Bloggang.com : AT~N00N~ : ปลาทูผัดพริกหยวก

ปลาทูผัดพริกหยวก

จานนี้เห็นอาม่าทำให้กินอยู่เรื่อยๆ แต่ไม่รู้สูตรที่แน่นอนค่ะ
เพราะไม่เคยได้ดูเวลาอาม่าทำกับข้าวเลย
วันไหนหลานๆไปเยี่ยมก็มักจะเห็นอาหารทำเสร็จแล้วพร้อมกินได้เลยทุกที
เวลาถามว่าทำยังไง ก็มักจะได้คำตอบว่า ก็นี่แหละกะๆเอา
แหะๆ เหมือนจะรู้เลยเนอะ

วันนี้หลานคนนี้ก็เลยมาลองกะๆเอาตามที่อาม่าบอก

เริ่มต้นก็เตรียมของก่อน ::

1. ปลาทูแกะก้างออก แบบนี้ค่ะ

แหะๆ นี่ให้แม่ช่วยแกะ่ค่ะ ฝีมือยังไม่เข้าขั้นแกะทีไรยังเละทุกที

2. พริกหยวก

3. หอมใหญ่

ลงมือทำเลย ::

ทอดปลาทูที่แกะก้างไว้แล้วพอเหลืองๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

พริกหยวกผ่าเอาไส้ในออกแล้วหั่น

ซอยหอมใหญ่บางๆ แล้วลงผัดน้ำมันนิดหน่อย

พอเริ่มหอมๆก็ตามด้วยพริกหยวก ปลาทูไว้ทีหลังสุดเพราะสุกแล้ว
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วนิดหน่อย (เราใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นสำหรับผัด หอมดี)รสจะออกเค็มๆหวานๆกลมกล่อมกำลังดี

.

.

.

.

เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน

เสริฟได้ค่ะ

หรือใครจะผัดกับพริกหวานแทนก็ได้นะคะ

ออกมาสีสวยดีเหมือนกัน แต่เราชอบแบบผัดกับพริกหยวกมากกว่าเพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆด้วยอร่อยค่ะ

Create Date : 23 สิงหาคม 2549

Last Update : 23 สิงหาคม 2549 1:41:31 น.

11 comments

Counter : 4507 Pageviews.

น่าทานจังเลยอะะะ

อยากทำมั่งต่ะ แต่ที่ที่บอยู่นี่ไม่มีปลาทูค่ะ แต่จะลองขอสูตรไปดัดแปลงกับปลาอื่นๆ ดูนะค่ะ

โดย: Mactopia

วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:2:20:09 น.

Very good idia.Thank you na ja.

โดย: Ying IP: 84.195.202.96 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:4:06:51 น.

mน่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานทั้งปลาทุและพริกหยวก วันหลังจะลองทำดูบ้างค่ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:8:23:08 น.

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ หืมมม อร่อยอ่ะค่ะ

โดย: its_gemmi

วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:15:44:17 น.

แกะรอยน้องแก้มมาชมแม่ครัวมือใหม่ทำอาหาร ทำได้น่ากินมากๆ เลยค่ะ

โดย: Prinzessin auf der Erbse

วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:21:54:32 น.

ใครจะนำไปลองทำก็ได้ ยินดีค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงลองแวะมาบอกกันมั่งนะคะ จะใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แต่เอาไปทอดก่อนนิดนึงก็ดี เวลาผัดเนื้อจะได้ไม่แหลกแล้วก็จะกรอบๆดีด้วยค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ

โดย: AT~N00N~ IP: 203.188.57.71 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:23:04:28 น.

ขอขโมยสูครอาม่าไปหน่อยนะค๊า..
น่าอาหย่อยยยยจัง

โดย: mysweethome

วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:14:37:55 น.

เข้าไปอ่านในกระทู้เห็นรูปคัสตาร์ดหน้าเนียนเด้ง ดูน่ากินมั่กๆ

พอดีมาม้าเราลองทำดูแล้วยังออกมารสชาตไม่โอเคค่ะ หน้าตายังไม่สวย

จะรบกวนขอสูตรด้วยได้ไม๊ค่ะ

อยากให้มาม้าทำได้สมใจหวังอ่ะค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

โดย: belittle big

วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:15:00:09 น.

ตอบคุณ belittle big

ไปลงสูตรไว้ให้ในกระทู้แล้วนะคะ สูตรอย่างละเอียดเลยบอกวิธีแก้ไขที่ทำให้หน้าไม่เนียนไว้ด้วย

ยังไงลองดูใหม่นะคะ ขอให้สนุกกับการทำค่ะ

โดย: AT~N00N~ IP: 203.114.115.10 วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:1:08:56 น.

จะเป็นกำลังใจให้นะครับทำกับข้าวน่ากินๆมาให้ชมเป็นขวัญตาเรื่อยๆนะครับอย่าเพิ่งหนีไปไหน

โดย: นายไข่หวาน IP: 58.8.155.190 วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:1:17:32 น.

ขอบคุณสูตรค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 6 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:02:26 น.