ช่วงนี้เริ่มชอบหัดทำขนม เอ็นจอยกับการชั่งตวงส่วนผสม
เจอสูตรขนมอะไรที่ดูแล้วไม่ยาก พอทำได้ อุปกรณ์ครบ ก็ลุยเลย
จริง ๆ ลองทำมา 3-4 อย่างแล้วนะ ไอ่ที่กินไม่ได้ก็มี -*-
เมื่อวันก่อน.. ลองอีก อยากลองทำขนมปังไส้ทูน่ามายองเนส
พอดีเพื่อนมาบ้านด้วย เลยแบบมีเหยื่อมาชิมแล้วว ฮ่า ๆ

อย่างสูตรนี้ก็ดัดแปลงอีกเหมือนเคย ลองทำมา 2 ครั้งล้ะ เวิร์ค ๆ
พอดีฝรั่งที่บ้านชอบด้วย เผลอแป๊บเดียวหมด ไวมั่กกก

สูตรต้นฉบับ.. แม่สลิ่ม กับ baby_lotion

(ขั้นตอนการทำอาจจะไม่ละเอียดนักนะคะ)

อันนี้คือหลังจากที่นวดแป้งเสร็จเรียบร้อย พักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

1 ชั่วโมงผ่านไป .. ตัวแป้งจะพองฟูขึ้นค่ะ

เตรียมอุปกรณ์

ส่วนผสมของทูน่าที่ผสมกับมายองเนสเรียบร้อยแล้ว .. สูตรนี้ใช้ทูน่า 1 กระป๋องค่ะ

ตัดตัวแป้งโดขนาดก้อนละ 25 กรัม ได้ทั้งหมด 20 ลูก

คลึง ๆ โรล ๆ

พร้อมใส่ไส้ ใส่แบบพอดี ๆ น้ะคะ ถ้าใส่มากไปไส้อาจจะทะลักได้

อันนี้ใส่ไส้เรียบร้อยแล้ว ปั้น ๆ นิดหน่อย

ทาเนยที่ซิลิโคนก่อนนะคะ แล้วเอาตัวแป้งไปใส่

พักทิ้งไว้สักแป๊บนึง ให้ตัวแป้งมันพองขึ้นอีก
ระหว่างรอ.. เปิดเตาวอร์มไว้ได้เลยค่ะ ที่ 180 c

ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย แล้วตี ๆ เตรียมพร้อมที่จะเอามาทาหน้าขนมปัง

ตกแต่งอีกสักเล็กน้อย

พร้อมเข้าเตาอบ ตั้งเวลาอบประมาณ 13-15 นาทีค่ะ

ออกมาหน้าตาประมาณนี้ .. แล้วก็เอาเนยละลายทาหน้าขนมปัง เพื่อความเงางาม
(แอบมีไส้แตกด้วยแหน่ะ)

รูปเซ็ตนี้เป็นขั้นตอนการทำขนมปัง (ไส้ทูน่ามายองเนส) ครั้งแรก
ประสบความสำเร็จ จนมีรีเควสขอรอบสองกันเลยทีเดียว

Create Date : 11 มีนาคม 2554
Last Update : 19 มีนาคม 2554 6:29:55 น.		5 comments
Counter : 2780 Pageviews.
Share Tweet