Bloggang.com : ทำไมต้องล็อกอิน : รู้จักกาลอจี๊ไหมคร้าบพี่น้อง

รู้จักกาลอจี๊ไหมคร้าบพี่น้อง

จริงๆ เขียนไว้อาทิตย์ก่อนแต่บล็อกป่วยขอมาอัพวันนี้แล้วกันนะ

กาลอจี๊

เมื่อวานไอเดียกระชูด เกิดนิมิตนึกอยากกินกาลอจี๊ขึ้นมา รู้จักกันรึเปล่า อ้อ ก่อนจะกระชูดไอเดีย ขอย้อน
กลับไปในปี 2006 คือ มีคุณลุงคนนึงที่ทำงานแกเป็นคนญี่ปุ่น แกดีใจจะได้กลับบ้านไปเยี่ยมลูกเมีย แกก็ถาม
ว่าอยากได้อะไรจากบ้านแกมั่ง เราจำรุ่น Baby G ที่อยากไม่ได้ ก็เลยบอกแกไปว่าอยากลองกินโมจิดูซัก
ครั้ง เพราะเขาน่าจะทำขนมนี้กันในงานบุญ ปีใหม่น่าจะมี อ๊าว เราก็ว่าไปนั่น ไม่ใช่หรอก คือ นึกถึงอิ๊กคิวซังน่ะ ก็เลยบอกแกไปอย่างนั้น ก็ปรากฏว่าแกก็ใจดี ไม่ยอมซื้อเบบี้จีมาฝาก แต่กลายเป็นโมจิ 1 ซอง หน้าตามัน
เหมือนก้อนสบู่แบบขาวๆ มิมีผิดเพี้ยน เอ รู้งี้ ขอช้อกโกแลตแบบเคยดีกว่า

แต่เอาหละ ได้มาแล้วนี่ สู้ตาย ครั้งแรกเอาไปปิ้ง จิ้มซีอิ๊วรับประทาน มันก็ไม่ค่อยเวิร์ก แต่รสชาติมันคุ้นๆลิ้น
ชอบกล การปรุงโมจิ คือ ให้ความร้อนจนมันพองตัว ก็ใช้ได้ ข้างนอกจะกรอบๆ ข้างในเหนียวยืด เหมือน
กาวแป้งเปียกอย่างค้น ถ้าเปรียบให้ดีหน่อยก็ พามีซานชีส แบบจืดโก้ดๆ ก็แล้วกัน เคยกินแผ่นบางๆเขาเอา
ไปใส่ในอุด้ง กินกับน้ำซุปก็อร่อยดี

อ้อ วันนี้คุยให้เพื่อนที่ทำงานฟัง โม้ไปมาก็นึกออกว่ามันคล้ายกะลอจี๊ ที่อาแปะเข็นมาขายนั่นเอง เอาหละ เย็น
นี้ไม่มีอะไรจะหม่ำแล้วมาลองทำเล่นๆดีก่า หลังจากใช้หมอง นั่งมาธิ ก็บังเกิดไอเดีย (ซึ่งโคตะระง่ายเลย ไม่รู้
จะใช้หมองให้เมื่อยทำไม) เราทำง่ายๆได้ดังนี้

ส่วนผสม

1 โมจิ นำเข้าจากทาคาซากิ กุนม่า ห่างจากโตเกียวแค่คืบ แต่อยู่ด้านหลังเขาเท่านั้นเอง เอ๋ แต่ กุนมา เป็นโลเคชั่น เรื่อง Sleeping Forest ด้วยนะท่านผู้ชม

2 เตาติ๊ง จากสถิติเซฟตี้ที่โรงงานเก่า ไม่น่าเชื่อใช้ได้นานขนาดนี้

3 มะม่วงหิมพานต์ ของแม่เหลือๆในโหล

4 น้ำตาล แม่ซื้อ แต่ตังค์เราเอง

5 งาดำ ของแม่เหมือนกัน เก็บมานานแล้ว กะจะเอามากินเพื่อสุขภาพอะไรซักอย่าง

6 ครก และ ไม้ตี ได้มานานแล้ว

วิธีทำ

1 เอาโมจิ วางในเตา หมุนตั้งเวลาประมาณ 5 นาที

2 รอจนเตามันติ๊ง (ไม่ต้องรอให้คนต๊อง เพราะเป็นตะเกิด) ดูว่า โมจิ มันฟูขึ้นมา

3 เอาตะเกียบคีบโมจิ มาวางในจาน

4 จิงๆ ต้องทำในช่วงที่เราให้เตาติ๊งนะ เอาครื่องปรุงข้อ 3-5 ใส่ครก ตำไม่ต้องแรง (กลัวครกทะลุ) ให้มันเล็กจนพอใจ

5 เอาไอ้ ข้อ 4 วาง โรย บนข้อ 3 เสร็จแล้วฮับ

เอาหละ เอาเป็นว่าไม่ตายเฉียบพลัน รอดูอาการ สุดท้าย ไปเดินซุปเปอร์วันก่อนหาซื้อ หอยลายกระป๋องไปเจอกระป๋องนี้มา เห็นว่าฮาไม่น้อย เลยเอามาให้ดูกัน อืมม ก็น่ารักดีนิ ไปหละ พรุ่งนี้จะไปเที่ยวแล้ววววว ขอจากไปพร้อมรอยยิ้ม

Create Date : 16 มกราคม 2550

Last Update : 16 มกราคม 2550 20:16:43 น.

6 comments

Counter : 989 Pageviews.

รู้จักค่ะ จากที่เห็นภาพเราว่าใกล้เคียงน่ะค่ะ

โดย: icebridy

วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:22:16:12 น.

เหมือนค่ะ เหมือนมาก เพิ่งผ่านไปแถวเยาวราช เห็นขายอยู่เหมือนกัน

โดย: ดาว..กลางวัน (ดาว..กลางวัน

) วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:23:42:50 น.

หวัดดีค่ะ คุณไอซ์ กะ คุณดาว ค่ะ
ดีใจจัง รู้จักด้วย หน้าตามันก็คล้ายๆใช่ปะ มีคนรู้จักบอกว่าเป็นของแปลกไม่น่าจะทานได้ ฮึ่ม เด๋วจะให้สองคนนี้เป็นพยาน

ขอบคุณ คุณไอซ์ นะคะ บล็อกก่อนเอาผัดไทยมาฝากยังปลื้มไม่หายอยากเลย หุหุ

เด๋ววันนี้ว่าจะอัพบล็อกแก้ Tag ซักหน่อย เจ้าประคุณเอ๊ย ขอให้รอดเถอะนะ

โดย: จังไม (ทำไมต้องล็อกอิน

) วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:20:04:41 น.

เราเคยทำกินกับแม่ด้วย
แต่เรานวดแป้งเองเลย
เมื่อยมากๆ
แต่เราไม่ทอดน่ะ
อร่อยอีกแบบ
แม่เราชอบมาก

โดย: penguibear (penguin_bear

) วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:22:35:50 น.

ทำ tag เป็นยัง คุณจังไม

โดย: penguinbear (penguin_bear

) วันที่: 17 มกราคม 2550 เวลา:22:52:38 น.

เพ็นกวิน จ๋า ทำเสร็จแว้วจ้า หุหุ ขอบใจนะที่มาชวนกันเผาตัวเอง

โดย: จังไม (ทำไมต้องล็อกอิน

) วันที่: 18 มกราคม 2550 เวลา:8:49:29 น.