Food For Fun :: Hot Wok Mission # 11 :: "คานาเป้ คาว-หวาน" สำหรับโจทย์ 3F ประจำเดือน มกราคม 2555 นี้ คุณบอลได้ออกโจทย์มาดังนี้ค่ะ 1.ทำอาหารสำหรับการเฉลิมฉลอง จะเป็นของคาว ของหวาน ของว่างได้ทั้งนั้นครับ 2. จะส่งเป็น set หรือจานเดี่ยว หรือว่าจะส่งทั้งงานปาร์ตี้ก็ได้ครับ 3. ใครจะคิดเมนูซ้ำกันก็ได้ครับ เพราะคิดว่าอาหารปาร์ตี้นี่ จะต้องมีสูตรที่ไม่เหมือนกันอยู่แล้ว แอบยากนิดนึงส์ครับ ตรงที่ขอให้ส่งการบ้านทุกวันศุกร์ เพราะเดือนนี้เป็น เดือนแห่งความสุขครับ อิอิอิ จัดไป 2 เมนู ง่าย ๆ ค่ะ เริ่มจากคานาเป้แบบคาว ก่อนนะคะ เป็นสูตรจากรายการพลพรรคนักปรุงค่ะ ออกแนวผสมผสานค่ะ คอหมูย่างน้ำผึ้งคานาเป้ ส่วนผสมเครื่องปรุง สำหรับคอหมูย่าง - สันคอหมู 200 กรัม - น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมเครื่องปรุง สำหรับครีมชีสแจ่ว - ครีมชีส 150 กรัม - พริกป่น 2 ช้อนชา - หอมแดง (สับ) 1 หัว - ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา - น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา อื่น ๆ (ส่วนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ) - น้ำมันพืช สำหรับย่างหมู - แครกเกอร์ 16 แผ่น - ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ - หมักสันคอหมูกับน้ำผึ้ง ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและพริกไทยขาว พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที - นำครีมชีสออกมาตั้งที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มขึ้น ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสม พริกป่น หอมแดงสับ ข้าวคั่ว น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน - ตีครีมชีสด้วยเครื่องตีไข่ให้เนียนดี ค่อย ๆ ใส่น้ำจิ้มแจ่วลงไปผสม ตีจน เนื้อเนียนเข้ากันดี นำใส่ถุงบีบพักไว้ในตู้เย็น - นำคอหมูออกมาย่างบนกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน ค่อยนำคอหมูลงไปย่างให้สุกดี นำไปพักไว้ประมาณ 15 นาที จึงนำออกมา หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ - นำแครกเกอร์ออกมาวางเรียงไว้ บีบครีมชีสแจ่วลงไปให้สวยงาม จากนั้น นำคอหมูย่างที่หั่นไว้วางลงไปบนแครกเกอร์ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ คนทำไม่ได้กิน คนกินไม่ได้ทำค่ะ อีกสักรูป ต่อไปเป็นคานาเป้แบบหวานค่ะ ทำง่ายกว่าแบบคาวอีกค่ะ จดไว้นานมากแล้ว สูตรใครก็จำไม่ได้ค่ะ ขออภัยด้วย คาเนาเป้ กีวีครีมชีส ส่วนผสม - แครกเกอร์ - กีวีสด - เชอรีหรือสตรอเบอร์รี (ใช้องุ่นแดงแทน) สำหรับตกแต่ง - ครีมชีส 1/2 ถ้วย - นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ - เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา วิธีทำ - นำครีมชีส เนยสด นมข้นหวาน น้ำมะนาว มาผสมกัน แล้วตีให้ขึ้นฟูด้วย เครื่องตีไข่ ประมาณ 2-3 นาที - บีบหรือทาครีมชีสลงบนแครกเกอร์ - ตกแต่งด้วยกีวีสดและองุ่นสด จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เหมือนเดิม คนทำไม่ได้กิน คนกินไม่ได้ทำ อีกสักรูป รวม ๆ บ้าง เอียงซ้าย เอียงขวา จบการเฉลิมฉลองแล้วค่ะ แล้วพบกันใหม่กับโจทย์เดือนกุมภาพันธ์ค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 06 มกราคม 2555 39 comments Last Update : 1 มีนาคม 2558 6:02:37 น. Counter : 8502 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อง   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 6 มกราคม 2555 4:20:47 น.

คอหมูย่างขอเยอะๆค่ะ น่าอร่อยดีจังคุณตอง   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 6 มกราคม 2555 4:22:07 น.

มีทั้งคาว ทั้งหวานเลย แปลกแล้วก็น่าทานมากค่ะ   โดย: jeeper 6 มกราคม 2555 7:18:27 น.

คุณตองพึ่งเริ่มเล่น F3 ใช่ใหมค่ะ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่น่าอร่อยมากค่ะ   โดย: Mitsubachi 6 มกราคม 2555 8:27:14 น.

แหม.. ไก่ศรีมาเร็วจริง ๆ คนทำไม่ได้กิน คนกินไม่ได้ทำ พี่ไม่ได้เป็นคนทำ งั้นก็ได้เป็นคนกินใช่มั๊ยคะ มั่วนิ่มตลกบริโภคจ้ะ เดี๋ยวแขกมาเยอะ พี่ขอชิมแบบของคาวแล้วก็ตบท้ายของของหวานอย่างละชิ้นค่ะ เอาเมนูปีใหม่ที่บ้านมาร่วมวงด้วยคนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 6 มกราคม 2555 8:46:57 น.

ตกแต่งจานได้สวยงามสมกับเป็นอาหารงานฉลองจริงๆคราบบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 6 มกราคม 2555 9:22:31 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ อาหารน่ากินมากกกก   โดย: wiwan (wiwan K ) 6 มกราคม 2555 9:38:14 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณตอง เมนูคานาเป้หมูย่างนี่แจ๋วมากนะคะ ออกมาดูสวย และต้องอร่อยแน่นอน ไอเดียดีมาก ๆ เลย   โดย: secreate (secreate ) 6 มกราคม 2555 10:11:02 น.

โอ้โห...คุณตอง น่าทานที่สุด ตกแต่งได้สวยมากเลย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงจริงๆ ค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 6 มกราคม 2555 11:27:25 น.

ค่นาเป้หน้าอินดี้...น่ากินมากเลย กินแล้วแวะไปเยี่ยมแม่บุญบ้างนะ แอบนินทาไว้ อิ อิ   โดย: Maeboon 6 มกราคม 2555 11:50:18 น.

ดูสวยและน่าหยิบกินมากค่ะคุณตอง โดยเฉพาะคานาเบ้แบบคาว ง่ำๆๆๆ   โดย: sierra whiskey charlie 6 มกราคม 2555 12:55:12 น.

สวัสดีจ้าคุณตอง...ปอเพิ่งเสร็จสิ้นภาระกิจ...จะจัดส่งของวันจันทร์ ที่ 9 นี้นะจ้ะ...ขออภัยด้วยจ้ะที่ช้า....แล้วจะเข้ามาทักทายใหม่จ้ะ เจ้าตัวน้อยจอมยุ่งมาแล้ว... น่าทานมากเลยค่ะ... ยิ นดีที่ได้รู้จักค่ะ   โดย: ไหมพรมสีสวย 6 มกราคม 2555 14:35:00 น.

อยากกินกีวีครับ น่ากินมั่ก   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 6 มกราคม 2555 15:17:35 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก ไอเดียบรรเจิดดดดดดดดด   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 6 มกราคม 2555 16:19:42 น.

เอ๊ะ ยังไงเนี่ย คนทำไม่ได้กิน คนกินไม่ได้ทำ ป้าอิ๋วบอกแล้วค่ะ ว่าทำไปกินไป ฮ่า ใครก็แย่งเรากินไม่ได้ อิอิ แต่แอบปิ๊งไอเดียครีมแจ่วนั่นจังค่ะ เริ่ดมั่กๆๆๆๆ และก็เกือบไปแล้วค่ะ เมนูนี้ ป้าอิ๋วก็คิดจะทำอยู่เหมือนกัน ไปดูกันเร้ววววว ป้าอิ๋วทำเมนูงานเลี้ยงอะไรเอ่ย   โดย: Sai Eeuu 6 มกราคม 2555 16:48:34 น.

ตามมาชมเมนูการบ้าน 3F ค่ะ คานาเป้ คาว หวาน ทำงานทานอร่อย ดูน่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: diamondsky 6 มกราคม 2555 17:05:24 น.

อยากทานทั้ง 2 แบบเลยค่ะ ทั้งคาว ทั้งหวาน น่าทานสุดๆเลยค่ะ ปล.. ช่วงนี้ งดทำขนม เนื่องจาก ร้อนในที่ลิ้น ทานแต่ละที อยากจะร้องไห้.. แสบมาก เป็น 3-4 วันแล้ว ไม่หายซะทีค่ะ ไม่ได้เป็นร้อนใน เกือบ 10+ ปี อยู่ๆ ทำไมเป็นไม่รู้ซิ (แอบงง)   โดย: ตาโตสุดสวย 6 มกราคม 2555 17:46:13 น.

ว๊าก...ๆๆ​โดนค่ะโดน.งได้ใจแบบไม่มีเงื่อนใขถ้าๆม่ให้ชิมสักชิ้น.ป้าเจจะขอยกไปทั้งหมดอย่างน่าตาเฉยเลย...นะค๊า   โดย: ป้าเจค่ะ (คนขี้อาย ) 6 มกราคม 2555 19:09:46 น.

ทำได้น่าทานมากคะ แต่ทำไมคนทำไม่ได้กินหละคะ น่าสงสารจังคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 6 มกราคม 2555 19:47:11 น.

น่ารักน่าทานเหมาะกับปาร์ตี้มากๆเลยค่ะ หยิบทานง่ายดีด้วย ไอเดียดีมากค่ะ   โดย: blueberryblossom 6 มกราคม 2555 20:03:09 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณตอง คานาเป้ คาว หวาน น่าทานมากกกกกค่ะ เห็นแล้วอยากจะหยิบ ส่งการบ้านกันหลายคนแล้ว ฝนยังนึกเมนูไม่ออกเลยค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 6 มกราคม 2555 22:35:29 น.

โอ้โห จัดได้น่ารักมาก ๆ เลยค่ะ มีดอกไม้ประดับด้วย ให้ห้าดาวไปเลยแบบนี้ ตอนแรกก็คิดว่าจะเป็นอย่างไรน้อ ครบรสเลยหรือ่ปาว ยังเดา ๆ อยู่ค่ะว่า รสออกแนวไหน อิอิ คืนนี้ลุ้นจับกันแล้วค่ะ ไปบ้านคุณสองพีเอาหม้อไปแลกเพื่อน ๆ กันก่อนเน้อเจ้า   โดย: Rinsa Yoyolive 7 มกราคม 2555 0:03:11 น.

อร๊ายยยยยยยยยย ส่งการบ้านกันแล้วหลายบ้านเลยค่ะ เมนูนี้แปลกดีจังค่ะคุณตอง แต่น่ากินอ่ะ บุ๊งชอบกินครีมชีส เห็นแบบนี้แล้วนึกหิวเลยค่ะ บุ๊งขอคอหมูย่างเยอะๆ เหมือนกันค่ะ   โดย: Close To Heaven 7 มกราคม 2555 0:55:04 น.

น่าทานทั้งสองแบบค่ะคุณตอง คานาเป้คาวหวาน สองแบบ สองอารมณ์ แอบเห็นแสต้มป์ชื่อในรูปไว้ทุกชิ้นเลย แปลว่า คุณตองจองทุกชิ้นเลยป่าวค่ะ แซวๆ   โดย: anigia 7 มกราคม 2555 3:12:16 น.

โอ้ววววว...ช่วงนี้เปิดบล็อกไหนก็เจอแต่อาหาร..ยอมอ้วนกันหล่ะงานนี้.. คานาเป้หลากหลายน่าทานเชียวค่ะ..เหมาะเป็นอาหารทานเล่นสำหรับงานเลี้ยงจริงๆด้วยค่ะ..คราวหน้าต้องขอเลียนแบบบ้างแล้ว... ........................... ............................... ขอบคุณที่แวะไปอ่านเรื่องราวที่บล็อกนะคะ Have nice weekend   โดย: somjaidean100 7 มกราคม 2555 4:38:24 น.

มาเก็บข้อมูล คานาเป้ อีกรอบค่ะ โดยเฉพาะสูตรครีมแจ่วค่ะ น้องตอง ปกติป้าอิ๋วจะซื้อแครกเกอร์ติดบ้านไว้ประจำอยู่แล้วค่ะ เพื่อนฝูงมาเยี่ยม จะขอฉกเมนูไว้ทำเลี้ยงเลยค่ะ คู่กับผลไม้ได้สุขภาพดีค่ะ   โดย: Sai Eeuu 7 มกราคม 2555 10:02:48 น.

หวัดดีครับ มาชวนไปทริปล่องใต้ครับ   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 7 มกราคม 2555 11:33:24 น.

สวัสดีจ๊ะ มาบ้านนี้ทีไร ก็เจอแต่อาหารน่ากินทุกที เราต้องกลับไทยทุกปีตามสัญญาค่ะ แม้สามีไม่กลับ เราก็ต้องกลับคนเดียวอย่างปีที่แล้ว อย่างที่รู้นะ ว่าเรามีลูก แม้สมัยทุกวันนี้เทคโนโลสื่อสารจะทันสมัยเพียงใด แต่การได้พบหน้ากันจริงๆ ก็ยังสำคัญอยู่ ปีนี้สามีก็เตรียมทำใบเชิญ เพื่อขอวีซ่า พาลูกสาวกลับมาเยอรมันด้วย เรียกว่า แค่แม่ไปเยี่ยมที่เมืองไทยก็ยังไม่พอ ลูกก็ได้สัญญา ว่าถ้าทำตัวดีก็จะได้มาเที่ยวหาแม่ที่เยอรมันปีละครั้งด้วยเหมือนกัน   โดย: Water_1 8 มกราคม 2555 0:54:43 น.

เอาผลโหวตมาฝากด้วยค่ะ ท่าทางคงไม่มีใครมาโหวตแล้วเนอะ เบอร์8 ชนะแบบขาดลอยเลยค่ะ 22 คะแนน แถมข้าวมันไก่ไปด้วยเลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 มกราคม 2555 2:57:55 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณตอง ง่ายๆแต่ได้ใจ กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักมากๆเลย เอากล้วยทับมาฝาก เนื่องจากหายหน้าไปเป็นสัปดาห์ อิอิอิ   โดย: bear hunt 8 มกราคม 2555 4:30:04 น.

โดย: คนขี้อาย 8 มกราคม 2555 8:07:39 น.

น่าทานทัั้งคาวทั้งหวานเลยค่ะ แถมตกแต่งสวยมากด้วยค่ะ   โดย: little mouse in big apple 8 มกราคม 2555 10:07:11 น.

อยากทำทานบ้างจัง แต่จะมาวัตถุดิบครบไหมเนี้ย..   โดย: ตาโตสุดสวย 8 มกราคม 2555 20:10:18 น.

คุณตอง... จุ๊บ ๆ ยู้แอบเนียนเรียกเลยนะคะ ว้าววววว น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ ไม่ได้หม่ำคานาเป้ นานมาก ๆเลย ทั้งคาวและหวาน น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ กดดันคนที่ยังไม่ได้ส่งจริง ๆเลยอ่า   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 มกราคม 2555 21:07:28 น.

เจ๊หลีชอบแบบกพึ่งคาว ๆ ค่ะ โดนใจเลย น่ารักน่าทาน จริง ๆ ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 9 มกราคม 2555 7:45:23 น.

น่าทานมากๆค่ะ แถมจัดจานสวยด้วย   โดย: nampalo76 9 มกราคม 2555 8:45:04 น.

น่าหยิบหม่ำๆทั้งคาวทั้งหวานเลยค่า   โดย: AdrenalineRush 11 มกราคม 2555 13:22:05 น.

มาชิมคานาเป้จ้า มาเอาป่านนี้แล้ว หมดรึยังก็ไม่รู้ น่ากินไปหมด ทั้งคาวทั้งหวานเลยจ้า   โดย: kapeak 20 มกราคม 2555 8:53:09 น.

ทานเพลินเลยค่า น้ำลายสอเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 28 มกราคม 2563 12:41:21 น.