Bloggang.com : zoey : ! * Strawberry Shortcake * !

! * Strawberry Shortcake * !

วันนี้ลองทำ Strawberry Shotrcake เป็นเค้กปีใหม่ ให้สามีซะหน่อย ไม่รู้จะเป็นยังไง แต่ต้องลองดูเนอะ มาเริ่มกันเลยนะ วันนี้ใช้สูตรของพี่ดาว ค่ะ

ส่วนผสมนะคะ

1. แป้งเค้ก 75 กรัม

2. แป้งข้าวโพด 50 กรัม

3. ไข่ 2 ฟอง

4. น้ำตาลทราย 100 กรัม

5. น้ำร้อนจัด 3 ช้อนโต๊ะ

6. ผงฟู 1. ช้อนชา

7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

8. กลิ่นวนิลา 1. ช้อนชา

9. น้ำมันพืช 1. ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ วันนี้ไม่ผู้ช่วย

1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน

2. ใส่ไข่ ตีด้วยความเร็วสูง ประมาณ ครึ่งนาที เติมน้ำร้อนจัด ลงไป ผสมกันต่ออีก 2 นาที

3. ค่อยใส่น้ำตาลทรายลงไป จนหมด สังเกตุดูว่า ไข่จะขาว ข้น นวล แล้วก็ใส่วนิลา ลง

4. หลังจากนี้ก็ใส่แป้งลงไป ผสมเบาๆนะคะ แล้วตามด้วยน้ำมันพืช ช่วงนี้อาจจะใช้ตระกร้อ ก็ได้นะคะ

5. อบไฟ 180 องศา เวลา 10 - 15 นาที

เสร็จแล้ว คราวนี้ลองใช้ วิปปิ้งครีมแบบสำเร็จรูป แถวบ้านแบบกล่องมีแต่กล่องใหญ่ เลยลองแบบสำเร็จดู เหลวไปหน่อย แต่ก็แก้ขัดได้ เดี๋ยวรอสามีมาชิมว่าจะถูกใจล่ะเปล่า