Bloggang.com : zoey : ๐O๐ ลาวาเค้ก ๐O๐

๐O๐ ลาวาเค้ก ๐O๐

สูตรนี้ ได้มาจากเวปครัวไกลบ้าน เป็นของน้องตาโต (ลูกสน) เห็นว่าไม่ยากเลยมาลองทำมั่ง

มาเริ่มทำกันเนอะ

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
2. เนย 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
5. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
6. ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
7. กาแฟผง 3 ช้อนชา ( แต่ใช้แค่ 2 เอง )
8. ไข่ไก่ 2 ฟอง
9. ช๊อคชิป ไว้โรยหน้าขนม
10. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
11. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนชา
12. วานิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำนะ

1. ละลายเนยเตรียมไว้ก่อนเลย

2. นำแป้ง ผงโกโก้ กาแฟ 2 ช้อนชา แล้วผงฟู มาร่อนรวมกัน

3. ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดงลงไปในเนยที่ละลายไว้แล้ว

4. ใช้ตะกร้อมือ คนให้เนยผสมกับน้ำตาลจ้า เสร็จแล้วก็ใส่ไข่ ลงไป ใส่ทีละฟองนะ และใส่วานิลา ตามลงไป

5. หลังจากเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆใส่แป้งตามไปลง แล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน

6. เสร็จแล้ว เทใส่ถ้วยกระเบื้อง เลย จ้า ถ้าไม่มีถ้วยกระเบื้องแบบนี้ ใช้ถ้วย mug แบบถ้วยกาแฟก็ได้นะ แต่ว่าเอาที่ทนไฟได้ดีหน่อยนะ

ใส่ช๊อคชิป ตามลงไปจ้า แล้วก็เอาพลาสติกคลุมถ้วยไว้ แช่เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

แช่ไว้แค่ 1 ชั่วโมงครึ่ง ก็เอาออกมาอบ ก่อนอบเอาออกมาทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 5 นาที ก่อนอบ ระหว่างนั้นก็อุ่นเตาอบ รอไว้เลย ไฟที่อบ ใช้ไฟ 175 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 30 นาที

ระหว่างที่รออบ มาตีวิปครีมกัน

เอาวิปครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ( ของน้องตาโตใส่กาแฟส่วนที่เหลือลงไปด้วย แต่โซ่ไม่ใส่ ) ตีจนฟู นะ เสร็จแล้วก็แช่เย็นนอนรอไว้ในตู้เย็น

30 นาทีผ่านไป ออกมาแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ (สาเหตุที่ไม่ฟูขึ้นมาเหนือถ้วยเพราะว่าใส่แค่ครึ่งถ้วยเอง เพราะว่าทำหลายถ้วย เลยใส่แค่นี้ ถ้าอยากให้ฟูขึ้นมาเหนือถ้วยต้องใส่ เกือบๆ เต็มถ้วย เหลือที่ไว้ประมาณนึง ถึงจะฟูขึ้นมาสวยเลย)

เวลาจะกินใส่วิปครีมเย็นๆ หน่อย อร่อยเลยล่ะ แต่ถ้าคนไม่ชอบกินวิปครีม ไม่ใส่ก็ได้นะ เนื้อเค้กมันไม่เยิ้มเหมือนของน้องตาโต แต่ว่าออกมาฉ่ำๆ สงสัยยังไม่เดือดพอเลยลาวาไม่ค่อยมี