Group Blog
 
<<
กันยายน 2561
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
25 กันยายน 2561
 
All Blogs
 

"Food For Fun : Hot Wok Mission #27 : " เมนูร้านคาเฟ่ " พุดดิ้งนมสด







ปิดท้ายเมนูสำหรับร้านคาเฟ่ ด้วย พุดดิ้งนมสด ค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณลูกสาว อยากทำกินด้วยตัวเองค่ะ เมื่อลูกอยากทำ แม่ก็ต้องจัดหาวัตถุดิบให้อีกเช่นเคยสิคะ และมีหน้าที่ยืนควบคุมการผลิตเช่นเคยค่ะ ^^

ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสดจืด 150 ml.
- น้ำตาล 20 กรัม
- วนิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมนมและน้ำตาลลงในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟกลาง ค่อนไปทางอ่อน คนจนน้ำตาลละลายหมด อย่าให้นมเดือด แล้วปิดเตา พักให้คลายความร้อนประมาณ 5 นาที
2. ตีไข่ให้เข้ากันค่อยๆเทนม ที่อุ่นอยู่ลงในไข่ คนตลอดเวลา ใส่ทีละน้อยหรือเทเป็นสายลงไป อย่าให้นมร้อนเกินไปเพราะจะทำให้ไข่สุกเป็นก้อนได้นะคะ เสร็จแล้วตามด้วย วนิลลาผสมให้เข้ากัน
3. กรองด้วยกระชอนเพื่อเอาเศษไข่ขาวที่เหลือและฟองทิ้ง ขนมจะได้ออกมาเนียนๆ
4. เทใส่ถ้วยที่ทนความร้อนได้ และปิดถ้วยด้วยฟรอยด์
5. ตั้งกระทะก้นลึก หรือหม้อใบใหญ่ๆ ใส่ผ้าสะอาดหนาๆปูที่ก้นหม้อ ใส่น้ำให้ได้ความสูงประมาณครึ่งถ้วย ตั้งให้เดือด แล้วหรี่ไฟให้ต่ำที่สุด
6. ใส่ถ้วยขนมลงนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของถ้วยนะคะ เช็คว่าสุกโดยการเปิดฟรอยด์ออก แล้วเขย่าถ้วยเบาๆ ถ้าขนมเซ็ตตัวดี ไม่เป็นน้ำๆตรงกลางก็ใช้ได้ค่ะ
7. เสร็จแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็น เวลาจะรับประทานก็ค่อยแกะออกจากถ้วยแล้วเสิร์ฟนะคะ






















หน้าขนมดูแห้งๆ เพราะ ใช้เวลานึ่งนานเกินไปค่ะ เพื่อนๆ ปรับเวลาการนึ่งให้เหมาะกับขนาดของถ้วยขนมด้วยนะคะ
หวังว่า เมนูนี้ จะเหมาะและถูกใจ เจ้าของร้านคาเฟ่ นะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเข้ามาทักทายนะคะ
ไว้พบกันใหม่ค่ะ




 

Create Date : 25 กันยายน 2561
3 comments
Last Update : 25 กันยายน 2561 8:01:57 น.
Counter : 793 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ

 


เจิมๆๆ
เมนูคาเฟ บ้านนี้น่าทานมากๆค่ะ
ไว้จะลองทำตามดูบ้างนะคะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 25 กันยายน 2561 9:14:37 น.  

 

พุดดิ้งนมสด ขนมหวานในร้านคาเฟ่
น่าทานมากค่ะ
ลูกสาวเก่งจัง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 28 กันยายน 2561 23:17:59 น.  

 

ดีจังเลยค่ะ มีลูกสาวชอบทำขนม
คุณแม่ก็รอชิมสบายไปเลยนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 30 กันยายน 2561 8:41:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


kat281308
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add kat281308's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.