|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
ผัดเขียวหวานที่ไม่บานตะไท ... ๕๕๕
เอาซะหน่อย ... ไม่ได้เข้าครัวมานาน
เดี๋ยวจะหาว่าขี้เกียจ ( ความจริงก็เช่นนั้นเเหละ ๕๕๕ )
ดูหน้าตากันซะก่อน
กับข้าวของฉันออกเเนวบ้านๆ ไม่หรูหราฟู่ฟ่า ... ใครกินได้ก็กิน

ลงมือเตรียม
พริกแกงเขียวหวาน - ลูกชิ้นปลาอย่างดี - ใบมะกรูด - กระชาย ( จะหั่นจะซอยก็ตามใจ ๕๕๕ )
มะเขือเปาะ - มะเขือพวง ( ไม่มีเลยไม่ใส่ - ใครจะทำไม ) - ใบโหระพา
กะทิ ( ฉันก็ไม่ใส่มันเเพง ฉันใช้นมสด ) - พริกชี้ฟ้า - น้ำตาลปีบ - เกลือ - น้ำปลาดี

ลงมือทำ
ลวกลูกชิ้นให้สุกเพื่อดับกลิ่นคาวปลาตักขึ้นพักไว้
งานนี้ไม่ใช้กะทิเลยต้องอาศัยน้ำมันพืชสักเล็กน้อยผัดพริกแกงให้หอม
เเล้วตามด้วยนมสด

พริกแกงสุกหอมได้ที่ ( ที่อะไรยะ??? ) ก็ใส่ลูกชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน

ใส่กระชายตามลงไป ... เเล้วก็ผัดสิยะจะรออะไร เอ้า ผัด ... ผัด ... ผัด

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ และตามด้วย เกลือ

ชิมรสชาติตามชอบ ... รอให้เดือด ใส่ใบมะกรูด

ตามด้วยมะเขือ

พริกชี้ฟ้า

ใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลานิดนึงเพื่อเพิ่มความหอม

ใครจะกินกับอะไรก็เเล้วเเต่นะ
วันนี้กินกับขนมจีน ก็ จัดเส้นขนมจีนให้สวยงาม
( ใครจะใส่กาละมังก็ไม่ว่า - ตามเเต่จริตของใครของมัน )

ดูอีกนะ

ดูอีก ( บังคับให้ดู ๕๕๕ )

ทำให้ดูทุกขั้นตอน หวังว่าคงสนุกกับการเข้าครัวนะ
สาเหตุที่ตั้งชื่อคราวนี้ว่า " ผัดเขียวหวานที่ไม่บานตะไท " เพราะว่า กะทิ เเพงมากนั่นเอง
ไปละ . . . . สวัสดี
Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2554 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2554 8:10:49 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1405 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ปุย (ลูกไหม) IP: 119.46.55.29 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:46:17 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:51:50 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:30:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:59:54 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:50:31 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:9:09:38 น. |
|
|
|
โดย: silly วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:19:27:38 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:10:15:16 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:9:56:31 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:10:20:29 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:8:45:17 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:16:23:07 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:10:22:23 น. |
|
|
|
|
|
|
ช่วงนี้ผลุบๆ โผล่ ๆ บ่อย
เป็นไปตามอารมณ์ เเละ สังขาร
ขอบคุณทุกๆคนที่เเวะเวียนเข้ามาทักทายกัน
เอ้า ..... ไม่รู้จะพูดพร่ำอะไรนักหนา
เชิญหาความสำราญ หรือ จะรำคาญ
อะไรก็เลือกเอาสักอย่าง
ตามเเต่จะประสงค์
. . . เกือบลืม . . .
ถ้าใครจะนำรูป หรือ ข้อความใน B L O G นี้
ไปใช้ไม่ว่าจะด้วยอะไรก็ตามเเต่
ช่วยขอ หรือช่วยบอกกับเจ้าของไว้สักนิดก็ดีนะ ... ไม่อยากไปเจอ
รูป หรือ ข้อความของตนที่ B L O G คนอื่น
ถ้าไม่เกรงใจกัน ก็เชิญตามสันดาน เอ้ย เชิญตามสบายนะครับบบ ... บบบ ! ! !
|
|
|
|
|
|
|
แวะมาชิม มาชมผัดเขียวหวานน่าทานค่ะ..เดี๋ยวนี้ที่บ้านอาศัยแกงถุง เพราะคุณพ่อบ้านไม่ชอบทานอาหารซ้ำค่ะ เวลาทำกับข้าวทีนึงมันก็ทานได้ 2-3 มื้อ ทำน้อยๆ ก็ไม่คุ้ม เลยซื้อเอาเลยดีกว่า
สบายดีนะคะ