Food For Fun :: Hot Wok Mission # 17 :: "Rote Grütze" Food For Fun :: Hot Wok Mission #17 "เมนูน้ำข้น" Rote Grütze โจทย์ 3F เดือนกรกฎาคมนี้ พี่บี๊ บ่งบ๊ง เป็นผู้ออกโจทย์ ดังนี้ค่ะ ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป จานเด็ดของท่านใดเข้าตา ทิ่มแทงใจกรรมการเรามีของรางวัลมอบให้ ส่วนจะเป็นอะไรนั้นไซร้ขอให้โฮสไปนั่งเทียนหาของโดนใจก่อนนะเจ้าคะ แล้วพบกันคะพี่น้องคนหน้าตาดี ๆ ++++++++++++++++++++++++++++++++ Rote Grütze เป็นของหวานของคนเยอรมัน ก็ประมาณซอสที่ราดหน้าชีสเค้กนั่นแหละค่ะ แต่คนที่นี่นิยมกิน เป็นของหวาน เสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือซอสวานิลา ทำง่ายอร่อยดีค่ะ จะใช้พวกเบอร์รีสีแดงแบบสดหรือบรรจุขวดก็อร่อยเหมือนกันค่ะ วันนี้เราใช้เชอร์รีเปรี้ยวบรรจุขวดไร้เมล็ด สะดวกดีค่ะ Rote (โร-เท) แปลว่า สีแดง Grütze ไม่ทราบจะแปลเป็นไทยว่าอะไรค่ะ ใครทราบบอกหน่อยค่ะ ส่วนผสม ผลเบอร์รีชนิดใดก็ได้ตามชอบ 350 กรัม ไวน์แดง 150 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 45 กรัม แป้งข้าวโพด (Maisstärke) 15 กรัม น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง เล็กน้อย วิธีทำ - ต้มไวน์แดงกับน้ำตาลทรายให้เดือด จนน้ำตาลทรายละลายหมด (ถ้าจะใช้น้ำที่มากับผลไม้ในขวดแทนไวน์แดงก็ได้ค่ะ หรือจะใช้น้ำองุ่นก็ได้ แต่ต้องลดน้ำตาลลงหน่อยค่ะ เดี๋ยวหวานเกิน) - ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าเล็กน้อย - ค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปในหม้อไวน์ที่เดือด คนไปด้วย - จนส่วนผสมข้นประมาณนี้ค่ะ - เชอร์รีใช้เฉพาะเนื้อเชอร์รี - ส่วนผสมข้นได้ที่แล้ว ใส่เชอร์รีลงไปได้เลย - คนผสมให้เข้ากัน รอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นก่อนเสิร์ฟสัก 2-3 ชั่วโมง เสร็จแล้วค่ะ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลาหรือซอสวานิลา เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ พบกับโจทย์การบ้าน 3F ได้ใหม่ในเดือนถัดไปค่ะ   Create Date : 02 กรกฎาคม 2555 54 comments Last Update : 21 สิงหาคม 2560 15:54:45 น. Counter : 3912 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อน..ชิมก่อนค้า..   โดย: simplyusana 2 กรกฎาคม 2555 7:13:57 น.

น่าทานมากเลยค่ะ..ขอเชอร์รี่แยะ ๆ นะคะ ชอบ ๆ Grütze แปลว่า เมล็ด รึเปล่าคะ อากู๋ก็เกเร บอกไม่หมดค่ะ   โดย: simplyusana 2 กรกฎาคม 2555 7:18:34 น.

น่าทานจังค่ะ เจ้าเชอรี่ในกระป๋องแบบนี้ น่าสนใจนะคะ ทานหน้าร้อนคง สดชื่นมากๆ เลย   โดย: Sai Eeuu 2 กรกฎาคม 2555 7:51:20 น.

Grütze หมายถึงอะไรที่เละๆ คล้ายโจ๊กหรือเปล่าคะ มาคอยฟังผู้รู้แปลให้ค่ะ แต่น่าจะถามคนไกล้ตัวนะคะ   โดย: Sai Eeuu 2 กรกฎาคม 2555 7:55:00 น.

กำลังนั่งหม่ำไอติมวนิลาพอดีเลย แวะมาขอท้อปปิ้งเพิ่มที่นี่ด้วยนะคะ   โดย: pumorg 2 กรกฎาคม 2555 8:00:54 น.

ได้ทอปปิ้งไอศครีมใหม่อีกอย่างแล้ว ทำง่ายดีจังค่ะน้องตอง เปลี่ยนจากไวน์เป็นน้ำองุ่น หลานสาวต้องชอบแน่เลยค่ะ เพราะเธอชอบเชอรี่มาก   โดย: narellan 2 กรกฎาคม 2555 8:38:14 น.

สีเข้มข้น เห็นแล้วเปรี้ยวปาก เอามาเป็นท็อปปิ้ง ราดไอติม น่าอร่อยนะคะ   โดย: kuky 2 กรกฎาคม 2555 8:48:05 น.

ว๊าววววววว ซอสเต็ม ๆ เลย จัดเต็มมากกกกก   โดย: sun_ice 2 กรกฎาคม 2555 9:02:42 น.

เมนูนี้ต้องถูกใจหลานสาวพี่แน่ ๆ เลยค่ะ เธอเป็นสาวกเห็ดกับเชอรี่ค่ะ ทำไม่ยากแต่น่าทานมากมายค่ะ เหมาะกับวันที่อากาศร้อน ๆ ทานแล้วสดชื่นดีนะคะ   โดย: เนินน้ำ 2 กรกฎาคม 2555 10:07:30 น.

เอามาราดชีสเค้ก แจ่มมากๆ ค่ะ   โดย: Close To Heaven 2 กรกฎาคม 2555 10:11:51 น.

น่ากินจัง   โดย: pookandpam 2 กรกฎาคม 2555 10:12:15 น.

ตู้มสุดๆๆ   โดย: Your Grace 2 กรกฎาคม 2555 11:12:48 น.

เอามากินกับอะไรก็ต้องอร่อยแน่ ๆ เลยค่ะ ดูชุ่มฉ่ำน่ากินมาก ๆ   โดย: secreate (secreate ) 2 กรกฎาคม 2555 14:36:19 น.

เห็นแล้วอยากจิ้มเชอรรี่กิน จังเลยค่ะน้องตอง สีสวยดีด้วย   โดย: AppleWi 2 กรกฎาคม 2555 15:58:56 น.

แหม ข้นสมกับเป็นสะใภ้พี่ด๊อยต์เขาเจง ๆ น่าทานมากคะ นัทยังไม่ได้ส่งเลย แหะ ๆ ว่าจะส่งวันแรก ดันปวดหัวซะงั้น คืนนี้ถ้าคัดรูปทำจะส่งคะ อ้อ เอาตำปลาร้า-ลาบเป็ด-หมูตะไคร้-ราดหน้า-เกี๋ยวน้ำ-กระเพรา & ต้มยำกุ้งมาฝากด้วยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 2 กรกฎาคม 2555 16:26:02 น.

เหมาะกับอากาศร้อน กนแล้วต้องสดชื่นน่าดู   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 2 กรกฎาคม 2555 18:14:18 น.

เชอร์รี่อย่างเดียว แจ่มเลยคุณตอง   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 2 กรกฎาคม 2555 18:57:15 น.

อาการตื่นกลางดึกแล้วนอนไม่หลับต่อ บางทีก็ไม่ได้เกิดจากวัยทองเสมอไปนะคะ ตอนแรกเราก็คิดว่าเป็นเพราะเหตุนั้น เพราะมีอาการร้อน ๆ หนาว ๆ ด้วย เข้าข่ายเปี๊ยบ แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ ถ้าปล่อยให้เป็นนานเกินสัปดาห์จะกลายเป็นมีอาการหดหู่ ซึมเศร้าแถมพกมาด้วย เราเป็นมาเป็นเดือนแล้วถึงจะเยื้องย่างไปหาหมอ ซึ่งจะทำให้มีโอกาสกลับมาเป็นอีก คุณหมอเรียกอาการนี้ว่า ไม่สามารถนอนหลับได้จนครบกระบวนการของร่างกาย คุณตองน่าจะหาโอกาสไปพบแพทย์ดูค่ะ   โดย: Secreate (secreate ) 2 กรกฎาคม 2555 19:15:03 น.

อยากตักเข้าปากจังเลยค่ะ คุณตองขา...   โดย: phunsud 2 กรกฎาคม 2555 19:15:48 น.

เค้าอยากทานไอติมอ่ะ ราดเชอรี่เยอะเลยคะ แบบนี้ ... ใช่เลย อาหร่อย...   โดย: ตาโตสุดสวย 2 กรกฎาคม 2555 19:21:25 น.

อู๊ย ลูกเชอรี่สีแดง น่ากินมากค่ะคุณตอง อยากไปอยู่ประเทศเยอรมันนีจังเลยค่ะ วันนี้ดูรายการหนึ่งเขาเอาคนเยอรมันมาออกรายการ ที่เป็นคนหล่อๆ ปิดตาแล้วสามารถเดาหรือมองเห็นได้ ที่เขียนหนังสือแล้วมีรูปสุนัขใส่แว่นอยู่หน้าปกหนังสือนะ คุณตองรู้จักใหมค่ะ เขาเก่งดีนะ ดูแล้วชักชอบเยอรมันแล้วซิ อิ อิ   โดย: Mitsubachi 2 กรกฎาคม 2555 19:27:47 น.

ขอเชอร์รี่เยอะๆเลยนะคราบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 2 กรกฎาคม 2555 20:55:55 น.

โอวววว ข้นจริงๆค่ะ ใสไวน์แดงแบบนี้ต้องหอมมากแน่ๆเลย กินกับไอติม...สุดยอดไปเลยค่ะ   โดย: AdrenalineRush 2 กรกฎาคม 2555 21:00:14 น.

Rote Grütze กับไอศครีมวานิลลาเหมาะกับอากาศร้อนจริงๆค่ะ อาหารและขนมการบ้านพี่บี๊ น่าทานทุกบ้านเลยค่ะ มาส่งคุณตองเข้านอนล่วงหน้า ฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 2 กรกฎาคม 2555 22:29:29 น.

หมูทอดปลาเค็มค่า อร่อยหอมหวลชวนดม ทอดเสร็จ ไม่รู้แมลงวันมาจากไหน เต็มบ้านเลยอ่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 3 กรกฎาคม 2555 2:17:50 น.

กระซิบ กระซิบ อร่อยมว๊ากกกกกกกกกกก กินหมดไปครึ่งนึงแระ ที่เหลือ คงต้องค่อยๆกิน แหะๆ กลัวมันหมดเร็วอ่ะ อร่อยจริงๆนะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 3 กรกฎาคม 2555 2:32:18 น.

น่าอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: bear hunt 3 กรกฎาคม 2555 2:41:11 น.

เอ...มันน่าจะแปลว่าเยลลี่สีแดงนะค่ะ (เดาล้วนๆ 55+)   โดย: bear hunt 3 กรกฎาคม 2555 2:43:23 น.

เมนูของ 3 F เนี่ยน่าทานทุกเมนูเลย ฝีมือจัดจ้านทุกคนอ่ะ ขอชมๆ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 3 กรกฎาคม 2555 10:43:32 น.

แอร้ยยยย น่ากินมากค่ะ   โดย: แม่น้องกะบูน 3 กรกฎาคม 2555 13:22:09 น.

กำลังหาสูตรเลยทีเดียว จะทำราดบนพาย ที่ทำจากคุ๊กกี้บดค่ะ และก็ราดบนไอศกรีม เพื่อเป็นเมนูเด็ดของร้าน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แอมอร   โดย: peeamp 3 กรกฎาคม 2555 15:30:57 น.

กินด้วยค่ะคุณตองสีสวยน่ากินจัง เสิร์ฟกับไอศครีมวนิลาด้วย รสโปรดเลยค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 3 กรกฎาคม 2555 16:13:28 น.

ฝันว่ากำลังชิมค่ะ หวานอมเปรี้ยวนิด ๆ นะคะ   โดย: tuk-tuk@korat 3 กรกฎาคม 2555 16:24:02 น.

ตามพี่ตุ๊กมาติดๆคะ มาฝันด้วยคน ว่าได้ทานไอติมอร่อยๆๆๆๆๆคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 3 กรกฎาคม 2555 17:28:07 น.

ยกเอาก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวณ-ข้าวเปียกเส้นมาฝากถึงที่เลยคะ เอาคาวมาแลก แหะ ๆ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 3 กรกฎาคม 2555 17:52:27 น.

สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 3 กรกฎาคม 2555 21:35:53 น.

เมนูนี้ผมคงต้องนั่งมองตาปริบๆ อย่างเดียว   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 4 กรกฎาคม 2555 11:25:01 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ น่าทานมากๆเลย   โดย: My dog Buddy 5 กรกฎาคม 2555 20:10:02 น.

สีสันสวยงาม น่าชิมจริงๆ   โดย: สองสี 5 กรกฎาคม 2555 21:09:22 น.

โอ้..โห....คุณตอง เห็นเมนูนี้แล้วไม่อยากจะเชื่อเลยว่าคุณตองขาดหวาน สีสันเห็นแล้วมันโดนใจนัก อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ได้ชิมซักถ้วยคงชื่นใจสุด ๆ   โดย: Enjoy with me 5 กรกฎาคม 2555 21:23:25 น.

น่าทานมากๆเลยค่า   โดย: Nirancha 5 กรกฎาคม 2555 21:26:55 น.

สวัสดีค่ะน้องตอง ตอนนี้ดูแข่งขันเทนนิสวิมเบอดันหญิงรอบรองชนะเลิศอยู่จ้า.. มาขอขนมไปนั่งทานหน้าจอสักถ้วยนะค๊า..   โดย: เนินน้ำ 5 กรกฎาคม 2555 21:30:06 น.

ถ้วยนี้ต้องหวานชื่นใจจริงๆนะครับ แวะมาส่งเข้านอน ราตรีสวัสดิ์ครับ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 6 กรกฎาคม 2555 0:05:14 น.

แวะมาขอหม่ำด้วยคนค่า จะเอาไปราดหน้าชีสเค้ก อิอิ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 กรกฎาคม 2555 8:31:55 น.

แวะมาขอหม่ำด้วยคนค่า จะเอาไปราดหน้าชีสเค้ก อิอิ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 กรกฎาคม 2555 8:31:56 น.

คุณตองไม่ชอบกล่ำปลีดองเหรอค่ะ อร่อยดีนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 6 กรกฎาคม 2555 9:14:26 น.

เอาสองถ้วย ไอติมถ้วยละสองก้อน..... ฮ้า...หวาน....เย็น....หวาน   โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 6 กรกฎาคม 2555 9:54:49 น.

สวัสดีคร้า ヾ(@⌒ー⌒@)ノ   โดย: สาวสะตอใต้ 6 กรกฎาคม 2555 10:18:53 น.

นานๆ จะไปกินสักครั้งครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 6 กรกฎาคม 2555 15:01:28 น.

ขอบคุณครับ Red Whale Krill Oil Lowest Price   โดย: Smileangle1982 6 กรกฎาคม 2555 21:12:09 น.

เห็นรูปแรกแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะคุณตอง ขอเอาเส้นใหญ่ราดหน้ามาแลกนะค้า   โดย: keethaya 6 กรกฎาคม 2555 22:24:11 น.

ว๊าว เป็นเมนูน้ำข้นที่น่าทานมากๆจริงๆ เชอรี่ข้นได้อีก เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลาด้วย อร่อยๆช่วงร้อนนี้เลยจ้า   โดย: anigia 10 กรกฎาคม 2555 21:21:45 น.

มาแล้วคะน้องตอง เสนอหน้ามาล่าช้ามาก ระยะนี้ไปวิ่งเล่นในห้องก้นครัวและที่อื่น ๆ ไม่ค่อยแวะมาบ้านช่องเลย ต้องตามไล่ตรวจการบ้านให้เสร็จสิ้นก่อน เห็นการต้มไวน์แดงแล้วคิดถึงโพชพีช อยากทำตั้งนานแล้วยังไม่ได้ฤกษ์ลงมือคะ มาเห็นเชอรี่โพชบ้านน้องตอง น่าสนใจยิ่ง ตรงตามโจทย์ตรงใส่แป้งข้าวโพดไปด้วย ถือว่าตรงตามที่คุณครูสั่ง อิอิ นักเรียนที่ดี ที่เมืองนอกมีแป้งกวนไส้แบบเมืองไทยไม๊คะ   โดย: บ่งบ๊ง 26 กรกฎาคม 2555 12:04:08 น.

สวยงามน่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 26 ธันวาคม 2562 10:49:49 น.