อร่อย อร่อย กับ อาหารญี่ปุ่น ระดับพรีเมี่ยม @ " SHOYUU " ( Little Walk , Bangna )

ชื่อร้าน : " SHOYUU "
รายการอาหาร : Omakase , Japanese
เวลาเปิดบริการ : 11.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : Little Walk, กรุงเทพมหานคร บางนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 40' 2.48" N 100° 38' 20.43" E

     วันนี้มีของอร่อยมาฝากเหมือนเคยคร้าบบ
ไปฉลองสงกรานต์ กับ เมนูอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม
ที่ร้าน " SHOYUU " (โชยู) ย่านบางนากันเลย

ร้าน SHOYUU ตั้งอยู่ในมอลล์ ชื่อ Little Walk
ซึ่งตั้งอยู่ริม ถ.บางนา-ตราด อยู่ติด ๆ กับ ร.พ.ไทยนครินทร์
สังเกตุง่ายมากฮะ เอาว่าถ้าเห็น ห้างเซ็นทรัล บางนา ก็เตรียมชิดซ้ายได้





เข้ามาก็เจอร้าน SHOYUU อยู่ทางซ้ายมือเลยฮะ
ที่จอดรถเพียบพร้อม สะดวกสบาย






เข้ามาด้านใน กับ โซน Omakase ที่เชฟจะค่อย ๆ บรรจงทำที่ละเมนู
แล้วเสิร์ฟให้เราทานทันที พร้อมอธิบายถึงข้อมูลของตัววัตถุดิบต่าง ๆ






บรรยากาศ สบาย ๆ ภายในร้าน






วันนี้เรามาจัดคอร์ส Omakase กัน สนนราคา 2,900 บาท
จริง ๆ ต้องนั่งเคาเตอร์ดูเชฟปั้น Nigiri ให้เรา สด ๆ ทีละคำเลยฮะ
แต่ผมขอให้เค้าปั้นมารวมทีเดียวเลย เพราะภรรยาตั้งครรภ์6เดือนแล้ว นั่งเคาเตอร์ไม่สะดวก






จานสวยมากฮะ ชอบมาก สวยหรู ดูแพง
มีถั่วแระญี่ปุ่น มาให้ทานเล่นกันก่อน






เริ่มคอร์สกันด้วย Otoshi หรือ ของว่าง
เสิร์ฟเป็น Agimo Tofu เนื้อเนียน นุ่ม ๆ เปิดต่อมรับรสได้ดีเลยทีเดียว






ต่อด้วย Sashimi จำนวน 5 ชิ้นด้วยกัน
มี Aka Ebi 1 ชิ้น , Buri 2 ชิ้น และ Chutoro 2 ชิ้น
ทั้งปลาและกุ้ง สดดีมากกฮะ






Chutoro โคตรเทพคับ สดละลายในปากเลยทีเดียว
ไขมันแทรกไปทุกอนู ยิ่งเวลาเราค่อย ๆ เคี้ยว ให้ได้ กลิ่น รส แบบเต็มที่ ฟินสุด






ต่อด้วยเมนู Nigiri ในคอร์สจะมี 10 คำด้วยกัน
จริง ๆ ต้องปั้นแล้วทานสดทีละคำเลยนะครับ แต่เนื่องจากไม่สะดวกนั่งเคาเตอร์
เลยขอเชฟให้จัดมาทีเดียวเลยครับ

เริ่มจากคำแรกที่อยู่ในกรวย เป็น 3 Kinds of Gunkan
เชฟให้แผ่นสาหร่ายแยกมา จะได้ห่อเอง ไม่งั้นจะแฉะซะก่อน
มีไข่หอยเม่น , ปลาโอโทโร่สับ และ ไข่แซลมอน
เคี้ยไปได้ความมัน หอม ของไข่หอยเม่น และ โอโทโร่ อร่อยมากครับ





ต่อด้วย Otoro หรือ เนื้อส่วนท้องที่มีไข่มันแทรกเยอะที่สุด ของปลา Blue Fin Tuna
ที่สุดของที่สุดครับ ละลายไปในปากเลยจริง ๆ






ต่อด้วย Buri Toro เนื้อส่วนท้องที่มีความมัน อร่อย ไม่แพ้โอโทโร่เลยฮะ
แต่จะออกลีนกว่าหน่อย






Akami เนื้อนุ่ม แน่น แดงใส สดดีมาก ๆ






ต่อด้วย Sayuri หรือ ปลาเข็มญี่ปุ่น เนื้อลีน ๆ นุ่ม แต่หนึบในตัว






Kinmedai หรือ ปลากะพงแดงตาโต ส่งตรงจากญี่ปุ่นเช่นกัน
ลนไฟมาพอหอม ๆ หนังหนึบ เด้ง สู้ฟัน






ต่อด้วย Aji เนื้อแน่น ๆ รสเข้มข้น






Akagai หอยแครงญี่ปุ่น นำเข้าแบบเป็น ๆ ตัวใหญ่ เนื้อสด เด้งสู้ฟัน แต่ไม่เหนียวฮะ





Hotaru Ika  หรือ หมึกหิ่งห้อย เนื้อนุ่ม หวานธรรมชาติเลยครับ






ปิดท้าย ด้วย Kagoshima Beef ลนไฟมาหอม ๆ เป็นคำที่ 10 สำหรับเมนู Nigiri
เรียกว่าถ้าทานคนที่นี่ก็แทบจะอิ่มละครับ





ต่อด้วย Yakimono หรือ ปลาย่าง
เป็น Kinmedai เนื้อแน่น  ที่สดชนิดที่แค่บีบเลมอนลงไปอีกนิดก็อร่อยแล้วครับ
ย่างด้วยถ่านหอม ๆ สุกกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง






ต่อด้วย Sakamushi เป็นเมนู ต้ม หรือ นึ่ง
เชฟจัดปลา Tachiuo หรือ ปลาดาบเงินนำไปนึ่งมาสุกกำลังพอดี
ปลาดาบที่นำเข้าจากญี่ปุ่นนี้ถือว่าไซส์ใหญ่แล้วนะครับ หั่นมาชิ้นเย้อเริ่มเลย เนื้อขาว นุ่ม ละเอียด






ปิดท้ายด้วย Osuimono หรือ เมนูซุป
เชฟจัดซุปใสกุ้งมาให้ ซดร้อน ๆ ปิดท้าย





จบด้วย Kudamono เป็นผลไม้ตามฤดูกาล
เชฟเสิร์ฟเป็น เมลอนญี่ปุ่น แช่เย็น ๆ เนื้อฉ่ำดีมากฮะ






เนื้อละเอียด ฉ่ำ หอม หวาน มากครับ ชื่นใจสุดยอด
ปิดท้ายคอร์ส Omakase แบบฟินกันไป คุ้มค่ากับราคา 2,900 บาทจริง ๆ


    ก็เป็นอีกทางเลือกสำหรับ ย่านบางนา สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม
วัตถุดิบนำเข้า คุณภาพหายห่วง ที่สำคัญ ราคายังจับต้องได้ฮะ
ใครที่อยู่ โซน บางนา , สุวรรณภูมิ แถบ ๆ นี้
อยากทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี ก็มาลองกันได้ที่ " SHOYUU " เลยคร้าบบ


รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามคร้าบบผม ^ ^
>>> https://www.facebook.com/reviewbenz47

Create Date : 14 เมษายน 2561 Last Update : 14 เมษายน 2561 13:47:50 น. Counter : 2272 Pageviews.		1 comments
Share Tweet