|
คุกกี้แฟนซี
ปกติแล้ว คุกกี้สูตรที่ชอบทำจะเป็นคุกกี้เนยชอคชิพ สูตรคุณตรีค่ะ (สูตรเด็ดจริงๆ ทำทีไรติดใจกันทั่วบ้านทั่วเมือง) 
แต่วันนี้ ขอนำเสนอคุกกี้แฟนซี ค่ะ (สูตรของใคร ขออภัยด้วย เพราะก้อปมานานแล้วจนลืม) 

ส่วนผสมก่อนเลยนะคะ

1. แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย 2. เนยจืด 1 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 4. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. วนิลา 2 ช้อนชา 7. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
 ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
 นำเนยมาทิ้งให้อ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง แล้วตีจนขึ้นฟู (ใช้สปีดกลางๆ) แล้วใส่น้ำตาลลงไปตีต่อจนน้ำตาลพอละลาย

 พอเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่ลงไปตีต่อให้มันเข้ากัน จากนั้นใส่วนิลา ตีต่ออีกนิด แล้วใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ
 ได้ส่วนผสมหน้าตาเช่นนี้ค่ะ
 แบ่งส่วนผสมมาครึ่งหนึ่ง ใส่ผงโกโก้ลงไป แล้วนวดจนเนียน
 นวดจนเนียนทั้งสองสีเลยนะคะ (ถาดอนาถานิดนึง ขออภัย) 
 จากนั้นก็แบ่งส่วนผสมแต่ละสีออกมาปั้นทำลวดลายต่างๆ
ถ้าจะทำลายกลมก็วางทาบ 2 แผ่นแล้วม้วน
ถ้าจะทำลายตาราง ก็คลึงป็นเส้นแล้วนำมาทาบต่อกัน
 ห่อด้วยแรป แล้วนำไปเข้าช่องฟรีซจนแข็งตัว
 เอาออกมาหั่นหนาพอประมาณ วางให้ห่างกันพอสมควรนะคะ แล้วเรียงใส่ถาดรออบ ระหว่างที่หั่น ก็ไปอุ่นเตาอบรอเลยค่ะ.
 อุ่นเตาไว้ก่อน ด้วยอุณหภูมิ 370 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 190 องศาเซลเซียส อบประมาณ 12-14 นาที
 ออกมาก็หน้าตาประมาณนี้ รู้สึกยังไม่ค่อยงามเท่าไหร่  คาดว่ารอบหน้าจะได้แก้ตัวใหม่แน่นอน
วันนี้ก็ขอลาไปก่อนเจ้าค่ะ
Create Date : 08 กันยายน 2552 |
Last Update : 9 กันยายน 2552 21:46:14 น. |
|
14 comments
|
Counter : 2708 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ต้มข่า วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:22:59:24 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 9 กันยายน 2552 เวลา:18:13:47 น. |
|
|
|
โดย: mma_mmi วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:7:49:54 น. |
|
|
|
โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:0:30:27 น. |
|
|
|
โดย: brackleyvee วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:2:14:53 น. |
|
|
|
โดย: I_sabai วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:9:11:47 น. |
|
|
|
โดย: หนูดำจำมัย วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:12:36:14 น. |
|
|
|
โดย: joblovenuk วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:13:58:07 น. |
|
|
|
โดย: debry วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:21:25:57 น. |
|
|
|
| |
|
|