Food For Fun :: Hot Wok Mission # 18 :: "ข้าวผัดไข่ห่อสาหร่าย"
.
◕‿◕✿ Food For Fun :: Hot Wok Mission # 18 เมนูม้วน ◕‿◕✿
"ข้าวผัดไข่ห่อสาหร่าย"
Hot Wok Mission #18 ออกโจทย์โดยคุณชาลี sierra whiskey charlie ค่ะ
เพื่อเป็นการร่วมฉลองวันแม่ในเดือนสิงหาคมนี้ จึงขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F ทำ เมนูม้วน สำหรับคุณแม่นะคะ จะเป็นอาหารคาว อาหารหวานชนิดใดก็ได้ ที่คุณแม่ชอบ หรืออยากจะเซอร์ไพรส์คุณแม่ หรือจะเป็นเมนูที่ทำแล้วระลึกถึงคุณแม่ก็ได้ค่ะ ไม่จำกัดวัตถุดิบ แค่ขอให้เมนูที่ทำนั้น ใช้วิธีการม้วนเป็นหลักค่ะ ขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F มีความสุขกับการทำอาหารและขนมนะคะ
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
กลับมาจากไทยแล้วค่ะ ส่งเมนู 3F ก่อนเป็นอย่างแรกค่ะ เป็นเมนูลูกครึ่งที่อยากให้แม่ได้ลองถ้าแม่ยังอยู่ เพราะแม่ไม่ยอมลองกิน อาหารต่างชาติเลยค่ะ บอกแต่ว่าไม่อร่อย ๆ ถ้าคะยั้นคะยอให้กินมาก ๆ เข้า ก็มีงอนล่ะค่ะ เมนูนี้พบกันครึ่งทางคิดว่าแม่น่าจะยอมลองกินนะ
ส่วนผสมเครื่องปรุง
ข้าวสวย 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง สาหร่ายสำหรับทำข้าวห่อสาหร่าย 1 แผ่น เนื้อหมูหั่นเต๋าเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย แครอทหั่นเต๋า 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเล็ก ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
. วิธีทำ
- ตีไข่ใส่ชามให้แตก - กระทะตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กรอกกระทะไปมาให้น้ำมันติดทั่วกระทะ พอกระทะร้อนเทไข่ใส่ลงไปกรอกไข่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ พอสุกทั่วแล้วปิดไฟ แซะไข่ออก พักไว้ก่อน
. - กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอกระทะร้อนใส่เนื้อหมู แครอทและเห็ดหอม ผัดพอสุก
. - ใส่ข้าวสวย และเครื่องปรุงต่าง ๆ ลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ ยกลง
. - จากนั้นนำมาห่อ โดยวางแผ่นสาหร่ายไว้ด้านล่าง วางทับด้วยไข่ที่ทอดพักไว้ แล้วตักข้าวผัดวางบนไข่ทอด เกลี่ยให้ทั่วอย่าให้หนาเกินไป
. - ม้วนห่อให้แน่นหั่นเป็นชิ้นพอคำ
. เสิร์ฟ
. .
. .
. .
.
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ พบกับเมนู 3F ได้ใหม่ในเดือนถัดไปค่ะ
Create Date : 18 สิงหาคม 2555 |
|
44 comments |
Last Update : 21 สิงหาคม 2560 15:53:08 น. |
Counter : 4020 Pageviews. |
|
|
|