แบบว่าถ้าหลีกเลี่ยงได้ ก็จะหลีกเลี่ยงแบบสุดฤทธิ์

จนกระทั่งมาเจอกับอาหารเวียดนามที่เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไป คือ แหนมเนือง

ทำให้พฤติกรรมการกินเปลี่ยนทันที จากคนที่ไม่ชอบกินผัก

แต่พอเจออาหารเวียดนามปุ๊บ กินผักคนเดียวหมดเป็นตะกร้า

แม้แต่ผักพื้นเมืองแปลกๆ เรายังชอบกินเลยอ่ะ

แต่จะเป็นเฉพาะอาหารเวียดนามเท่านั้น

อาหารอื่นๆ เราก้อยังคงหลีกเลี่ยงผักเช่นเคย ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน

แต่ทำให้รู้ว่า ในเวลาที่ร่างกายต้องการผัก ระบบขับถ่ายเริ่มมีปัญหา

เราก้อจะชวนคนใกล้ตัวไปกินอาหารเวียดนามทุกที

หรือไม่ก้อ โทรสั่งซื้อแหนมเนืองจากร้านเจ้าประจำที่ซื้อทุกเดือน

คือ ร้านแดงแหนมเนืองให้มาส่งที่กรุงเทพแทน

วันหยุดที่ผ่านมาก้อเช่นกันค่ะ อาหารสุดเลิฟส่งตรงมาจากหนองคาย






เริ่มหมูปิ้งมี 10 ไม้ เราเอาเข้าเตาอบแค่ 5 ไม้ก่อนเพราะกินกันสองคน

อบประมาณ 15 นาที แล้วก้อหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้






แตงกวาที่ร้านแดงแหนมเนืองส่งมาให้ ล้างแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ






กล้วยดิบมี 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นแค่ลูกเดียวก่อนค่ะ






ปกติทางร้านจะส่งมะเฟืองมาให้ด้วยค่ะ แต่คราวนี้มะเฟืองไม่มี

เพราะทางร้านส่งมะม่วงดิบมาให้แทนค่ะ






หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ






หั่นพริกเขี้ยวงูเป็นชิ้นเล็กๆ






น้ำจิ้มแหนมเนือง ทางร้านแยกพริกน้ำส้มและถั่วลิสงบดมาให้ต่างหาก

พอจะกินเราก้อเอามาผสมกันค่ะ






แผ่นแป้ง ที่ทางร้านส่งมาให้ พอจะกินก้อเอาแช่น้ำแป๊บนึงให้แผ่นแป้งนิ่ม

ปกติถ้าเรากินแหนมเนืองกับแม่ จะมีขนมจีนหรือเส้นหมี่ลวกด้วยค่ะ

แต่วันนี้อยากกินแป้งน้อยๆ เลยไม่ได้เตรียมไว้ค่ะ






พระเอกของงานนี้ ...... ผักสดค่ะ ผักจากหนองคาย หวาน กรอบจริงๆ ไม่ขมเลย






เตรียมเครื่องทุกอย่างพร้อมแล้ว ลงมือได้ค่ะ ....... แหนมเนือง อาหารสุดเลิฟ

Create Date : 11 เมษายน 2554 Last Update : 21 มกราคม 2555 16:46:07 น. Counter : 7930 Pageviews.		1 comments
Share Tweet